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四家在香港你也能尝到韩国炸鸡店及必尝美食

香港人对韩国炸鸡的热情一直没有减退下来,小编是不折不扣的韩国迷,当然对韩国美食的一举一动都密切留意啦!在本期的香港美食攻略中,小编就搜罗了四间新开张或隐世的“炸鸡”天堂,带大家一试到底有多韩“疯”!

GoobneChicken

GoobneChicken是韩国来的“过江龙”,当地第一烤鸡品牌,以多款不同口味的韩式焗炉烤鸡令顾客大排长龙,烤鸡不经油炸,外层香脆,肉质嫩滑充满肉汁,做到低热量、低胆固醇、低钠、无反式脂肪,极力推行健康鸡肉新吃法!

韩国星级代言人徐康俊SeoKang-joon与姜素拉。

10月头新开张的旺角店以木色及白色为主调,宽敞舒适,窗外俯瞰旺角繁华闹市街景,更觉得远离烦扰,轻松写意!

RiceCrunchChicken$140

评语:无骨的鸡块吃起来口口肉,鸡块的外层包着糖脆浆,上面一粒粒的是香脆的花生碎。与其余三间韩式烤鸡相比,这款改良版的炸鸡更美味,而且“没那么热气”!

当你咬的时候,完全不会因为外皮太硬或者太脆,而咬不到;反而第一口咬上去,感觉到的是鸡肉的嫩滑,再仔细品尝,才吃到花生碎的香脆,口感十分特别!平时口感先脆后嫩滑的炸鸡,竟然就此被倒转了!

这方法,令甜辣酱的味道不只停留在表面,更是深入鸡肉当中!不过,提提不太能吃辣的朋友,这里的炸鸡比较辣喔!

评分:☆☆☆☆☆(全场总冠军)

韩式炸粉丝鸡蛋卷$148

评语:将韩式鸡蛋卷crossover紫菜包饭再crossover韩式炒粉丝,同一时间吃尽三款韩国代表小吃,实在太有创意啦!材料十分丰富,炒粉丝、午餐肉、腌萝卜、青瓜以及芝士,再以紫菜和鸡蛋卷包好,表面的是茄汁以及黄芥末酱(不辣),第一口味道竟然是似蛋包饭!整体味道十分配合,口感丰富,小编强烈推介!美中不足是,粉丝未煮透,所以有点硬。

评分:☆☆☆☆

鲨鱼之泪$58

评语:名为鲨鱼之泪的特饮,侍应一手拿着蓝色的沙冰,另一手拿着鲨鱼,之后将鲨鱼插入沙冰中,同时鲨鱼口里红色的果汁会流出,这杯鲨鱼之泪,流的是血泪吧!背后的含意大家又明白吗?蓝色的沙冰是海洋,鲨鱼在水中流着血,就是这饮品的意境。柠檬沙冰的味道清新,不过就偏甜。

评分:☆☆☆☆

GoobneChicken(旺角分店)

地址:旺角弥敦道628号琼华中心15楼

营业时间:星期一至日:12:00-02:00

ChumChumMiBox

中环的韩食外卖店便以炸鸡做卖点,全由韩厨正宗炮制。ChumChumMi坚持正宗风味,食材都是由韩国运来的,加上由韩厨每日在店内主理,风味地道。虽是外卖小店,食物选择却不少,包括最受欢迎的韩式炸鸡、紫菜包饭、炸酱面、辣酱年糕。炸鸡除了传统的酱油、甜酸味,还有自创的蜜糖柚子味。

韩式鸳鸯脆香鸡$128

评语:小编有严重的选择困难症,所以就选择了鸳鸯口味炸鸡,一次可以试尽传统的酱油味以及甜酸味。哗,炸鸡的份量的确十足,而且十分香脆!先试甜酸味,味道似泰式酸辣酱,跟韩式的甜辣酱不同;传统的酱油味,味道带一点酱油的甜,而鸡肉有一点辣味,由于酱料的味道不太浓,所以反而带出了鸡肉本身的鸡味。整体而言,表现平均!

评分:☆☆☆

自创的蜜糖柚子味Half$78Whole$138

评语:当柚子蜜遇上炸鸡,感觉秋意渐浓,就好似喝着一口热柚子蜜再吃一口炸鸡般,别具创意!而且,在柚子蜜的滋润下,炸鸡似乎真的“没那么热气”!不过,最值得一赞是店主很有心思地为柚子炸鸡人手绘制图文详解的餐版,感觉份外亲切!

评分:☆☆☆☆

“层层迭”紫菜粉丝卷拼韩式炒年糕$56

评语:“层层迭”的设计原来是韩国街头小吃的潮流,上层是紫菜粉丝卷,下层为韩式炒年糕,一手可以拿着两款小吃,十分方便!店主更教授小编韩国人地道吃法,将紫菜粉丝卷沾上炒年糕的酱汁,立即变得更惹味!紫菜粉丝卷炸香了外层,里面的粉丝经已调味过,所以一入口超香且有咬口!年糕偏辣,配上韩式鱼串切成既鱼蛋片,吸收了整个酱汁,回味无穷!

评分:☆☆☆☆☆

ChumChumMiBox

地址:中环皇后大道中39号地下7号铺

营业时间:星期一至日:11:30-19:30

SeoulBros

位于中环荷里活道的SeoulBros韩式轻食料理,店铺内外的设计都十分新潮,在怀旧港式风味的街头中更加突出,这家韩式食店只是刚开业了不久,就已经吸引不少人特意拜访。店内的韩国Oppa都会友善地为各位服务喔~

评语:这款炸鸡配上年糕,炸鸡的外面炸得香脆,加上葱花和芝麻,香味再提升,更惹味!年糕本身亦有炸过,所以会比较硬身,但口感就更加烟韧,好咬口!炸鸡酱汁的味道浓郁,那份甜酸味其实好似辣味咕噜肉。不过,正正因为炸鸡炸得香脆,硬到连叉都插不进去,有点狼狈。

评分:☆☆☆☆

KIMCHIFries$28

评语:薯条配泡菜加芝士,那么特别?但却令小编一试难忘,薯条表面香脆,薯条内的是薯蓉的口感,竟然可以做到“软绵绵”!这的确是最高质的薯条!薯条配芝士和辣粉,本身凡味道经已大大提升,再爽口而甜辣的泡菜,味道出乎意料地夹!重点是泡菜的味道是“甜辣”,而非香港平时吃到的“酸辣”,所以食物才有这惊喜的化学作用!

评分:☆☆☆☆☆(爆分呀!)

*入口位于伊利近街

SeoulBros

地址:中环荷李活道66号地铺(上环站E2出口)

营业时间:星期一至六:12:00-22:00星期日休息

北村韩食馆

北村韩食馆是由一对夫妇所开设的,店中的小吃由韩国太太主理,大卖令人流口水的韩国美食。“北村”这个名字听闻是源于两夫妻曾经在首尔北村度过一段美好日子,所以将店名为北村,门口处更贴满了北村的风景照呢!全部韩国小吃都是即叫即做,要吃炸鸡、紫菜卷便需要等十五至二十分钟了!

甜辣鸡球$40

评语:新鲜即炸的鸡块,外层脆卜卜,以韩式甜辣酱调味,不是真的太甜或是太辣,跟鸡肉配起来好惹味,味道亦很正宗,内里的鸡肉很嫩滑而且JUICY,令人十分回味!

评分:☆☆☆☆☆

韩式紫菜卷$30

评语:韩式紫菜卷的饭粒有阵阵麻油香味,里面红萝卜、火腿、腌萝卜、牛蒡、青瓜,清新又爽口,而且十分足料!最神奇的地方是,竟然还卷有鱼蛋?小编都是第一次见!不过,整体味道偏淡。

评分:☆☆☆

北村韩食馆

地址:筲箕湾东大街76A地铺

营业时间:星期一至六:12:30-23:00星期日休息

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