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4大顶级韩牛餐厅 你的香港美食攻略里没有就亏了

游玩香港,品尝美味,如果你的香港美食攻略里没有这4大顶级韩牛餐厅就真的替你可惜了,这可是骨灰级吃货的感叹。

时至今日,我们有幸在香港吃到韩国人过节时用作送礼的1++顶级韩牛,甚至首次出口的横城韩牛,韩国人的这份厚礼,我们必定要以舌头来细味感谢。

必尝4大优质韩牛

炑八 巨型韩牛肉眼扒

炑八韩烤一直以泡菜蛋及芝士粟米任加招来不少熟客,不过除了蛋及芝士外,炑八近来更成为全港唯一与韩国政府入口韩牛的餐厅,酥香肥美的西冷及肉眼扒都是炑八的hotitems,如果不想单点的话,也有韩牛西冷套餐,足够3-4人享用。想以最赤裸最实惠的方法一尝1++及1+韩牛的味道,一定要选择炑八韩烤。

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩牛烤至5成熟,最肉嫩多汁。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩牛肉眼$560/450g

甘香肥美的肉眼扒超巨型,阔27cm,厚1cm,适合大伙人分着吃。

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩牛西冷$450/350g

韩牛西冷肉味香醇,适合喜欢有口感的人。

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩牛西冷套餐$785(3-4人用)

套餐很超值,包括200g韩牛、猪排骨、猪腩肉、多春鱼、炑八护心肉、年糕、海鲜豆腐汤及芝士生蚝,当中芝士生蚝用上新鲜桶蚝,建议不要煮得过熟,另外海鲜豆腐汤也很清甜香辣。沾上炑八自家制的盐,简单又美味。

香港美食攻略之韩牛餐厅

炑八韩烤

地址:旺角弥敦道628号琼华中心5楼

营业时间:11:30am-12:00mn

电话:23952730

韩国钻石级横城韩牛首次出口

市面上的韩牛质量多以1++或1+为主,比起1++级,横城韩牛才是韩牛中的王者。每年横城韩牛节,不少游客也会慕名到韩国参加,而全球首次出口的横城韩牛选择以香港作起步点。横城韩牛从血统、饲料、气候及卫生认证也比其他韩牛更严格,而且产量稀少。

香港美食攻略之韩牛餐厅

横城韩牛西冷$100/230g

暂时只有西冷部分在City’super可以买到,其他部位将于市面上陆续出现。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

肉脂分布平均的横城韩牛,全赖生活在无污染的山间地带,日夜温差大加上在600米高草原自由放牧,再配合自家研发饲料,令牛的肌肉间均匀地长出油花。而质量认证相当严谨,不但要通过韩国政府公认的安全卫生屠宰场,更要得到郡守亲自认证,才会得到这个红金色标签。

香港美食攻略之韩牛餐厅

慢火烤横城韩牛里脊肉配煨大头菜、韮葱及球芽甘蓝、芝麻泡沫伴白糊椒酱。

City’super

地址:尖沙咀海港城港威商场3阶3001号铺

营业时间:10:00am-10:00pm(星期日至四)、10:00am-10:30pm(星期五至六)

香港丽思卡尔顿酒店宴会厅

地址:尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店

Cantonpot各地牛颈脊大比拼

韩国人有套独门烹调牛肉的方式,他们喜欢把最好的部分烧烤,以保持原汁原味,次一级会用悉尼烹煮,令肉质软化,牛骨则作熬汤。如果韩牛加上广东人最爱的火锅又会如何呢?以牛为主打食材的Cantonpot就引入了1++级的韩国牛颈肩脊,另外更以原条韩国人参独门秘制出韩式牛肋骨汤底。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩国牛肩颈脊价钱:$428/170g

是众多款肉类中,唯一能够集柔软与爽脆口感于一身。肥瘦均匀,集油脂香及肉甜于一身且不腻。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

本地牛牛颈脊价钱:$298/170g

是最软绵的1款牛颈脊肉,牛味香浓,喜欢吃瘦而软的牛肉的朋友必吃。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

宫崎A5和牛牛颈脊价钱:$428/170g

非常柔软,肉汁在口中不停地爆发,油脂较多,入口速溶。

香港美食攻略之韩牛餐厅

韩式牛肋骨汤$248

用上原条韩国人参、美国牛肋骨、洋葱、大蒜及大白菜等食材熬1个晚上,汤头极浓郁,入口清香。

香港美食攻略之韩牛餐厅

香港美食攻略之韩牛餐厅

澳洲和牛芝士饺$128/6件

水饺皮清爽,和牛肉馅入口juicy,一口咬下去,芝士在口中爆发,极度流心。

香港美食攻略之韩牛餐厅

烧烤拼盘$598

牛最吸引的地方,在于每个不同部分都有其独特口感及香味,这款韩牛烧烤拼盘就把含高蛋白的肩颈肉、啖啖油香的肉眼、口感极佳的西冷及爽脆的牛胸肉,4大必尝部分带给大家。

香港美食攻略之韩牛餐厅

Kim’sSpoon

地址:牛头角牛头角道77号淘大商场3期2楼S172-173号铺

电话:27079936

营业时间:11:30am-4:00pm及5:00pm-10:30pm

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