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台南小吃|台南人气牛肉汤,看看哪家适合你的味

台南小吃在全台湾是出了名的。吃货们到台湾必游的地方。今天小编先来给大家介绍台南最有名的牛肉汤吧!台南的牛肉汤应该算是全台闻名的。
 



阿村第二代牛肉汤
 


第一家来的是位于保安路上的阿村第二代牛肉汤。
 


 


 

牛肉汤(100元)
 
汤头喝起来不算非常浓郁,但却很顺口很鲜甜而且牛味满明显的,以这四家来说算是比较油腻一点的,蛮适合天冷时侯喝的,是好喝的牛肉汤。
 


 

牛肉颜色没有很粉红,本来以为不会很嫩,但吃起来还是满软嫩的,而且直接吃就满鲜甜的,吃原味就很棒。
 


 

台南的每一家都会有这样的沾酱,甜甜的酱膏油配上姜丝,喜欢口味重一点的,也可以加点豆瓣,老K觉得沾一点点再夹些姜丝来吃,会更提味。

地址:台南市中西区保安路41号




永乐牛肉汤
 


 

国华街吃永乐牛肉汤,国华街算是一条美食街,很有多名的小吃都在这条街上,当地的老伯伯跟阿姨喜欢来这吃牛肉汤。

 
永乐牛肉汤是这四家裏面卖的种类最少的,老K一样只点了一碗牛肉汤来喝。
 


 

台南的牛肉汤都是先把生牛肉放在碗裏,然后直接淋高汤在上面,这样才不会把牛肉煮老熟了。
 


 


 

牛肉汤(100元)
 
永乐牛肉汤是这次喝到最不油腻的汤头,牛味也没有那幺重,蛮适合怕牛味的朋友喝的,算是很清爽的牛肉汤,就算夏天喝应该也是很OK的。
 


 


 

看的出来牛肉的颜色还满粉红的,吃起来软嫩但又带着咬劲,牛肉给的也比阿村二代牛肉汤多了一些。

地址:台南市中西区国华街三段175号 



文章牛肉汤
 


文章牛肉汤是这次卖最多种类的一家,而且点汤就送白饭、或肉燥饭一碗,好划算呀!其他家都是要另外点的。点一碗牛肉汤,再来试试猪肉燥饭吧!
 

肉燥饭(单点15元 点汤有附赠)
 
南部的肉燥饭就是卤肉饭,看这肥肉就知道味道不错,肉燥吃起来肥而不腻瘦而不柴,味道不会太甜,白饭煮的也不错,算是满好吃的肉燥饭。
 


 


 

牛肉汤(100元)
 
他们家比前面吃的二家都还大碗哦!文章牛肉汤的油腻程度刚好介于阿村二代牛肉汤跟永乐牛肉汤之间,喝起来最浓郁而且又带着牛味。
 


 

而且看这牛肉,不但厚切又大片呀!可能牛肉是刚送来的,不但软嫩而且又有弹性!直接吃就好鲜甜又多汁!可以沾点他们特制的酱油辣椒,那牛肉吃起来又更加甜美了呢!

地址:台南市安平区安平路590号


 
圆环牛肉汤
 




 

圆环牛肉汤,这一家牛肉汤的价格好像是公订价一样,每一家都是100元。
 


 

牛肉汤(100元)
 
圆环牛肉汤算是这四家比较油腻一点的汤头,那天早上刚好很冷,喝起来非常的舒服,可以看的出来汤裏面姜丝加的满多的,所以姜味比较重。
 


 


 


 

牛肉也是厚切的,口感不错,在这四家裏面算是比较有咬劲的,肉给的只比文章牛肉汤少一些。
 
地址:台南市中西区府前路二段153号 


 
如果是以汤的油腻程度来说,圆环牛肉汤〉阿村第二代牛肉汤〉文章牛肉汤〉康乐牛肉汤,不过这个就看个人的口味啦!来台南的话就试试这几家牛肉汤点吧!
 
 
 
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