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去东京的IRORI,体验最日本的味道


 


位于东日本桥新开张了一家最有日本味道的Guest House——IRORI! 不仅可以体验日本文化,还能品尝日本美食!


问:IRORI的这个理念是如何产生的呢?另外,选址东京是有什么理由吗?

IRORI:我们的母公司R. project是一家在千叶县经营数个旅馆的公司。随着外国人游客的增加,虽然也有外国旅客的投宿,但总体上还是少数。其实,日本乡村的魅力绝对不逊于大都市!怀着这样的想法,我们便将IRORI建在了东京,希望通过我们的宣传,让更多的游客不止停留在东京,也能到乡镇去看看。那里淳朴的民风、美味的食物、秀美的风景,相信一定不会让外国游客失望的!


问:那么,一般前来住宿的客人,他们都来自哪里呢?

IRORI:外国客人约占6成到7成,3成左右是日本人。至于外国客人,欧美和亚洲各占一半,其中亚洲客人又以讲中文的人居多。客人年龄多在20到40岁之间,但是,东南亚客人中,也有不少客人是和家人一起前来的。

问:为了让外国游客能更深入到日本各个地区,IRORI有没有些特别的企划呢?

IRORI:我们这里最有特点的,就是每个月都会举办3至4次围着“囲炉裏”(地炉)的活动。比如,围坐在“切蒲英锅”(秋田县的乡土料理)的周围交流旅游心得,或是边喝点岛根的日本酒边说说日本见闻。下回,还将举办品尝茨城县红薯干的活动。今后,还想让总公司派车,将大家都接到千叶县去看看!



至于这个地炉,早饭可以提供只要自己烤一下就可以食用的千叶县的风干食物。晚上,在大厅有贩卖风干食物或是年糕,大家可以自由地烤来吃。我们想让客人们能围绕着具有日本风情的地炉,讲讲自己的日本旅游体验,互相交换一下情报。我们想为客人提供一个能天南地北、无拘无束地畅聊的地方,这也是我们将这里命名为“IRORI”的原因。

其实,即使不是住宿来的客人,只要点上一杯饮料,也可以自由地使用这里。70名的客人,2名员工,仅仅是和员工的交流,是很难将日本更多的情报发送出去的。所以,外国游客与日本客人之间的交流,我们认为是不可或缺的。

日本客人可以在厨房里大展身手,为外国客人献上自己的家乡菜。而“IRORI”便是我们为大家提供的一个交流空间。对了,前段时间,一位印度的客人为大家做了很地道的印度咖喱呢(笑)!我们希望,不管客人们什么时候来,我们这里都有在“做着”什么。


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