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台南小吃|吃货的夜生活在哪里?深夜美食好处去!

台南的夜生活对于吃货而言,那就得是美味的宵夜了。下面是小编整理的数家值得推荐的好处的宵夜所在,赶紧行动起来,看看谁先吃完哈!


TCRC (THE CHECKERED RECORD CLUB)

这是台湾最棒的酒吧之一。白天人声鼎沸的百年天后宫,夜晚还留着烧火味。跟着荫郁的微光和香烟味你会找到一家不起眼的小酒吧,推开门是截然不同的世界。台南最棒的调酒、最文青的文青都聚集在这。TCRC里有很多台湾的记号。从可以想像的牛奶糖、风干柠檬、凤梨糖到药酒、白兔牌乌醋等。它运用分子料理、食物香水、渍酿等精准技术,融合台湾味的想像与味觉上的碰撞,别是一番风味。

必点:古早味奶酒 / Smokey Manhattan / 伯爵茶、小黄瓜、芦笋Infuse

地址:台南市中西区新美街117号

阿明猪心冬粉

这家算是台南最有名的名店之一了,独特的川穹酱底跟软嫩化口的猪脚和鸭翅,让人垂涎五尺。

必点:干切猪脚淋大蒜、卤鸭翅、骨髓汤、猪脚面线

地址:台南市保安路72号

悦津咸粥

看到“悦津”咸粥的招牌有没有令你感到害羞嘞?哈哈哈····深夜来到悦津咸粥,点一碗鱼皮汤加肉燥饭,鱼汤的姜辣味缓和了满肚黄汤,那简直是舒服!

必点:鱼肚粥、鱼皮汤、肉燥饭、大蒜香肠

地址:台南市北区西门路二段332号 / 24HR

香圃面店

来到台南,不难发现一个特点就是卤味满街,不过大同小异。香圃面店的卤味可不只是什么青菜萝卜的玩意儿。猪舌、牛心、大肠等内脏配上咸甜酥脆的五香花生,重口味饕客不能错过。

必点:猪舌、五香花生、豆干

地址:台南市大同路二段 63 号

阿江炒鳝鱼



 阿江的酱底带点辣味,嚼起来微微燥口,大火把酱汁逼入面条,配上一杯啤酒就太棒了!不过他家的溼鳝鱼炒面极酸极甜的特色就让人又爱又恨!

必点:干炒鳝鱼意面

地址:台南市中西区民族路三段89号

胡须忠牛肉汤

胡须忠的汤底喝一口就觉得满满阳刚味,调味简单而不失层次,牛肉切的半公分厚相当特别(一般都比薄)。他的炒牛肉也火候十足,还可以挑选牛肉等级,很明显是个无比嗜肉的老板。虽然与台南的常见传统相去甚远,但绝对适合肉欲强的吃货们大嗑一顿!

必点:花纹牛肉汤、大蒜炒牛肉

地址:台南市中西区民族路三段91号
 

刘家肉粽

24HR的肉粽店没看过吧!不过仔细想想肉粽卖24HR其实满有道理的!烧烫烫的南部肉粽淋上独门厚重甜酱,香菜、松软咸甜的糯米跟口水混合后散发出淀粉轻盈的甜味。宵魂!

必点:特制肉粽、古早味红茶、芦笋汁

地址:台南市西门路2段439号 / 24HR
 

老厝1933

台南的老屋经济已经不算没什么稀奇的把戏。不过像老厝1933碳烤如此破旧不堪、下雨时还闻得到木樑柱遭浸蚀得老屋餐厅还没几个。走进挑高的四合院建筑,到了后院几个大哥在拼酒划拳,是个小聚的好所在。整体来说东西都算便宜好吃。

必点:一夜干、烤鸡腿、酥烤大肠

地址:台南市中西区北门路一段51巷27号


小公园担仔面

一直觉得担仔面是台南赫赫有名的小吃。但是来台南才发现担仔面好像没有想像中的红火,气势输牛肉汤、虱目鱼料理不少。不过这家小公园担仔面将蒜酥、老肉燥、火烧虾淋上高汤,端上到面前时淀粉发烫与香菜蒜末的香气扑鼻而来。呵呵,似乎有扳回一城。

必点:汤担仔面、骨肉汤

地址:台南市中西区西门路2段317号


小豪洲沙茶炉

当地人说:“小时候没听过什么牛头牌沙茶酱,我们台南都吃小豪洲的”。可见,这个受当地人爱戴的老牌沙茶炉。小豪洲这个充满侠气的名字,沙茶酱却清淡还带有花生麻酱的绵密感,汤头也是清甜风格个感觉,似乎在火锅云烟间诠释了台南人的温。

必点:油条、花枝浆、台湾牛肉、猪肉筋、龙珠

地址:台南市中西区中正路138巷11号

念水町再生酒场




老实说海安路的日式宵夜不少,不过大多是花样没什么实在的东西。不过在这裏推荐自然要回归到食物。清酒、萝卜、频果关东煮汤头算是相当认真,几道招牌菜端上来也不马虎。是宵夜好去处!

必点:老油条、烤温泉蛋

地址:台南市中西区海安路42号

 

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