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日本最受欢迎的握寿司的地道吃法(2)

日本的寿司,看着赏心悦目,吃着美味至极。要想尝一尝正宗的日本寿司,但是到底该怎么点单才好,抱有这种困惑的人也很多……。

吃货星球为您介绍日本「鮨之场」充满原创风格的寿司种类,同时为您说明在回转寿司店实用的点单方法。


居然还有这样的寿司!?

 

①整条大星鳗寿司
握寿司

吃货星球推荐度:★★★
价格:★★★
应时月份:6月~8月

 

一整条的大星鳗,其大小是饭团大小的数倍。上面涂有甜口的酱汁,入口即化。

 

 

②海虾天妇罗寿司

握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★★★
应时月份:全年

 

把虾裹上面衣炸制而成的海虾天妇罗和饭团也超级合拍。与生虾不同,能够让人品尝到更加松脆的清爽口感。

 

 

③微烤大腩寿司
握寿司

吃货星球推荐度:★★★
价格:★★☆
应时月份:10月~2月

 

将大腩用火微烤、将其自身富含的油脂烘烤而出,从而形成绝佳的肥美口感。请一定要品尝一下这种入口即化的美妙滋味。

 

 

④微烤国王炉烤牛肉寿司
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★★☆
应时月份:全年

 

将大块炉烤牛肉毫不吝啬的覆于饭团上的一道佳品。紧实柔软的口感和肉汁满满的牛肉相映成趣。和饭团的配合也堪称一绝。

 

 

⑤蔬菜寿司5贯拼盘
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★★★
应时月份:全年

 

提到寿司当然先想到鱼寿司啦,但是也有蔬菜寿司哦!你一定会对它可爱的外观、芦笋还有红辣椒脆脆的口感着迷的。

 

 

⑥意式乳酪青酱三文鱼寿司
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★★☆
应时月份:全年

 

在三文鱼上加入乳酪和意面青酱,是和洋合璧的一道佳肴。与普通的三文鱼寿司完全不同,西式料理方法带来的崭新味道在口中满溢。

 

 

⑦豆腐皮寿司
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★☆☆
应时月份:全年

 

煮至甜口的油豆皮中包入饭团的手握寿司。配料和饭团合为一体,不论是不擅长用筷子的人,还是用手直接拿寿司的人都可以放心食用。

 

 

⑧亮背鱼三点拼盘
握寿司

吃货星球推荐度:★☆☆
价格:★★☆
应时月份:醋腌鲭鱼片(9月~1月)、鯵鱼(5月~9月)、沙丁鱼(8月~10月)

 

汇聚了醋腌鲭鱼片、鯵鱼和沙丁鱼的一道拼盘。看上去多脂实际上却在醋腌过程中减去了多余的脂肪,使味道也更加爽口。

 

配菜也很有魅力

 

①日式海鲜蒸蛋
握寿司

吃货星球推荐度:★★★
价格:★☆☆
应时月份:全年

 

 

将鸡蛋和鲣鱼高汤混合,与扇贝、虾等一类的海鲜一同放于茶碗中蒸制而成的日本料理。如同布丁一样的口感,但是味道却不甜。

 

 

②螃蟹汤
握寿司

吃货星球推荐度:★★★
价格:★☆☆
应时月份:12月~2月

 

 

浸入了整个儿螃蟹的酱汤。使用了高档食材却只收180日元的合理价格也是魅力点之一。酱汁与螃蟹高汤的鲜美味道美妙结合,浓厚香醇。

 

 

③花蛤汤
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★☆☆
旬の月:2月~4月

 

 

漫溢着花蛤清爽美味的酱汤。请一定将带壳的花蛤肉用筷子夹出来细细品尝。能很好地促进肝脏的活动,强烈推荐在宿醉的时候食用哦!

 

 

④高汤鸡蛋卷
握寿司

吃货星球推荐度:★★☆
价格:★☆☆
应时月份:全年

 

加入了高汤烧制的鸡蛋卷。还原了高汤浓厚的滋味,些许的甜味和柔软的口感让人沉浸其中。在鸡蛋卷旁边的萝卜泥有促进消化的作用。作为最后一道菜品最合适不过啦。

 

在寿司店经常看到的甜醋姜片到底是什么?

握寿司

「甜醋姜片」是将生姜切为薄片,用甜醋腌制而成的。

在食用了味道浓厚或是脂肪肥厚的鱼类之后吃它的话,会使口中变得清爽起来。

握寿司


用甜醋姜片蘸取的酱油涂在寿司配料上的话,

能够不弄散寿司就可以完美地蘸到酱油。

 

学习怎样在回转寿司点单!

 

泡茶方法
 

握寿司

①摇动一次瓶子,向杯子里撒入绿茶粉末。
 

 

握寿司

②将杯子放到配备的水龙头下,只要扭动一下旋钮就简单地泡好了热绿茶。

 

 

点单方法

 

 

握寿司

①用触摸屏进行点单。在鮨之场可以使用英语、中文、韩语、日语四种语言点单。

 

 

握寿司

②在菜单中选择想要点的寿司。

 

握寿司
③点击「order」键,就点完单啦。

 

 

握寿司

④如果传送带上运来了自己点的寿司,请伸手将盘子端到自己手边吧。

 

 

 

 

看着看着您是不是也想赶快到握寿司大本营的日本,品尝最道地的新鲜握寿司呢?除了笔记喜欢的寿司和附餐种类之外,使用醋姜沾酱油的小撇步记得也要学起来、下次到日本旅游时尽情享用美味寿司吧!

 

店铺信息

握寿司

 

鮨之场 青山OVAL大厦店

地址 东京都涩谷区神宫前5-52-2 青山OVAL大厦1楼

电话 03-6433-5017

营业时间 11:00~23:00

定休日 无休

 

鮨之场 浅草新仲见世分店

地址 东京都台东区浅草1-22-3 浅草大东大厦1楼

电话 03-5246-4334

营业时间 11:00~23:00

定休日 无休

 

鮨之场 原宿竹下街分店

地址 东京都涩谷区神宫前1-6-12 ITOBLDG2FD

电话 03-6455-5227

营业时间 11:00~23:00

定休日 无休

 

日本最受欢迎的握寿司的地道吃法(1) 请点这里

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