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台南小吃|吃货必吃的4家超人气虾仁饭

小伙伴们,要你们说说台南小吃会想到什么呢?土魠鱼羹、鳝鱼意面、咸粥?虽说它们确实各个都独霸一方,但还有一些吃货到台南必定要吃的极品美食--虾仁饭!下面小编整理了4家到台南必吃超人气虾仁饭,小伙伴们先get 起来吧!

集品虾仁饭

 


集品虾仁饭被网友称做是真的“极品的集品虾仁饭,是许多老饕的口袋名单,利用熬煮过两小时的柴鱼高汤当底,加入米饭,配上青葱段与虾仁,再拌炒的过程中,让虾汁及高汤完全吸附在米饭上,米饭入口时不但有拌炒的咸香味,虾汁的鲜甜,让整个米饭味道层次更多元,再配上一碗店内独特的虾仁鸭蛋汤,又鲜又甘的汤头再配上一口虾仁饭,光用想的口水都要流出来,更何况是吃起来的享受感呢!


地址:台南市中西区海安路一段107号

矮仔成虾仁饭
 


矮仔成虾仁饭传承到现在已经第四代的矮仔成虾仁饭,主角虾仁饭是运用猪油及虾汁拌炒而成,吸满浓郁汤汁的白饭,粒粒分明,忍不住一口口扒饭时,感受到的并不是油腻感,而是不断冲出的咸香味,将半熟鸭蛋黄戳破,让蛋汁与湿润的饭搭在一起入口,浓郁的香气和绵密的口感让人彷彿融化,传承第四代的好味道无话说!

地址:台南市中西区海安路一段66号


好地方虾仁饭
 


好地方虾仁饭,看到一圈一圈的香肠,就知道这里是好地方虾仁饭,以类似自助餐的形式在台南经营着,他们的虾仁饭看起来会有种油饭的感觉,但米粒却不像油饭稍硬的口感,反而是种软硬适中,整碗饭覆满油香味却不油腻,虾仁的脆度让扒饭时多了一种口感,再加上炒香的肉丝,这样的丰盛却只需要铜板价格,可说是CP值相当高的虾仁饭,再来条招牌香肠,幸福感饱足感就兼具了!

地址:台南市中西区成功路377号


明卿虾仁饭


明卿虾仁饭在地人才知道的隐藏虾仁饭就非他莫属!明卿虾仁饭位于台南中西区的民族路二段上,没有特别的装潢点缀,却是实在的美味,满满的虾仁及洋葱覆盖在饭上,饭一入口,便可感受到沁满汤汁而不腻的甜味,糖的甜与洋葱的香高汤的鲜,同时散发于口中,上头的虾仁的脆口成为了最佳配角点缀着饭的软嫩,隐藏版虾仁饭无误。

地址:台南市中西区民族路二段270号

 

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