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HK最好吃的螃蟹是这5家,你的美食攻略里记下了吗?

金秋蟹肥膏多,蟹好吃。这个时候你要是游玩香港,我给你的香港美食攻略里推荐5家吃蟹的好地方。保证让你欲罢不能。

香港美食攻略之螃蟹

香港美食攻略之螃蟹

桥底辣蟹

推荐理由:30年历史的明星食堂推荐指数:★★★★★

爱吃螃蟹的朋友,一定会知道香港的“桥底辣蟹”很有名。桥底辣蟹是一家以海鲜为主的中餐厅,相当有港式大排档的风味。“桥底辣蟹”几乎成了避风塘菜的代表,无数名人为之倾慕,生意超火红。

香港美食攻略之螃蟹

要说来到桥底辣蟹餐厅必点的菜式,“红”透半边天的避风塘炒辣蟹不可不试,“新鲜”、“饱满”,辣得“很过瘾”;避风塘炒濑尿虾“鲜嫩”、“Q弹”,吃完“满口留香”。

香港美食攻略之螃蟹

避风塘桥底辣蟹口味多选,“劲辣、豉椒、大辣、中辣、小辣、微辣、姜葱、清蒸、花雕蛋白蒸”,可以按你个人的喜好来选择。

香港美食攻略之螃蟹

特别推介:避风塘炒肉蟹

网友评价:

周六晚约了朋友聚餐,选了湾仔桥底辣蟹。餐厅分三层,底下两层晚饭散座,最高一层设贵宾房。晚市时段人流似锦,幸好提前订位。

我们的目的明确!就是来吃避风塘炒辣蟹,避风塘香蒜辣椒粒甘香抢口,辣而不过油,味道不错。辣蟹大小合预期,蟹肉结实甜美,鲜度合心,成品令人满意!

地址:湾仔骆克道421-425号雅阁大厦地下至3楼电话:28346268

地址:湾仔谢斐道414-424地下1-2号电话:25737698

地址:铜锣湾骆克道429号地下6-9号舖电话:28931289

人均消费:$201-$400付款种类:Visa,Master,现金

香港美食攻略之螃蟹

喜记避风塘炒辣蟹

推荐理由:避風塘炒蟹的始祖推荐指数:★★★

“喜记避风塘炒辣蟹专门店”是香港著名的海鲜食店,由创办人廖喜于上世纪六十年代创立,以招牌菜“喜记避风塘炒辣蟹”闻名,更是地道避风塘炒蟹的始祖。喜叔最初是在铜锣湾避风塘渔船炒辣蟹,80年代政府初因火灾及污染等问题而取缔避风塘熟熟食,迫使喜叔转战马师道桥底,以"走鬼档"形式经营,所以又有“桥底辣蟹”的称号。1997年,首间“喜记”地舖于谢斐道成立。

香港美食攻略之螃蟹

提醒大家,同样很有名的“桥底辣蟹”并不是喜叔所创,虽然这两家店的避风塘炒蟹都相当有名,但这可是不同的店哟,大家不要搞错啊!另外,据了解,“喜记”的性价比没有“桥底辣蟹”高,价格也偏高,看各人口味!

香港美食攻略之螃蟹

特别推介:避风塘炒辣蟹、椒盐九肚鱼

网友评价:

朋友从美国回来,说一定要吃避风塘炒蟹,因为在美国没得吃,于是问了同事香港哪家避风塘炒蟹好味道,同事们都向我推介了喜记避风塘炒蟹。虽然网上查过有相当一部分人说喜记避风塘炒蟹价钱太贵,不过味道真的很不错,所以和美国的朋友特意去吃了。

其中渔家小吃加上辣椒油非常惹味,避风塘炒辣蟹够多蒜香也很多肉,椒盐珍宝濑尿虾非常香口、易吃,特色沙拉骨醒胃,豆豉鲮鱼抄A菜、蟹油炒麵非常好配搭,水果盘是西瓜、哈蜜瓜,和一般酒楼送的果盘相比,喜记的水果盘真的很大碟而且超甜!份量很足!

地址:湾仔谢斐道379号1-4号舖地下电话:28937565

地址:铜锣湾骆克道441号骆克大楼地下A2-3舖电话:28388565

人均消费:$201-$400营业时间:星期一至日(12:00-02:00)付款种类:Visa,Master,现金,JCB

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蟹膳

推荐理由:香港唯一北海道蟹专门店推荐指数:★★★★★

蟹膳是香港唯一一家日本北海道蟹专门店,门口低调,进门要按门铃,走高档路线,来的不是有钱人就是熟客。

香港美食攻略之螃蟹

进门你会吓一大跳,一进去你会看到巨型蟹缸养着数十只活鳕场蟹及毛蟹,场面相当震撼。占地两层,坐得舒适。

香港美食攻略之螃蟹

招牌主打毛蟹,鳕场蟹餐,而且是用活蟹制作,价钱虽然贵,但是物超所值,另外还有牛肉shabushabu和蟹料理供散叫,蟹肉豆腐、煮蛋、烧蟹膏。蟹痴来到会发狂!

香港美食攻略之螃蟹

特别推介:烧鳕场蟹、鳕场蟹天妇罗

网友评价:

神秘的蟹膳,连正门都神秘过人,门面冇特别装修,有一大块木门,但入到店内简直就是另一个不同的世界!灯光暗暗,环境寂静,令人有放鬆的感觉!

我们选了海胆蟹宴(包括毛蟹全隻及鳕场蟹半只),两位起计,共有八道菜式。特别要说下海胆雪场蟹刺身,卖相好吸引!用了新鲜的海胆壳放入新鲜的雪场蟹刺身,啖啖鲜味啖啖肉,而且蟹肉入口即溶!再加上大大份的海胆刺身和咸咸的黑鱼子,搭配上十分合适!

最后上的甜品是柚子雪芭!柚子清香,雪芭幼滑,真的没想到会这么好吃,原本还担心吃不下,因为前边7道菜真的吃得好饱了!但吃完个柚子雪芭后,其实还想问可不可以要多一个!

人均$1000这样其实真的是有点贵,但蟹膳绝对给到高食物质素给每一个客人,每一道菜式都精心雕琢过,而且服务方面也比较窝心。

地址:湾仔谭臣道3号地下电话:28661618

人均消费:$801以上营业时间:星期一至日(12:00-14:30;18:00-22:00)付款种类:Visa,Master,AE,现金

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酱缸韩国料理

推荐理由:世界蟹料理之韩国生腌酱油蟹推荐指数:★★★★

在世界蟹料理中,占有一席的绝对有大热的韩国生腌酱油蟹。酱香软糯的爆膏蟹,拌上白饭,被韩国人成为“白饭神偷”。这家韩国家庭小店,受到蔡澜推荐,人气爆到升天。要想吃这里大名鼎鼎的酱油蟹,最好提前一个月订。每晚5:30店门口就有人龙,好夸张!

香港美食攻略之螃蟹

这里的酱油蟹,指定用全罗南道的母海蟹,肉质比中国的花蟹更加鲜甜多膏。韩国老板亲自监制,分两次腌,才够入味。酱油蟹每客两只,会配上一碗紫菜饭,除了紫菜还有芝麻油,味道非常香!

之前去过这家店,刚好遇见这家店的韩国老板,教了我最地道的吃酱油蟹方法,在这里和大家分享下。

香港美食攻略之螃蟹

首先把紫菜饭塞进蟹盖之中,和里面丰富的蟹膏蟹黄捞匀一起吃,这样每一口米饭都会吸尽蟹黄香和酱油香,味道相当Zan!喜欢吃辣的朋友还可以把洋葱和辣椒切段加进去!

香港美食攻略之螃蟹

特别推介:酱油蟹

网友评价:

这家店的酱油蟹吃过一次真的是会吃上瘾!难怪发哥和蔡澜都极力推介!

我们首先点了酱油蟹,$298/两只,我们叫了2份,也就是4只。蟹蛮大只的、肉也相当甜,还有酱油的鲜味!但是蟹膏不是特別多,另外搭配紫菜饭,饭底有麻油,拌匀后放上蟹盖同蟹膏一起吃,好正啊!

其次我们还点了芝士年糕蒸排骨、蔘鸡汤等等,味道相当不错,但是店面有点小,蛮挤的,但看在酱油蟹的份上,下次还要再来!

地址:佐敦庇利金街53号地下电话:23759805

人均消费:$101-$200营业时间:星期一至六(11:30-14:30;17:30-22:30)星期日:休息付款种类:Visa,现金

地址:马鞍山鞍骏街1号马鞍山中心地下A06号舖电话:23877789

人均消费:$101-$200营业时间:星期一至日(11:30-15:00;17:30-23:00)注:截单(14:30;22:00)付款种类:Visa,Master,现金,银联

香港美食攻略之螃蟹

避风塘炒蟹的主角是越南肉蟹,每年5月至12月尾是最当季的,这里的价格足足比外面实惠了三四成!巨大的肉蟹被藏在蒜粒山中,好香好香!

香港美食攻略之螃蟹

特别推介:辣蟹舫炒蟹、冰梅凉瓜

网友评价:

这家店的地点比较隐敝,顺宁道尾近明爱,如果不认真看真的是找不到,还好我们提前订了位,去到真的是好多人!

我们先点了2个小食,冰挴凉瓜和泡椒鸡脚,大家吃完都要再叫多一碟,因凉瓜完全无苦味,好爽好醒胃,鸡脚有小小泡椒味。必点的当然是招牌避风塘炒蟹,超级多膏,肉质鲜嫩,小辣对于不大吃得了辣的我来说刚刚好。值得一提,他家把蟹都放在餐厅当眼地方的鱼虹里,即叫即捉,保证新鲜!

我们一行6个人,个个都吃得好满足!小菜好有镬气,好有私房菜feel。还可以买辣椒酱回家,连我不吃得辣的姨婆都说好好味!

地址:长沙湾顺宁道483号顺景华庭1楼电话:24660698

人均消费:$101-$200营业时间:星期一至日(11:00-23:00)注:休息时间(15:00-17:00)付款种类:Visa,Master,现金,银联

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