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帮打开味蕾,储备脂肪过冬的葡式烧鸡酿饭!

昨天小编给小伙伴推荐了一道冬季进补的葡国鸡的料理,今天小编教大家在家自制的一道烧鸡酿饭,帮瘦子朋友打开味蕾,储备脂肪过冬吧!
 
葡式烧鸡酿饭


葡式烧鸡酿饭
 
材料:


葡式烧鸡酿饭的材料

              1只
 本菇           30g
 秀珍菇       30g
 紫洋葱       25g
 烟肉           30g
 白饭           200g
 咖哩粉       1茶匙
               1/8茶匙
 红椒粉        2茶匙
 Cajun粉     2茶匙
 黑椒碎        1/2茶匙
 蒜蓉            2汤匙
                1/2茶匙
 橄榄油         3汤匙
 欧芹             适量

做法:
1、将鸡宰杀好,洗净,抹干水分。本菇、秀珍菇用沾水的布抹干净,切碎。紫洋葱、烟肉切碎备用。


葡式烧鸡酿饭的做法

2、先将腌料拌匀,涂匀鸡身内外,腌约2小时。

葡式烧鸡酿饭的做法

3、烧热油锅,将本菇、秀珍菇、紫洋葱碎及烟肉碎炒香,然后放入饭炒松,再加入咖哩粉及盐调味炒匀。

葡式烧鸡酿饭的做法

4、将炒好的饭酿入鸡肚内,缝好封口。放入已预热180度焗炉焗35分钟,至鸡皮烤至金黄香脆即可。

葡式烧鸡酿饭的做法

5、进食时可先倒出炒饭,洒上欧芹装饰,把鸡只手撕或斩件上碟。

葡式烧鸡酿饭的做法

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