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秋季养生,就来试试这款属于秋天的香浓甜味!

寒露已过,明显感到秋意浓了,白昼的时间也开始缩短,晴朗的天气时而刮起阵风,忽热忽冷容易引起身体的不适。那么,秋季养生就非常重要了。此时就应该多吃些营养价值颇高的南瓜来保健身体!今天小编就给小伙伴们推荐这款属于秋天的香浓甜味。
 
南瓜煎饼佐酸奶燻鲑
 

南瓜煎饼佐酸奶燻鲑

材料:

南瓜煎饼佐酸奶燻鲑的材料

  南瓜            250g去皮去籽刨丝
  中筋面粉     40g
             1
  酸奶油         60g
  柠檬汁        1/3
  燻鲑鱼        50g
  欧芹叶        适量
  开水            些许
  盐               适量
  黑胡椒        适量
 
做法: 
1、南瓜丝加入面粉、蛋、盐及黑胡椒拌匀,过程中南瓜会些微出水,视情况加一些开水调整浓稠度。


南瓜煎饼佐酸奶燻鲑的做法

2、将柠檬汁、酸奶油、欧芹叶、黑胡椒一起拌匀即完成酸奶酱,备用。

南瓜煎饼佐酸奶燻鲑的做法

3、热锅加入橄榄油,将做法1的南瓜面煳适量分批放入锅中,用锅铲压扁,中小火慢煎到面煳成型再翻面煎熟。

南瓜煎饼佐酸奶燻鲑的做法

4、煎好的煎饼叠起来,摆上调好的酸奶酱与燻鲑鱼,再洒上剩余欧芹叶装饰即可。

南瓜煎饼佐酸奶燻鲑的做法

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