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台湾美食|基隆庙口夜市代表性小吃天妇罗

基隆庙口夜市是台湾最北的夜市,紧邻基隆港,是全台湾最著名的夜市之一,在台湾曾被票选为最美味的夜市,全天24小时都有店家营业。庙口夜市的小吃很多,但是有几样是你绝对不但能错过的哟!

基隆庙口夜市天罗妇
 
下面小编来给小伙伴们说说这个已有50年历史的天妇罗,以新鲜的鲨鱼背肉打成鱼浆来制作,特别香酥可口。天妇罗是日本料理中的油炸食品,而台湾所谓的“甜不辣”其实就是天妇罗。


基隆庙口夜市天罗妇
 
庙口卖天妇罗的摊子有好几家,其中以编号16号的摊子最为老牌,且味美料好,现做现炸,以鱼浆加上面粉、太白粉,再以糖、盐调味,用机器搅匀后,再用手捏制成形丢进油锅,配上甜酱,很是香酥可口,有点甜,真的不辣。


基隆庙口夜市天罗妇

基隆庙口夜市天罗妇

 
地址:台湾基隆市仁爱区基隆市仁爱区仁三路(第16号摊位)

 
 

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