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日本最温柔的浪漫--樱花水信玄饼

前段时间,水信玄饼突然爆红!然而爆红是有原因,清澈透明的Q弹清纯感,还能把女生心中最梦幻的花朵吃进嘴里。蘸点浓醇的黑糖浆与黄豆粉,甜蜜滋味强力攻占味蕾,而赏心悦目的浪漫氛围轻易地就能引起一阵炫风。如果没机会到日本品尝道地原味,那就照着小编的做法,在家试试这道零失败的甜点吧!
 
樱花水信玄饼


樱花水信玄饼
 
材料:


樱花水信玄饼的材料

•  白凉粉         8 g
•  白砂糖         5 g
•  热开水         250ml
•  黄豆粉         适量
•  糖渍樱花      4-8朵

糖浆

•  黑糖         30 g
•              25ml

 
做法:
1、将糖渍樱花用温开水泡开,如果使用盐渍樱花所需时间比较长,并且中途需要换水2-3次滤掉盐分。


樱花水信玄饼的做法

2、白凉粉与白砂糖倒入锅中,将热开水分三次倒入搅拌均匀,再放到炉上,小火煮至沸腾。若白凉粉有结块则继续煮到结块散开。

樱花水信玄饼的做法

3、将煮好的白凉粉水倒入模具,用筷子夹住泡开的樱花梗放入之后上下按压, 使花瓣散开。放置室温或冰箱使其凝固。

樱花水信玄饼的做法

4、黑糖与水放入锅中,边搅拌边用小火煮滚之后备用。

樱花水信玄饼的做法

5、将凝固好的白凉粉水从模具脱出之后摆盘,淋上黑糖浆与适量黄豆粉后即可享用。
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