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台南小吃|吃货看这里!台南花园夜市必吃美食!

来台南玩必去的地方当然是夜市了,而其中又以花园夜市的知名度最高,人潮最兇,整个夜市里聚集着好几百摊的各种台南小吃,根本眼花缭乱,光是考虑要吃什么都得花上不少时间。

 

 


 

真鱿味酥炸鱿鱼

这摊鱿鱼好大只,酥炸后的味道只能用香香香香香来形容啦!而且还能选甘梅、香蒜、芥末...多种椒盐粉,每次来吃一种都能六次不重複,想要整只拿来啃,还是请店家切块都可以,真的超美味的啦~

红茶臭豆腐

这摊虽然是新面孔,但人家可是逢甲夜市的超级名摊呢!主打用伯爵红茶菌种发酵的臭豆腐,大家可以想像臭豆腐除了香之外,还能飘散出淡淡的红茶香吗?他们家的臭豆腐和台南常见的臭豆腐不太一样,是炸过一次之后,先拿上来切成四等分,客人要的时候再一次酥炸,吃起来外层酥脆,裏头却保有嫩豆腐的口感,和常见的传统臭豆腐很有差异,更棒的是吃完一点都不油腻,相对清爽非常讚,很值得来上一份。

 

四格的便当盒

会贴心地把独家酱料、特製泡菜和腌萝蔔分开放,不会沾的到处都是,大家可以随个人口味来搭配沾酱泡菜。值得一提的是,他们家的沾酱非常好吃,后来才知道原来是因为有添加麦芽糖去熬煮,难怪带着甜味,搭配臭豆腐完全征服我这个台南人的胃口。喜欢吃辣的话,他们家的辣酱和鹹甜的沾酱混和后也相当好吃,泡菜也是有用水果、梅子来腌製,轻辣甘甜,也是非常棒。这天原本进来先买一份,后来转一圈又来买一份,整个太刷嘴惹。

英国皇家英式红茶专卖

逛夜市一定要搭配无糖或轻甜的饮料,才能解渴解腻。所以通常吃上两摊就会开始找饮料,而这家英国皇家的茶很不赖,喝起来没有低价红茶那种苦涩。

二师兄古早卤味

这摊也绝对是必吃的好味道,属于花园夜市的扛霸子摊位,大大的布条非常显眼,而且位置是固定的,很容易找到。主打没有味精、没有色素、防腐剂、精盐之类的人工添加物,整晚几乎人潮不会中断,非常厉害。



所有的卤味都是现场制作,摊前疯狂扫货、摊后大锅子也重来没停下来过,就连包装的人员都超忙碌,一个夜市摊竟然要将近10个人手,很夸张阿!
 

木橱卤味

这摊也是花园夜市的人气摊位,稍微排队是必要的!如果人潮很多的时段,搞不好从这里就开始塞车了。它是用一个小巧的木橱,上头还装着绿色纱窗,整个超有古早味。特别的是他家的卤味是吃冷的,尤其适合夏天逛夜市买来吃。

每种食材都被分门别类地放置好,并不是全部夹杂,乱中有序。味道也是咸咸甜甜的台南味。

大肠香肠



印象中花园夜市里共有两摊类似的,不过我比较推荐有用推车的这一摊,它不大的餐车总是围着很多人,才刚靠近空气里就充满着香肠和九层塔的香气,超诱人的啦!整个餐台都是香肠和大肠,靠近一看,这画面是不是很厉害啊!!

阿三哥蚵仔煎



大概爱逛夜市的台南人都认得他了吧!他家的蚵仔煎外皮煎的焦脆,中间的蛋还是很嫩,而蚵仔的量也还不赖!虽然说是蚵仔煎为主,另外还有花枝、蟹肉、虾仁等不同的吃法,就算不喜欢蚵仔的味道也有其他选择。

麻糬叔叔



这店主打很多不同口味的麻糬,很特别的是它的麻糬除了外面粿的口味,裏头都还包着内馅,非常好吃,而且七颗才卖50元。但如果真要说的话,其实还是以芝麻、花生、椰子、红豆这类的基本款比较符合大众口味,或者直接点一份综合。
 

地址:台南市海安路三段、和纬路交叉口

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