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台南小吃|喝酒吃肉去的日式居酒屋

小编给大家介绍了很多台南小吃的特色店,今天同样给大家推荐一家日式居酒屋,喜欢日式居酒屋的小伙伴不妨来这间位于民权路与西和路交叉口,靠近中华西路的壶川居酒屋吧!店里是日籍主厨,而且菜色种类也比一般居酒屋丰富很多,有不少创意菜式可以选,另外还蛮多日本或其他外国人会上门来消费,虽然价格稍高。

 





这间壶川居酒屋的装潢也格外显眼,红黑色调的外观,里外挂满红色灯笼,一到晚上很好认得的。
 


 



 

店里就是浓浓的日本风格,而且拍照起来色彩意外的丰富,吧台区加桌位大概能容纳30个人左右。
  


 


坐在吧台区也挺棒,可以清楚的看到师傅料理的过程,新鲜的各种鱼货也清楚明白地摆在眼前,柜台上这片玻璃"挖尬意",看进去的感觉真棒,谁想到这样写字的啦!手卷、色拉、小菜、寿司、烧物、炸物、自慢料理等等,供选择的很多,甚至还有火锅、汤品和丼饭、乌龙面等菜色,相当丰富。另外店里也有不少品项的日本酒,真的是很原汁原味的日式居酒屋哦!

 
明太子起司蛋
 

 

明太子起司蛋,它的整条蛋卷把香浓的起司和充满鲜味的明太子包在里面,看似简单,三种完全不同香气的食材却很妹取,意外的好吃。

牛肋条盐烧串
 


 

牛肋条盐烧串,烤的恰到好处的牛肉,光想到就流口水了,整盘吃完都没咬到筋,处理得相当好!

芦笋豚肉
 

 

芦笋豚肉,多汁的猪肉卷着清爽的芦笋,吃起来降低了许多罪恶感,还铺了百香果美乃滋,完全没有烤肉串原本的油腻口感,这个很值得推荐。

炸大虾寿司


 

炸大虾寿司,口感热热的,咬下去还会卡滋卡滋,很特别,而且还有虾卵在里面。

明太奶油乌冬
 

 

明太奶油乌冬,口感QQ的乌龙面,伴着奶香味十足的酱汁,再把上面的蛋黄给戳破,金黄色的蛋液流出来的样子,好邪恶啊!

鲭鱼味噌煮
 


 

鲭鱼味噌煮,这是日本很家常的料理,简单又美味。

烤香鱼
 


 

这个酱汁咸咸甜甜,肉质很细致好吃,而且鱼刺也都细心的被去除干净,挤上点桔汁更甜美。

安格斯生牛肉色拉
 


 

日本人不光喜欢吃生鱼片,生牛肉他们也很爱,壶川用的肉片感觉应该等级颇高,因为油花分布的很漂亮,酱汁清爽,搭配底下的洋葱,能立刻带出牛肉本身的鲜甜,太太太迷人了。
 


 

点几样喜欢的料理,配些小酒,感觉超爽快有没有!壶川供应的是朝日啤酒,现场还有不少日本酒类可以选,很日本的居酒屋呢!
 


 

总之,整体来说壶川居酒屋,料理在水平之上,而且很多创意口味都是别间吃不到的,加上环境气氛很不错,是间让人吃完还会想下次再来的地方。


地址:台南市中西区西和路28号
 

 

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