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台南为之疯狂的冰菓烧就在宇田家!

小伙伴们吃过冰凉的菓子烧吗?对于美食研发者,小编真的实在佩服!今天小编就给大家推荐在台南小吃里也是极具特色的冰菓烧,它是在外层加上独门淋酱,再将菓子烧冰镇起来,成为如同雪糕般的绵密感跟爆浆内馅。它就是位于中西区的宇田家



木制小餐车的铜盘上,陈列着一个个滋滋作响的菓子烧,做为基底的奶油香随风四益,让空气中混和着淡淡甜味。





抹茶KING冰菓烧是宇田家最夯的镇店之宝。抹茶KING上层有自制的抹茶淋酱与厚实抹茶粉,被送入冰镇过后,彷彿戴上披风般,侧面抹茶酱不规则的包裹着菓子,这种深绿色的诱惑,让人光直视就口水直流。用手轻微扒开,里头尽是爆浆的抹茶卡士达酱,奶油般甜味综合微苦的抹茶,还有浓郁的抹茶香,简直太销魂了!

新式的冰菓烧与热菓烧,多样化的口味让人无法抗拒。


然而,比起超暖胃的菓子烧,更令人惊讶的是翻转传统的冰菓烧,总共推出四种口味,分别是酒香黑骑士、柠香晴子、芝香黑美人与最夯的抹茶KING。

酒香黑骑士内馅满满苦甜巧克力卡士达酱,上层则是黏满黑金可可粉的奶酒白巧克力酱,甜中带苦的滋味,配上些许奶酒香味,让平时不爱吃甜点的人都被瞬间征服。


而热菓子部分,则以奶茶波波最为热门,店家以波霸奶茶为创意发想,将奶茶馅料与波霸珍珠结合烧菓子,变成可以吃的珍珠奶茶。



轻食和菓系列
,将上下部分分开,添加牛肉、起司、洋葱、鲔鱼与水果,丰富的食材让菓子烧看似就像小汉堡般,相当有趣,有让菓子烧不仅限于成为甜点。

地址:台南市中西区万昌街107号

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