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台南人气日本料理--吉藏日本料理

在台南小吃里,日本料理也是一大特色美食呢!台南人超爱日本料理,只要美味的店肯定一大堆人。下面小编就给小伙伴们分享这间位于台南市政府后门的路上,在台南当地经营了10年吉藏日本料理



吉藏日本料理,也算颇知名了,所以即使它位置比较隐密些,几乎只要用餐时间都是人潮满满。它的环境装潢比较偏向传统式日本料理,洁净雅致,而且食材新鲜、手艺精致、价位也算合理。


 

 


 

特选握寿司定食(430元)


它包含了7贯握寿司,还有蒸蛋、沙拉、味增汤和烤鸡腿,不油不腻、清爽却又兼顾美味和饱足,很推荐哦!


生菜沙拉

搭配清爽的日式酱。

烤鸡腿

外皮酥脆肉质紧实多汁,喜欢他的碳烤香气。


蒸蛋

它们家的蒸蛋一直都很好吃,用料实在。

握寿司

吉藏的握寿司算是招牌料理了,鱼货鲜甜没话说,醋饭也调得很优,吃起来扎实不鬆散,很棒。
 


特色料理(980元)


帆立贝醋味增
吃起来清爽的海味。

 

鲜石斑和风煮
石斑鱼的味道超级美味!

 


车虾明太子烧

鲜甜的虾肉,烤完后更加香气四溢,在和上明太子浓郁的鲜味,差点连虾壳都吃掉了。
 

松坂豚岩烧
为了不想客人吃到过熟的猪肉,端上来的时候石板还是分开放的,连着蒲叶一起岩烧,猪肉的香气加上叶子特别的味道,让原本就很紧实美味的松阪猪,更多了不少层次。

 


比目鱼侧缘握寿司

这是吉藏的经典料理了,有点油腻却香气浓郁到不行,超美味。另一款则是炙烧牛,味道也超级棒。
 


螃蟹赤味增汤

这是三点蟹,鲜美香浓。
 

蒜蓉蒸南非鲍(270元)

光看外型就相当厉害了呀!鲍鱼已经贴心的切好,可以吃得很优雅,分食也容易。
 


鳕白子军舰(100元)、莹乌贼握寿司(60元)、海胆军舰(160元)

这些都是超鲜的口感,完全就是顶级的享受,不过这些海鲜食材原本就不便宜,记得量力而为哦!

日本厚岸鲜蚵酢(200元)

光看那尺寸就超大颗的啊!晶莹剔透,没有半点腥味,能感觉到相当顶级的鲜美滋味。
 


地鸡味增蒲叶烧(300元)

肉质鲜嫩的地鸡超好吃,上面还撒了松子,口味也多了很多美妙的香气!
 


避风塘炒虾(380元)

这可是吉藏新推出的豪华版快炒料理。用的是新鲜大车虾,肉质超紧致,香气满出来,让人连虾壳都不想放过呢!
 

花寿司(200元)

单选一份是5颗,用料实在。
 


澎湖水针(530元)

她原本就是日本料理的高等食材,听说很多日本人来台湾,都是指名要吃,而这是用日式酥炸的方式料理,整个超香。
 



现捞现料理的大沙公(660元)

很新鲜呢!采用白片料理,外壳已都帮客人敲碎,还附上专用的餐具,可以轻轻松松地把整只吃光光,肉质细嫩、蟹膏肥美!

 

总之,整体来说呢,吉藏日本料理一直保持着很棒的料理品质,看店人潮就知道了,当然价位就仁者见仁啦!

 

地址:台南市安平区府前四街112号

电话:06-2983699

消费须知:免服务费、有停车场、有包厢

 

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