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日本大阪最好的6家御好烧名店

大阪御好烧相传由日本茶道大师千利休发明的民间美食,如今已发展成为关西必吃的国民级美食。和好的面粉倒在火热的铁板上滋滋作响,佐以蔬菜和自行挑选的食材,再浇上酱汁和木鱼花,喷香美味直击味蕾。

 

御好烧在大阪遍地开花。记住下面这几家大阪本地人也会造访的店铺,保证你能吃到最正宗的关西味道。

 

1、法善寺横丁 YAKI然
 

 

法善寺横丁位于热闹的难波附近,小巷内美食店聚集,YAKI然便是其中之一,是内行吃货最爱的御好烧店。蓬软面饼上布满清脆卷心菜,无论是谁都会一口爱上。这里吸引本地人纷至沓来的秘诀,在于御好烧的厚度。用尽量少的小麦粉却能烤出厚实的御好烧,这里夹着炒面的“现代烧(modanyaki)”的厚实程度,估计会让初来乍到的客人大吃一惊。

 

 

店铺介绍
 

法善寺横丁 YAKI然(やき然)


地址:大阪府大阪市中央区难波1-1-18

交通:地铁难波站14号出口,步行4分钟

营业时间:平日12:00~15:00、17:00~23:00(最后点餐时间21:45)/周六、周日和法定假日 12:00~23:00(最后点餐时间 21:45)

休息日:每周三(如周三为节假日时顺延至翌日)

 

2、OMONI(オモニ)
 

 

OMONI本店位于大阪著名的韩国城鹤桥附近,在梅田地标GRAND FRONT7层和难波站附近也有分店。OMONI因为常有明星造访而成为知名的明星店。这里的最大卖点在于即使将御好烧整个翻过来,样子也不会坍塌。必点菜单为OMONI烧,是一道加有猪肉、鱿鱼、虾、扇贝以及鸡蛋等众多食材的御好烧。

 

 

店铺介绍
 

鹤桥御好烧OMONI(オモニ)
 


・大阪站GRAND FRONT店

地址:大阪府大阪市北区大深町4-20 GRAND FRONT大阪南馆7层

交通:JR大阪站、阪急列车或梅田地铁站附近

营业时间:11:00~22:00

休息日:无休

 

・道顿堀宗右卫门町店

地址:大阪府大阪市中央区心斋桥筋2-3-13

交通:从地铁难波站14号出口步行5分钟

营业时间:11:00~15:00,17:00~翌日5:00

休息日:无休

 

3、福太郎

 


无法复制的蓬松口感是这家御好烧店的最大卖点。店里所使用的食材都经过严格筛选。最推荐菜单为叫做“豚玉”的猪肉鸡蛋烧,所用材料为猪排骨、肉汤和半熟鸡蛋,味道极其鲜美。
 

 

店铺介绍
 

福太郎葱烧御好烧(ねぎ焼きお好み焼き 福太郎)

 

地址:大阪市中央区千日前2-3-17

交通:地铁难波站1号出口步行5分钟

营业时间:17:00~24:30(周六、周日和法定节假日 12:00~24:00)

休息日:无休

 

4、Mizuno(美津の)


 

荣登著名《米其林美食指南2016》必比登美食(Bib Gourmand)榜单的明星店。加在蓬软面饼里面的食材个大饱满,味道非常好,店铺前日日长队不断。最推荐品尝这里的山芋烧。使用100%山芋做的面饼柔软又不失嚼头。搭配着日本的弹珠汽水,味道非常搭配!

 

 

店铺介绍
 

道顿堀御好烧Mizuno(美津の)

 

地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-15

交通:地铁难波站15号出口步行5分钟/南海线难波站步行10分钟/ JR难波站步行13分钟/地铁日本桥站步行5分钟

营业时间:11:00~21:30

休息日:无休


 

5、山本葱烧(ねぎ焼 やまもと)

 


青葱和特制酱油口味相融合,是这家御好烧的最大特点。最受食客好评的是用牛筋肉、魔芋以及青嫩香葱煎烤而成的“牛筋青葱(すじねぎ)”。这家店也是很多大阪当地人推崇的店铺之一。


 

店铺介绍

山本葱烧(ねぎ焼 やまもと)梅田Est店

地址:大阪府大阪市北区角田町3-25 Est1F E27

交通:从JR大阪站御堂筋口步行5分钟

营业时间:11:30~22:00

休息日:不定休


 

6、味乃家
 

 

少面多菜的做法,使得味乃家的御好烧吃起来清脆爽口。加之店家专业的煎烤技术,让这里的御好烧味道令人惊艳。人气菜单是混合御好烧,里面加有猪肉、墨鱼、虾、鱿鱼和猪牛肉馅,保证吃起来好味且有饱腹感。

 

 

店铺介绍
 

味乃家


地址:大阪府大阪市中央区难波1-7-16

交通:从地铁难波站15-B号出口附近

营业时间:周一18:00~23:00/周二到周五12:00~23:00/周六、周日和法定假日11:30~23:00

休息日:每月第二个周一

 

 

上面介绍的这六家大阪御好烧店铺,从面到调味酱,甚至前烤方法都各有千秋。文字无法传达的美味,一定要去店里比着尝尝看哦。

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