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渔民火锅这个小厨不简单,香港美食攻略里别落下

吃过许多火锅,各式各样都有试过,但是今天要介绍到你香港美食攻略里的这个店不一样------先让你吃鸡煲,鸡吃完了再吃火锅。

香港美食攻略之渔民火锅

渔民火锅里面环境好舒服,空间很大,冷气很足!这个温度打火锅刚刚好~

香港美食攻略之渔民火锅

约上几个朋友,晚上宵夜到这里一坐。只是鸡煲?没那么简单!

香港美食攻略之渔民火锅

哇!比手掌大的鲍鱼、比手指还长的海虾、颗颗肉多到快爆出来!怪不得叫渔民火锅啦,这个海味,有料!

香港美食攻略之渔民火锅

酱料是食材的点睛之笔,各式各样口味的蘸料提供,一次性让你蘸个够!

香港美食攻略之渔民火锅

黑松露酱墨鱼酿鲜菇

香港美食攻略之渔民火锅

黑松露、墨鱼、鲜菇,三样分别吃过,但是把它们放在一起吃还是第一次。酿墨鱼肉很爽口,中间的松露不会盖过其他食材味道,口感有层次,涮的时候会飘来飘去,好有趣。

Signaturedrinks

香港美食攻略之渔民火锅

沙冰有苹果味、士多啤梨味和蓝莓味,可跟corona或者梳打混合~很大一杯,好喝又冰凉,一杯可以喝到尽,还能keep住冰冻感,火锅必备!

越南生虾

香港美食攻略之渔民火锅

肉质微甜且有嚼劲,生虾新鲜、虾肠清除干净,配上酸辣汁跟蒜片伴吃可谓绝配,口感Q弹。

叻沙海鲜锅

香港美食攻略之渔民火锅

香港美食攻略之渔民火锅

香港美食攻略之渔民火锅

重头戏—海鲜,无敌新鲜、肥美。小编最喜欢大蚬,鲜甜无沙,配上叻沙汤底一绝。煲里料非常足!像手掌一般大的贵妃蚌、圣子、鲍鱼、大蟹、带子,赞!加上超甜玉米、豆腐卜,煲一上来已经可以开吃了!

熔岩芝士鸡煲原味(半只)

香港美食攻略之渔民火锅

炸到金黄香脆的炸鸡,一口咬下去鸡肉汁流出,嫩滑有鸡味,绝非雪藏鸡。四周围满芝士,芝士味好浓又爽滑。炸鸡还可以拌上芝士拉丝~煮久了的洋葱融入芝士味,这个搭配一级棒!

香港美食攻略之渔民火锅

贴心的餐厅会给你鸡汤你自己加,浓度可以自由控制,吃完所有鸡之后就可以加鸡汤了,变成芝士汤底,开始打火锅啦~

手打四宝丸拼盘

香港美食攻略之渔民火锅

里面分别有4种不同的手打丸,吃得出师傅是很用心制作,很爽口,够Q弹,味道和机器做出来的丸子完全不一样。

脆响铃

香港美食攻略之渔民火锅

小编见菜单上面写「重点推荐」,当然要一份试下,每件响铃都好大块,不会油腻,在锅里稍涮几秒,吸收芝士汤底的味道后,质感内软外脆,值得推荐!

墨鱼油炸鬼

香港美食攻略之渔民火锅

热辣辣、香喷喷,香脆可口,加上粒粒蟹子好有口感。

炸日本南瓜

香港美食攻略之渔民火锅

这个南瓜是从日本漂洋过海来的,国内的南瓜颜色比较浅,南瓜味偏淡,渣多;日本的颜色深,南瓜味重且特别甜,炸南瓜真的很少做得那么好吃,炸粉薄厚度刚刚好,小食精选!

牛颈脊

香港美食攻略之渔民火锅

最后一定要推荐这个牛颈脊!肉色很靓,脂肪均匀,完全没有雪藏味。轻轻在汤里涮两下就好了,牛味超浓,入口即溶感觉。口口好满足!

香港美食攻略之渔民火锅

店名:渔民火锅鸡煲专门店

地址:1、大埔太和路24号太和中心地下27-28号铺(港铁太和站A出口,步行约9分钟)

2、沙田沙角街8-12号沙田花园城1期地下3A-3F号铺

电话号码:2667-2208(大埔店)、2447-9903(沙田店)

营业时间:星期一至日17:30-02:00


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