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台南小吃|吃货不可错过的浓浓古早味的碗粿店推荐!

在台南小吃中除了必吃牛肉汤、咸粥、鳝鱼意面及土魠鱼羹之外,吃货们一定要尝尝台南的碗粿,这是台南最传统的当地小吃之一,有着浓浓的古早味,而且只要一个50元铜板就可以享受到,早餐吃一个就可以饱到中午。下面小编给吃货们整理出人气比较高的几家店,小伙伴们别错过哦!

富盛号碗粿


富盛号将近有70年的历史,是台南地区最负盛名的碗粿,目前由第3代吴炫辉接手经营,虽然是第3代接手,但仍努力维持着从爷爷手上传下来的古早味。富盛号碗粿里头有肉燥、猪后腿肉跟火烧虾,做好后再淋上由酱油、辣酱、蒜汁、芥末製成的独家酱汁。

地址:台南市中西区西门路二段333巷8号

一味品碗粿


一味品碗粿是由原本经营富盛号的兄弟中的弟弟出来新开的店,店面虽小,但评价算不错,在地人也推荐。店里只卖碗粿跟鱼羹。

地址:台南巿中西区国华街三段177号

檨仔林阿全碗粿


檨仔林阿全碗粿是台南府城名列百年老店之一,人气虽然比不上富盛号,但很受在地人喜爱,用餐时段往往大排长龙,有人一买就是五个、十个。碗粿里面有肉燥、后腿肉、香菇、蛋黄以及一只火烧虾.

地址:台南市中西区府前路一段279号

助仔碗粿


60年代经营到现在,也是台南人气老店之一,米浆製成的碗粿里有肉燥、蛋黄、香菇,用红葱头炒过的肉燥更增添美味。

地址:台南市麻豆区中正路29号

碗粿兰碗粿


碗粿兰除了文旦,麻豆这边的碗粿也十分有名,碗粿兰是其中一家人气店家,相对于台南市区的深褐色,麻豆的碗粿颜色比较不深。

地址:台南市麻豆区中山路179之8号
 

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