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三文鱼控别跑 香港沙田的纯寿司店让你过足嘴硬

作为日料控,一个月总有那么几天,特别想吃日料。今天和大家分享我的日料基地,好几次杀去沙田不是为了买买买,而是为了吃一碟厚切三文鱼腩!他家真的在日料里不算贵,但是品质一直挺稳定的。

厚切三文鱼腩刺身是我每次来的必点,第一个下单的就是它,一碟有4片,每次都不够吃,不过过过嘴瘾也好。

三文鱼控别跑 香港沙田的纯寿司店让你过足嘴硬

我最喜欢多挤一些柠檬汁再吃,很糯又酸酸的,要不是荷包君的问题,我肯定再来五份。

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我真的好喜欢三文鱼,所以寿司也不能错过啊!柚子他他酱三文鱼(HKD16),别问我,我也不知道为什么叫这个名字……不过吃起来有柚子的甜酸味。

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我总是觉得不够厚度的三文鱼寿司稍微逊色一些,不过他家的芥末辣度刚好,多蘸点也挺刺激的。

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纯寿司其实最出名的是火炙的品类,有专门分成一个版块。看看菜牌,大概10几种左右,玉子、墨鱼须、蟹柳、芝士三文鱼、牛舌、牛肋骨肉、海鳗鱼、带子等等,几乎能炙烧的都全了。

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我点了火炙三文鱼(HKD16)和火炙海鳗鱼(HKD26),哈哈,大家发现了吗,我又点了三文鱼,毕竟作为一个三文鱼控这点追求还是有的。和新鲜的三文鱼刺身不一样,炙烧之后挤上了沙拉酱,蘸着辣辣的芥末,有甜味辣味,口感特别丰富。

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再说说海鳗鱼,比普通鳗鱼还便宜2蚊,可是更大块一些,对鳗鱼没有太多研究,总是觉得刷着烧烤酱的东西都好吃,甜甜的味道就很吸引人啊~

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蟹子寿司也是每次必点之一,仅次于三文鱼在我心里的地位。蟹子真是吃再多都不够,每次一粒都不舍得掉,我的强迫症可能是晚期了,觉得心疼……

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炸虾天妇罗纯粹是为了医医我想吃油炸的肚子,没有特别出彩,可能是放的比较久了,所以没有很酥的感觉,个人不太喜欢。

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说自己是日料控绝对是真的,对乌冬面总有一种特别的情节。我点了一个小份的鱼饼乌冬面,这个搭配太符合我的心意了,鱼饼不油腻不过有点咸了,乌冬面一如既往的有嚼劲,呼呼噜噜一碗就进肚了。

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他家不像其他的日料是那种幽暗的环境,反倒是明亮的有点像西餐厅,但是看着回转寿司台就知道他家是干嘛的。店里面积蛮大的,但是就餐高峰时期也会等位等蛮久的,大家自己把握时间啦。

三文鱼控别跑 香港沙田的纯寿司店让你过足嘴硬

呐,门面在这里,你们认准了就杀过去吧!

【店名】纯寿司

【人均】60元

【地址】

沙田新城市广场三期1楼

元朗元龙街9号形点一期1楼

【营业时间】11:30-23:00


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