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走,跟我一起去小食天堂——大埔 寻找怀旧美食

很多灵魂深处的记忆是你永远无法抹除的,就像是走街串巷的叫卖声,一声“糖葫芦 咧!”就能把你的思绪拉的老远,制作出满意的香港美食攻略又怎能少的了港人的这些怀旧情怀,那就跟着一起来吧。


大埔旧墟有不少旧楼及墟市,当中更隐藏不少卖怀旧小食的小店,手工制造的食物都卖平民价,最重要是好吃!另一方面,一些集合在大埔中心一带如直街的食店也很值得造访!

人龙—糯米糍

大埔之旅先从近港铁站的大埔街市及广福道(由港铁站步行前往约5-10分钟步程)开始!首先介绍的是这个人龙糯米糍!「滑嘟嘟」这家人气糯米糍在广福道一带小街,周末不时见人龙,由于糯米糍都是即制,糯米皮入口软糯到不得了!而且包在糯米皮之中的芝麻花生馅料多到爆,又不太甜,所以周末四、五点立刻卖完!

香港美食攻略之怀旧美食

如果遇到排长龙,每人最多只可以买6个,平时偶尔没有人排队,也可以一次买两盒。

香港美食攻略之怀旧美食

糯米糍$15/3个;$30/6个

香港美食攻略之怀旧美食

即叫即做把丰富的花生芝麻料包在软软的糯米皮内!

香港美食攻略之怀旧美食

大盒装,一盒六个滑嘟嘟的糯米糍在呼唤我!

香港美食攻略之怀旧美食

滑嘟嘟

地址:大埔广福道103号地下E号铺

陈汉记超人气煲仔饭

以水晶手拉肠粉闻名的陈汉记,都是近大埔墟街市一带,入秋天气一稍凉门口就有人龙,为的是一煲煲足料划算的煲仔饭!即叫即做的煲仔饭,除了有饭焦效果,饭粒也是粒粒分明!看看Menu就知选择及配搭多又具弹性,主要都是以腊味、鲜牛肉、鲜鸡、肉饼、黄白鳝等组合而成,即叫即制热呼呼冒烟上桌叫人流口水!

香港美食攻略之怀旧美食

白鳝咸鱼煲仔饭HK$67

超肥美厚身的白鳝,加上咸鱼画龙点睛,是一道不太腻的煲仔饭。

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姜葱田鸡煲仔饭HK$52

上桌时先不要开盖,沿煲边浇下酱油。

香港美食攻略之怀旧美食

煲内一层薄薄的饭焦。

香港美食攻略之怀旧美食

由于4am才关门,引来不少的士司机及各行各业市民跨区帮衬,也不时有影视名人捧场。

香港美食攻略之怀旧美食

陈汉记

地址:大埔运头街91B地下

电话:26582277

营业时间:11am-4am

走到大埔中心一带,由不同住宅群组组成的大埔中心,当中有一座叫昌运中心,在众多地产铺及手机店包围中,一间叫「鸡蛋仔之专门店」的,平时放学有大量学生帮衬,而周末当然也是人山人海!其中却存在带着不少人的童年回忆、坊间难寻的小吃:冷糕!烤得外脆内软的冷糕,内里满是甜味均衡的椰丝跟花生碎,趁热吃超好吃!从小吃到大的朋友说这冷糕比小时候吃过的较小,不过其实也有巴掌大!

香港美食攻略之怀旧美食

冷糕HK$13

一直都是用暖炉温着,确保客人吃时不会冷掉,好细心的老板。

香港美食攻略之怀旧美食

另一样要推荐的,是章鱼小丸子。这里的章鱼小丸子卖点有三样:馅料多、干身,以及酱汁。首先,因为全是即叫即制,所以要等20分钟,锅中一点油也没有加,做成干身的效果。而其中的椰菜以及如指甲大的章鱼,都是很踏实的材料,不会吃到一口粉感。最后是那个汁,除了烧汁、BB酱,加了Wasabi的BB酱更加醒胃,再认真的洒上木鱼丝及紫菜,很认真的章鱼小丸子!

香港美食攻略之怀旧美食

香港美食攻略之怀旧美食

章鱼小丸子$16/6粒

香港美食攻略之怀旧美食

鸡蛋仔$13

所有饼底可以贴心做,要热、脆、软、多浆,随便点!

香港美食攻略之怀旧美食

鸡蛋仔之专门店

地址:大埔安慈路4号昌运中心地下

营业时间:11am-10pm

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菜心$10

菜心也需要介绍?因为纤维都去掉,很嫩口,十元一件,非常划算。

香港美食攻略之怀旧美食

许记面家

地址:大埔翠乐街11号美丰花园8号地铺

电话:34603634

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