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去日本一定要品尝的7家东京拉面店之“风云儿”

普通的拉面已经无法得到满足?面对品味和要求越来越高,日本通的外国观光客,在我们的东京拉面达人第2弹中就来向您介绍包括纯素食拉面,蘸汁面等“来了东京不得不尝”的7家精选推荐拉面店!准备好了吗?马上出发!
 

风云儿


风云儿

店长 三宅重行先生

在这里可以品尝到鸡汤和海鲜浓厚汤头为特色的蘸汁拉面。一进店便可以感受到店长的日式待客宗旨,分秒必争为客人提供最快最佳服务的独特氛围。从接客到烹饪,整个过程中没有一个多余动作的利落身姿,对客人来说如同一场必有情趣的表演。

 

风云儿

(工作中)

甩汤时也不会忘记照顾顾客需求的三宅店长。

 

风云儿

(拉面)

得制蘸汁面(1000日元)。汤头由日本国产整鸡,鸡骨,高知的干鲣鱼削片等精心熬制而成,从选材到烹制相当考究。

 

风云儿

(特色)

很有韧劲儿的中粗面,不需要任何言语店长也会将面的硬度煮到恰到好处,让面不失咬头。据说是从意大利面的烹饪技巧中找到的灵感。

 

风云儿

(推荐食用方法)

蘸汁中央的鱼粉不要一次调开,边吃边调,会使汤汁的浓郁醇香发挥到极致,品味奇佳。

 

店铺信息

风云儿


地址:东京都涩谷区代代木2-14-3 北斗第一大厦 1F

电话:03-6413-8480

营业时间:11:00~15:00 17:00~21:00 (汤头售完即停止营业)

 

休息日:周日,节假日

 

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