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香港正宗的韩式炸鸡和啤酒推荐

想吃炸鸡啤酒一定要去韩国吃么?不,香港也有几间正宗的韩式炸鸡和啤酒的,全智贤都说好吃,你还不来香港品尝品尝。

李家ChickenHOF&SOJU

香港正宗的韩式炸鸡和啤酒推荐

香港正宗的韩式炸鸡和啤酒推荐

地址:尖沙咀金巴利道84号金阁大厦地下

这是香港风评较高的一家韩式炸鸡专卖店。炸鸡一共有四五款,每款都有半只鸡的份量。五个人,顶多点两三款炸鸡。其中香葱炸鸡是先把鸡肉炸好后,再浇上薄薄的甜酸酱汁,最后挟一大把大葱丝压顶就上桌。有别于炸鸡,这种炸鸡只沾上薄薄一层面,入口香酥不饱腻,加上清新的大葱丝,香甜带微辛。相信上桌之后很快就会光盘啦~

与香葱炸鸡不同,酱油炸鸡没有里面衣,直接炸至金黄捞起,再淋上秘制酱油。酱油紧紧包里着炸鸡,微甜带鲜的酱油把炸鸡的味道又引领到另一个层次。说像美式炸鸡,却明明吃到酱油味;说像中式豉油鸡,却又带点炸鸡的香气,集咸鲜香酥于一身,不错。

皇帝鸡


香港正宗的韩式炸鸡和啤酒推荐

香港正宗的韩式炸鸡和啤酒推荐

地址:深水埗钦州街37号西九龙中心8楼美食广场8F-17

这家皇帝鸡虽然名字贵气逼人,却是十足的平民炸鸡店。套餐有三种分量可选,而且每种都送汽水。不喜欢和朋友坐在闹哄哄的餐厅里,买了这个配上自己钟意的啤酒拿回家胡吃海塞才是王道。

Red Chicken 红鸡



地址:尖沙咀金巴利道 65-67B 号太平洋大厦 UG 层B 铺

店内大播韩国 K-pop,昏暗气氛闪着霓虹光管,更像是一间 Pub ,很有韩国人宵夜吃炸鸡的感觉。虽然餐厅暂时没取得卖酒牌照,但老板欢迎食客自带酒水,也算因祸得福啦!

此店共 3 位韩国老板,其中一位是身兼韩松老板的郑先生,来港已 13 年,操得一口流利广东话,他十分了解香港人对韩国菜的要求,要有传统口味之余,亦喜欢有创意的味道。因此郑先生找来做法国菜出身的大厨 Louis Hwang 主理,他曾在韩国的法国菜比赛中赢得冠军,又曾出国到法国做厨师,但自己素来喜欢研究炸鸡,在韩国试过用各式粉浆、调味去做炸鸡,绝对称得上是炸鸡达人。

吃着刚炸出来的炸鸡,喝上一杯冰镇的啤酒,那种滋味让我久久不能忘怀啊,那种滋味你吃过才能体会到的。不说了,流了一键盘的口水了,已饿!

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