找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 台湾美食 > 寒冬腊月火锅哪里吃?就来ㄔ锅了 石头锅。涮涮锅!

寒冬腊月火锅哪里吃?就来ㄔ锅了 石头锅。涮涮锅!

在台南有好多的火锅种类选择,不管是麻辣锅、沙茶炉、小火锅、牛肉锅应有尽有。今天小编要给大家推荐的这家ㄔ锅了 石头锅。涮涮锅,在台南小吃里也是相当受欢迎的。






它里面是温馨小火锅空间,没有那种油腻腻的感觉,反而比较像是在喝咖啡下午茶的地方,打造得还挺有居家舒适的风格,宽敞的走道跟原木桌椅,大大增加了用餐的舒适度这样。

 


 

装潢来说简单不繁复,看起来相当清爽!特别是中间那棵大树真的很醒目,很有生活设计感,只用椅子简单点缀颜色。它们的家庭客人真的很多,几乎有七成都是,所以桌子也多半都是四人桌的设计居多。

大概来到这边唯一需要走动的部份是自己盛装酱料,它们家的酱料选择种类还不错,基本款的都有,葱花也给得大方。特别的是里面有款金桔酱,可以跟沙茶或酱油拌一起,吃起来还挺酸甜解腻的!

锅物总共口味多达十三种,想吃辣、日式、中式或韩式风味全都一应俱全自由选,这样的高自由度选择相当方便,最低价位280元起,比起一般的小火锅来说稍微高一点点。但等到锅物加蔬菜盘整个上桌以后应该就不会这样想了啊!其实是非常实在的份量。


黄金龙虾海鲜锅│日式味噌锅│600元

以小火锅来说600元算是相当高的定价啊!不过用的是260g的黄金龙虾!首先来看,上桌的时候会先送上汤底,唯一只有黄金龙虾锅搭的是日式味噌汤底,味噌汤搭海鲜类倒是还不错的,特别是鱼类!


 


 

蔬菜盘、主食肉盘跟其他配料就会这样三盘变成像是下午茶一样送上桌,蔬菜盘很丰盛不说,看看另一个火锅料部份,把丸子变成串烧,还有蛤蜊跟豆皮,就连主餐黄金龙虾都还搭上五只鲜虾,这样的份量跟价位其实真的不算太贵啊!而且把它整个摆进锅里的话其实真的很多,锅其实不会太小,我还没有全部摆完哩!首先我们来看看龙虾,主要能吃的就是虾头部位一点点肉跟主要的龙虾虾身了。


 


 

一煮熟后直接剥出新鲜龙虾肉,整个脆弹度跟甜度完全让人被征服啊!非常好吃!而且是虾肉本身的甜度并不是味噌的甜味,但是就够一个人吃的份量啦!

半个锅│韩式部队锅│功夫猪肋排│320元+20元

它们家原本的迷你部队锅就非常好了,想不到半个锅系列也一样可以做成部队锅,这样就能一边吃起司泡面,还能一边煎猪肉啦!双重享受觉得很不赖这样,而且一人独享!猪肋排肉已经切块带点厚度,吃起来有嫩弹口感,觉得不用沾酱原味肉质就有甜度。


 


 

 

 

至于部队锅的部份因为是半个锅,所以火锅料跟蔬菜差不多摆个2/3就已经将近满了,边吃起司沾起泡面,一边吃着丸子串烧,或涮上几片猪肉也很棒,份量完全不会饿到!

半个锅│秘制龙骨锅│欢乐骰子牛肉│330元

骰子牛肉是它们家相当受欢迎的肉品,骰子牛不会切得太小块,跟上一道相同选半个锅,然后把骰子牛摆在铁板边先煎烤,记得要翻面控制熟度,否则过熟会有点可惜了牛肉,骰子牛虽然有点厚度,但是咬起来肉汁鲜甜,肉质软嫩而且带牛肉香气很饱满!


 

煎个五分熟就够了,也不会带血水还有点红嫩色,以肉质来说它们家的骰子牛很出色。搭的是喝起来有浓郁大骨风味带点微微辣香的龙骨锅,汤头相当顺口。

隐藏版霸王蟹│东北酸白菜锅│500元

既然龙虾都上桌了,自然螃蟹也是可以预期的啦!这道霸王蟹可以锁定ㄔ锅了就知道了!

煮熟后打开蟹壳,满满蟹膏在里面,味道还相当甜!蟹脚部份细了些,有肉也有甜度不过需费点力去挖,主要还是在蟹膏带蟹肉的部份。

整个吃完后最后还会送上一球冰淇淋,虽然角落会看到有一台冰淇淋的冰柜,不过冰淇淋是没有提供自行取用。

 

地址:台南市永康区永大路三段101-103号

 

赞一下
1个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top