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盘点香港最受欢迎的几款特色小吃

香港是一座高度繁荣的国际大都市,是仅次于纽约和伦敦的全球第三大金融中心,与美国纽约、英国伦敦并称“纽伦港”。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心,以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法制闻名于世,有“东方之”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉。那么这座具有“美食天堂”之称的城市,到底有哪些让人垂涎三尺的美食,使那么多人都争先恐后的来到这里。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

九记牛腩,香港中环歌赋街21号,一个不大的门脸,一个一年四季都需要排队的店铺,著名的香港鱼丸大王,墨鱼丸是手工制作的,现做现卖。好吃、用料足,价格合理,梁朝伟、余文乐、张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。店里只有牛腩卖,没有其他品种,分清汤牛腩、咖喱牛筋腩和牛腩河粉等。清汤牛腩100元港币一碗,牛腩粉面40元一碗,一碗用牛腩熬制的清汤也要10元。这店非常牛,中午12点半前不开店,星期天和假期休息。据店家介绍,牛腩都是每天新鲜购进,再慢火煲熬,从早上煮至中午,故12:30才开卖。因太多人堂吃,下午3点前不做外卖。它的河粉也牛,晚上5点半前才能吃到牛腩河粉,5点半后只有牛腩伊面及米粉,9点半后只卖米粉,10点半关门。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

车仔面,是香港一种廉价面食。常看TVB的人们应该比较熟悉,港剧最多一句台词“你饿不饿啊,我煮碗面给你吃。”这时煮的面,就是车仔面了。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展,已经遍布香港的大街小巷,但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目,独家开发了专用设备,使其操作更加简单方便,并对其技术大胆创新改良,终于开发出适合全国各地口味的独特配方,而且物美价廉,变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,而它之所以得名叫菠萝包,其实并非是由菠萝制作。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等。菠萝包是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包,而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜,一般约港币.5至不等,深受香港人欢迎。而除了在香港外,在南中国地区亦甚为普遍。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

菠萝油。很多人会分不清菠萝包、菠萝油到底有何区别。菠萝油算是菠萝包的延伸吃法,它最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油,所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的基本。

香港美食攻略之最受欢迎的特色小吃

港式蛋挞是香港小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃香港小吃,那港式蛋挞则是不二之选。在香港你常常可以看到蛋挞门前排着长长的队。很多人不了解港式蛋挞和葡式蛋挞的区别。其实葡式挞皮是西式点心清酥的作法。港式挞皮是中式点心大包酥的作法。当然,看起来差不多,都是有层次的,但用料是不一样的,成本上讲倒是接近,因为这两款挞皮每个重量都很少。而且由于港式的蛋挞水里没有加奶油,所以,烤出来后不像葡式那样表面上有棕黑色的斑块。港式蛋挞你可以看成是酥皮炖甜蛋,基本上没有棕色的斑块。

香港是个购物天堂,去香港旅游的朋友,除了购物,接下来就是了解香港的香港美食。在出发香港之前你是否需要备足一下准备工作,在这里吃货星球小编将介绍一些香港地道美食及香港美食攻略!如果想要了解更多各地美食请关注吃货星球。


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