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普吉岛的20佳餐厅之第12名:Raya 餐厅

Raya 餐厅绝对是普吉镇最正宗的泰式餐厅。餐厅是由一座始建于上世纪早期的中泰风格公馆改建而成,顾客到此就像回到过去一样,而此地美食绝对正宗地道,以至于影星、总理和皇族在普吉岛期间经常来此光顾。

位于普吉老镇一侧 New Dibuk 路上,Raya 餐厅无疑是品尝泰国美味的绝佳去处,特别是咖喱蟹,甚至经常有人远从曼谷订餐空运过去!

位置




Raya 位于 Dibuk 路东延线,即在 New Dibuk 路上。这家由两层老楼(90 年历史)改建而成的餐厅多多少少被旁边新建的 Shintaro 日本餐厅抢去一些风头,但 Shintaro 大红招牌正好成了它的路标。Raya 在其侧后方。


装饰



中泰风格古韵,夹杂一些葡萄牙殖民气息,大概就是这种格调。Raya 虽然古老,但不失优雅气质,餐厅中间曲折交错的楼梯原来就有。 马赛克地砖也是保持原样(现在已经无法更换),50 年代茶叶咖啡海报女郎广告以及泰国王室画像亦即如此。所有这些原封未动的古物和形似郁金香的壁灯光影更是烘托出古朴气息。 在吧台上方挂着四张写满签名留言的白板,一台古老的发条留声机优雅地摆在门口。 



氛围




与普吉岛其他上等餐厅截然不同,Raya 散发出一种中泰风格古朴气息,但与招揽游客没有丝毫瓜葛。 本地商人、家庭和平民百姓都是这里的老主顾。慢声细语的泰国民谣配合叮叮当当的钢琴曲和气势恢宏的管弦乐,略显光亮的照明(还好没有霓虹灯)和严肃认真的服务态度,没人觉得 Raya 是浪漫之地(至少在西方人看来)。 但如果您喜欢在亚洲复古气息当中品味美食,那么 Raya 简直就是极乐世界。

美酒




酒单列有八种红酒(法国两种,智利一种,澳大利亚五种),售价均未超过 850 泰铢。 您可选择爽口的 Chateau Beyran Bordeaux,或者稍微清淡一些的 Hardy's Sauvignon Blanc 来搭配辛辣食物。 我们点了智利 Augustinos 赤霞珠葡萄酒,与口味丰富的菜肴非常搭配。同样适合与泰国菜佐餐的啤酒在店内也有售。 

美食




餐厅老板 Khun Kulab 很善于经营,甚至远至曼谷都有很多人订餐。 她培养出好几位在岛上很有名气的泰餐厨师,她的招牌菜包括非常可口的咖喱蟹肉配米粉、红烧肉、普吉辣虾以及油炸海鲈鱼配青葱红椒以及罗望子和柠檬草浇汁。 咖喱蟹肉特别值得一提,因为肉块极大,普遍认为是岛上最大块。普吉虾香辣可口,而红烧肉甜润多汁。  难怪一线影星、总理大臣、皇室名流和电视人物等知名人士都曾来此就餐,尽管这家餐厅连广告都不做。餐厅最吸引人之处在于价格实惠,对于习惯花大价钱吃饭的游客来说,这里的消费简直低得有些离谱。加上楼上座位,餐厅足可容纳 150 人就餐,如果您要寻找一处宴会场所,那么 Raya 再适合不过(要提前电话预约)。

特色菜

- 咖喱蟹肉配米粉
- 普吉辣虾
- 油炸海鲈鱼配青葱红椒以及罗望子和柠檬草浇汁
- 红烧肉


服务




服务细致周到、彬彬有礼、干净利落,而 Khun Kulab 姐妹也是机智风趣,给人以亲切温馨之感。 最后,“真正的老板”Si-tong - 一只肥胖的虎斑猫不时与顾客招呼问候,更是增添一丝随和体贴。


Raya 餐厅

位置: 48 New Dibuk Road, Phuket Old Town.
电话: 076 218 155,076 232 236


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