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『香港美食』之CoboHouseby2amdessertbar

『香港美食』之CoboHouseby2amdessertbar。

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『香港美食』之CoboHouseby2amdessertbar

『香港美食』之CoboHouseby2amdessertbar

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新加坡的2amdessertbar,是由连续两年获得亚洲最佳甜点师的JaniceWong开的,上次去新加坡,对它家的CassisPlum"(图二)挺喜欢,白巧克力与黑加仑做的外壳,切开来里面是酸奶泡沫,底下是梅酒冰沙及柚子珍珠,整个吃起来非常清爽,很有夏天的感觉。如今不用去新加坡也能吃到,CoboHouse的甜品菜单跟新加坡店一模一样。

CassisPlum这款做得比新加坡的逊色很多,味道比较单调,有点干;反而抹茶塔就很出色,半溶心,吃起来香滑浓郁,又带着点回甘;而且旁边搭配的茉莉香米雪芭也有惊喜,它的口感不是像我们一般吃的雪芭那样,而是黏黏的,像米一样。

地址在西环石塘咀南里8-12号(香港大学地铁站)。
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