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日本传统节日——“节分”时的吃福豆和惠方卷



节分(節分)
,是日本的一个杂节,为每个季节开始的前一天(立春/夏/秋/冬),来区分季节。现在多指立春前的这一天(2月3日)。
也是为了趁着季节更替,把积攒的许久的霉运,赶这个时候驱赶出去,迎接福气临门。这一天除了要吃把福气卷起来的“惠方卷”,还要撒豆驱鬼。日本所谓的“鬼”跟我们指代的鬼含义不同,多指一些作恶的恶鬼,或红面、或青面之类,表情狰狞,头上带角,身上盖着虎皮,手持铁棍。

这一“驱鬼”习俗还是起源于我国,之后传入了日本。最初多在宫廷中举办,之后在民间普及。这一天的傍晚时,多会把沙丁鱼头插在柊的树枝上并装饰于门厅。然后开始扔福豆驱鬼活动。“鬼は外、福は内”(鬼出去,福进来)是“节分”这一天念叨最多的一句话。

一种方式是,把炒好的黄豆装在木质的小方盒(神龛)中,打开窗户,一边念着上面的那句话,一边撒豆子。为了防止鬼进来,撒完后要赶紧关好窗户。
然后,抓一把剩下的豆子,吃自己年龄虚岁数量的豆子,象征着接下来一年都会身体健康,好运常伴。当然,老人吃不了、小孩子吃不够,那么互相匀一匀的事也很正常。


超市中卖的福豆。一般,福豆都会放在这样木头小盒子中。




 
另外一种娱乐方式是家里选出一个人,带上鬼的面具,然后其他成员往他身上扔豆子,然后其余步骤相同。一般情况下,大多是父亲扮演鬼的角色。除此之外,就是奔赴神社、寺院,参加相应的庆祝活动。虽然家附近的好几个神社都在办类似活动,但我还是去了东京的浅草寺。

洒豆子。(黄豆太小了实在照不出来~)总之大家都是很努力地要去抓这些福豆,把福气带到自己这边~
下午4点左右,请来了很多文艺界的名人,虽然我都不认识……也是,一批批地上来,给大家扔福豆,大家争先恐后地抢。然后那些人在讲讲祝福的话,祝大家有个好运又顺利的一年之类~






所谓“惠方”,就是这一年司福德的“岁德神”降临的方向。朝着这个好的方向(“惠”),一口气吃下寿司,愿望就能成真,半途说话了可就前功尽弃了哦!圆形的粗卷寿司,象征着鬼手持的棒子,祛除厄运,把福气包裹进来,不要缘分……之类的意思。“惠方卷”有加7种材料的说法和讲究,因为7代表了日本这边很看重的“七福神”,讨个吉利。当然,自己在家卷的话比较随意,强大的主妇们还会把它们卷成卡通人物的形象。今年的惠方在“西南西”,也就说在吃粗卷寿司时应该朝向西南偏西的方向。
 



照得电视节目的画面。就是说,应该朝向“惠”的方向吃这个粗卷寿司,然后不能说话哦!
 



当然,在“节分”之前,各种惠方卷的预约活动也席卷着大街小巷的便利店、便当店、超市之类的地方……提前预约好,然后当天去取。不过,很多卖的也都不便宜。有的人只是为了在这个时候一饱口福,材料怎么豪华怎么整,各种高档海鲜往里面一添,价格就蹭蹭蹭地上去了。风评好一些寿司店,卖个1、2千日元一个很正常(……),当然,我翻百货店提供的食物手册时发现,还有卖到7、8千,甚至1万日元一个的惠方卷……(现当下,1万日元=530人民币左右)2月3日,某家寿司店也提供惠方卷,于是这队排得啊………………



当然,喜欢甜食又爱创新的日本人,会把惠方卷变成蛋糕。黑色的蛋糕里夹着奶油、水果、黑豆之类……

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