找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 台湾美食 > 台南小吃|药膳猪脚搭配超香麻油饭,绝配哦!

台南小吃|药膳猪脚搭配超香麻油饭,绝配哦!

台南小吃就是得让吃货不断寻找发现的。今天小编要给大家介绍两家很不错的小吃店。一家在南屯市场附近的猪脚面线,还有市场内资丰美食的麻油饭,都是很美味的小吃哦!

 


猪脚汤

 



猪脚汤,加入了当归等药材的汤头只是淡淡的药膳风味,不过于复杂,但是够香,顺口而且甘甜。猪脚在汤里煮过显得入味,这碗是综合,腿肉皮脂不过烂,瘦肉也不柴,部分近脚蹄带筋的口感Q,还算好嚼,是颇令人感到舒爽的猪脚汤。

鸭心面线

 


 



鸭心面线也不全然鸭心,混了鸭肝,不过口感都不错,尤其鸭心切的厚薄度刚好,彰显弹性,味道也很新鲜~点了一碗乾下水,鸭胗+鸭肝,量多到差点吃不完。
 

地址:台中市南屯区五权西路二段702号

资丰美食

猪脚面线相距南屯市场不远,中午用餐时间的资丰美食生意极好,几十年历史的老店,临近的二店文昌店还营业到晚上七点,麻油饭则是老早就备好,说要外带一盒就立即到手。

 


 




 

资丰美食的麻油香味最浓的油饭之一,用了黑麻油、老姜、红葱酥,而麻油浓浓的气味使得老姜和红葱酥的味道都只是点缀一下而已,猪肉、鱿鱼的给料也不小气,口感都没有太老过硬的情况,糯米饭则是相对属中等的Q软与黏性,不湿不油腻,很不错的古早风味。
 

地址:台中市南屯区南屯路二段593号 (南屯市场内)

 

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top