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台中特色小吃

作为台湾之心的台中,同样汇聚着各种美味!只等吃货们来把这些特色小吃一一征服。那么,在台湾的台中有什么好吃的特色小吃呢?下面就来跟小编一起来了解一下吧!
 
鸡脚冻


鸡脚冻

鸡脚冻是鸡脚经过中药、香料不断煮过之后,放到一定温度的冰箱里冷藏起来。冷藏过后,鸡脚冻的胶质会黏在鸡脚的表面上,看起来油油亮亮的非常好吃。鸡脚冻不需要添加其他酱料,买来就可以直接吃。
 
台中肉圆


台中肉圆

台中肉圆名气虽然没有彰化肉圆名气响亮,但却是到了台中一定要尝一尝的美食。肉圆馅是由猪前腿肉、后腿肉、笋和香料用力揉捏后做成有弹性的肉馅。
 

台中肉圆

另外肉圆皮的部分是将米粉先煮一阵子再混入番薯粉、树薯粉和一定比例的水,细心搅拌使肉圆变得爽口之后,下锅油炸。炸起来后,搭配独门酱料一起吃。
 
大面羹


大面羹

大面羹是羹汤类的东西,主要是由韭菜和红葱头熬煮汤头来提升整碗面的香气。另外一个特色就是面条要煮上40分钟。很多人会觉得面条煮烂不好吃,但是大面羹的面越煮越香,且久煮不烂。大面羹可以搭配卤油豆腐、虾卷等之类的东西一起吃。
 
蜜豆冰


蜜豆冰

蜜豆冰外表看起来就是一碗清冰,但挖开后就会有惊喜,里面有香蕉、西瓜等水果,还有蜜饯、粉圆、豆类,汤圆等,最后再加上添了香蕉油的糖水,来增加这碗蜜豆冰的味道和香气。
 
太阳饼


太阳饼

台中太阳饼的特点就是皮薄、酥香、内馅甜而不腻。好吃的太阳饼是由酥皮搭配上麦芽内馅烘烤而成。酥皮一层层吃的时候入口即化。太阳饼不论搭配茶或者是咖啡都是非常好的。
 
吊钟烧


太阳饼

吊钟烧

简单来说,吊钟烧是用鸡蛋奶油面糊放进吊钟模里稍微烤一下下。然后在吊钟烧里包了香甜的奶油馅,吃起来滑顺香浓,但却非常烫口。吊钟烧是一种不管热吃或是冰起来吃都好吃的食物。
 

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