找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > 香港哪里能吃到紫薯美食及香港的紫薯美食有哪些?

香港哪里能吃到紫薯美食及香港的紫薯美食有哪些?

去年的夏天,一场紫色风暴席卷了香港,挡都挡不住,“元凶”就是营养学明星食物——紫薯!抗氧化、健脾胃……紫薯好处多多,诱人的紫色吸引眼球,吃起来还有种无名的朴实香甜。呀,口水流粗来了!在本期的香港美食攻略中,我们就来介绍一下这大热的紫薯美食,小编带各位小主过个瘾先~

SmallPotatoIceCreamery

这家SmallPotato一点也不smallpotato(小喽啰),早在5月份试业时就引起人群排队,店里就6张椅子,还有很多人站着吃。和一般甜品店不同,他家只做紫薯,而且是用原只的日本冲绳紫薯新鲜做出雪糕,配料也有22款之多,日本进口的铜锣烧、蕨饼,台湾的海绵蛋糕,中环的高级爆谷,集各家之大成!

紫薯雪糕是怎么诞生的?小编看着店员把烤熟的冲绳紫薯去皮、压泥,放凉后用1:1的比例(注意是1:1!)和北海道3.6牛奶、忌廉搅打成浓稠的紫薯浆。然后是隔渣,滤出绵滑细腻、颜色漂亮的紫薯浆,就能放入雪糕机冷冻成软雪糕啦!店员说,80kg紫薯才能产300杯雪糕,不放添加剂,实在太有诚意啦!

★番薯派对HK$48

番薯派对适合贪吃鬼,满满的紫色端到手,美腻到醉。有日本番薯仔、绿茶蕨饼、白玉丸子等5款配料。吃一口雪糕,浓浓的紫薯味袭来,是小编吃过最天然不人造的!和奶香非常配,甜而不腻,外面一般的“人造紫薯味”完全不能比!吃到下面,竟然还埋着新鲜紫薯蓉,不加糖的,更香,紫薯味更浓了!

★紫铜锣HK$46

另一款人气紫铜锣,摆上了脆米粒、日本番薯仔和日本紫薯蓉铜锣烧。铜锣烧的饼皮微甜松软,夹着满满紫薯泥,咬一口已是薯香满口。再细味这紫薯雪糕,幼滑中仿佛还能尝到细腻的紫薯微粒,好天然的感觉,配上crunchy脆米粒,多吃几口都没有罪恶感!

要硬挑个毛病,就是这雪糕化得很快,因为没加旁的添加剂。下回路过铜锣湾,小编定要去吃它一杯紫薯了。

SmallPotatoIceCreamery
地址:铜锣湾希云街28-30号地下(港铁铜锣湾站F1出口,步行约6分钟)
时间:
星期一至四2pm-11pm,
星期五及六2pm-12mn,
星期日2pm-11pm
备注:只收现金


ISEEISEE

这家脸书上刷屏的韩国手工棒冰店(以后看到这样的蓝灰色字体,可直接点击查看),除了卖棒冰,还卖一种叫做“北海道牛奶初雪”的甜品,原来它就是时下大热的韩式雪花冰!“紫心番薯初雪”,这名字一下就吸引了小编,神秘紫色配上仙仙的“初雪”,会是什么效果呢?

★紫心番薯初雪HK$58

一盆紫色“盆栽”端了上来,牛奶雪冰上落满紫薯粉和几颗南瓜子,白得纯净,紫得分明。舀起一勺,松化如雪,虽不算打得最细,但也入口即化。来自日本的紫薯粉散发自然香气,雪则带着奶香。吃到中层,两颗紫薯仔映入眼帘,还有两颗白玉丸子,烟韧绵糯。底层以炼奶燕麦碎收尾,也算是惊喜重重。原来,紫薯可以做得如此凉爽清新。

店员提醒,上面的小草不可食用。

ISEEISEEHandcraftedIcyDesserts
地址:铜锣湾礼顿道138号希云大厦地下(港铁铜锣湾站F1出口,步行约6分钟)
时间:
星期日至四11:30a-10:30pm,
星期五、六及公众假期11:30am-11:30pm
备注:只收现金


夏雪

夏雪,一个诗情画意的名字,坐落在远离尘嚣的坚尼地城,开业不久就开始排队。这里鼎鼎大名的正是紫薯系列,种类之多在香港也罕见。小店里的茶色灯光,让人觉得温暖,浅啡墙身、木质长桌,餐牌就涂鸦在整墙的大黑板上,店员还会为你送上ipad(报价)菜单,耐心介绍。

★PurplewaffleHK$78

每张台必点的紫薯窝夫,够两三个女生share。窝夫外脆内软,里面夹着浓浓的紫薯蓉。最有趣的是Topping那颗雪糕球,使用新鲜豆腐做的,豆香浓浓,冰火交织的口感下有种紫薯豆奶的味感。新鲜蜜瓜在一旁配着解腻,自然是一口接一口。糖浆可以不放,因为已够甜。

★AffogatoPurpleHK$38

看着Affogato的紫薯浆绵绵地浇入雪糕,仿佛心都要化了。紫薯浆的味道很传神,原来是取了日本紫薯的黏度,韩国紫薯的香气。雪糕是富良野3.7牛乳雪糕,码着紫薯粒作Topping。不过小编觉得这雪糕太甜了,不好甜口的亲们要慎重。

★PurplesmoothieHK$59

漂亮的紫色真是讨人欢喜!雪糕是和Affogato一样的,下层的smoothie带着紫薯小颗粒,喝起来紫薯清香阵阵,奶味尤其浓郁。不过小编仍然觉得这款略甜,可能比起它,店里的mixedberrysmoothie酸甜浓郁,更受欢迎。

★Purplelatte(热)HK$32

紫薯拿铁却是意外的好喝!看着店员用的是明治4.3牛奶,面上撒了韩国的紫薯粉,里面还有日本紫薯粒。拿铁的味道更像紫薯鲜奶,绵密的奶泡抿上嘴唇,是朴实的薯香,不人造,也不过甜。和牛奶交织的味道确能让人静下来,治愈地、暖暖地喝完。

店里还贴心提供充电宝给客人,贴心100分。

夏雪
地址:西环坚尼地城厚和街6-18号满发大厦地下D铺(港铁坚尼地城站B出口,步行约4分钟)
时间:
星期二至日2pm-11pm,星期一休息
备注:收现金或八达通


特典:荣幸小食档

荣幸,不比咖啡店,街边小食档也。卖烧卖、咖喱鱼蛋、豉油鸡脾,也卖热狗、捞面、牛油粟米等,种类全,接地气。料理台上放着各种酱料任意加,每到放学时分,这里总是涌着一群来买小吃的学生仔。不过,最近突然多了区外人过来觅食,又是因为紫薯!

★薯不芝热狗HK$20

热熔芝士下,份量毫不吝啬的紫薯蓉包裹在7寸长的热狗包里,现点现做,新鲜得很!这里的面包不用大路货而是新鲜面包,放在炉上烘热,又软又有牛油香。紫薯泥吃起来绵腍起沙,带着紫薯甜气,配着芝士的微微咸味,令人满足!

作为街头小吃,这个值得一试,还有其他味道的热狗,价格都不超HK$20,性价比爆灯!

荣幸小食档
地址:土瓜湾马头围道187号B地铺
时间:
星期一至日10:00-21:00
备注:仅限现金

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top