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日本北海道必去的5间居酒屋


日本的居酒屋文化正在慢慢地向世界推广蔓延中,而拥有许多美食的居酒屋也渐渐成为这块土地的特色之一。这次就让我们向您介绍,如果来到北海道时必去的5间居酒屋!请尽情的享受美食吧。


1. 大渔居酒屋Tecchan

札幌薄野地区有名的「大渔居酒屋Tecchan」,就位于地下铁薄野车站徒步约2分钟路程的地方,是一间可以吃到当季新鲜生鱼片的居酒屋;因为备受好评,因此来客数不少。最令人惊讶的是在店内可以见到日本怀旧的卡通、玩具、挂画,或是挂满整个墙面的过去人气偶像的明星照片!店内不只气氛舒适,餐点菜单也都相当有特色。每天早上,店主Tecchan都会亲自从市场挑选新鲜的海产鱼类作为生鱼片的食材,然后摆盘作为店内知名的「生鱼片拼盘(1人份1,620 JPY)」,不但质鲜味美而且份量相当充足。不只一层的生鱼片摆盘,豪迈的份量真的很让人吃惊,就算一时吃不完,将剩下的份量拿去煎炒,风味也完全不会改变,不过,还是别剩下,一口气吃光光吧!其他餐点的话,像是烧烤羊肉锅或芦笋料理等,也都相当美味,推荐您务必品尝看看喔!

居酒屋
 


1. 大渔居酒屋Tecchan

4 Chome Minami 3 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0063

2. 味百仙

「味百仙」,在JR札幌车站徒步大约2分左右的距离,是一间可以同时享用新鲜海产料理、和食,以及地酒与名牌酒的知名店家。店内不仅有北海道,更有从全国各地精选而来的酒品,特别推荐给对酒有偏好的人喔!
店内除当季的生鱼片,也有碳烤生羊肉等乡土料理菜单。使用奶油与高汤,将马铃薯经过5小时慢火炖煮而煮成的「奶油马铃薯(要预约)」,甚至还被日本知名的美食漫画作为题材取材之用。当您吃上一口时,口中的奶油和高汤的香气就在口中化开,味浓香淳,但后味却意外的非常爽口!因为这样,也吸引了很多爱好的粉丝不远千里而来呢!不论何时来访,您都可以在此品尝到美味的日本酒以及精心制作的绝好料理。因为距离札幌车站很近,请务必来品尝看看喔!

居酒屋


2. 味百仙

4 Chome-4 Kita 7 Jōnishi, Kita-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0807

3. 食事屋Gozaru

「食事屋Gozaru」,使用当季鱼类或食材来制作创作和食,店内还可以同时品尝传统烧酒、日本酒。距离地下铁薄野车站约徒步5分钟的距离。外观为古民家风格,可说是一间灯光美气氛佳的居酒屋。
菜单每日更换,店家讲究使用最当季的美味食材来制作料理,绝对适合想要品尝美食的人!不只生鱼片或烧烤等北海道基本菜单内容,还有许多独创的料理,其中使用甜面酱制作的「炙烤炖煮带肉猪肋骨(800 JPY(未税))」以及「帝王蟹与蟹黄义大利面(950 JPY(未税))」等都是人气餐点,请务必品尝看看。来访前建议您事先预约喔!

※因为菜单每日更换,所以文中的餐点料理也有可能会刚好没有。

居酒屋
 


3. 食事屋Gozaru

1 Chome-5-5 Minami 4 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 064-0804

4. 郷土料理Kofuji

位于大楼地下一楼的乡土料理店「乡土料理Kofuji」,位于距离地下铁札幌车站大约7分钟路程的地方。来此您可以品尝到超级新鲜的鱼类海产、生鱼片或各种美味好吃的烧烤。店内有个和风气氛的吧台,您可以看到每天进货的新鲜海产就陈放在您的面前,另外还有八角火钵,以及北海道特有的花鱼等各式各样的渔获。不只当地居民,连观光客都络绎不绝喔!店内每一道餐点都备受好评,如果有机会来这一趟,就点个生鱼片,加上简单烧烤的「花鱼(小)(800 JPY(未税))」及「鲑鱼肚(1,200 JPY(未税))」吧!炸物餐点内容也相当丰富,如果您不擅长吃生食,也可以安心点用喔!从680 JPY(未税)起,到店家自豪的烤鱼定食等午餐,都相当受到欢迎,就请您轻松随意地过来品尝用餐吧!

居酒屋
 


4. 郷土料理Kofuji

3 Chome Kita 2 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0002

5. 居酒屋故乡札幌总本店

「居酒屋故乡」,位于距离地下铁大通车站徒步约3分钟的地方。受到当地居民与团体客人的喜爱,因此店内总是非常热闹,如果您就是想要体验这种居酒屋的热闹气氛,那么来这里就对了!店主每天都会亲自到市场挑选新鲜的鱼类海产做为店内料理的食材,及制作生鱼片之用。店内的基本菜单是以马铃薯为主要食材的炸薯条,以及使用北海道知床地区的鸡肉制作的烤鸡等,还有精心钻研的不同风味的「蟹黄披萨(780 JPY)」。若是和酒一同品尝的话,推荐您「北海道炸鸡(650 JPY)」。北海道地区称炸鸡为「zanngi」,份量和炸鸡块的尺寸有都较多较大!炸得酥脆的表皮,被锁住的肉汁,搭配上北海道地产的地酒或烧酒、啤酒等,口味相当合拍!请一定要品尝看看喔!

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5. 居酒屋故乡札幌总本店

〒060-0001 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Kita 1 Jōnishi, 3 Chome−3−24, 札幌中央ビル 4F

您觉得如何呢?新鲜又丰富的海产料理,是北海道居酒屋的特色。其他各式各样美味的料理也相当多,有机会的话,要不要从这些美味餐点中找看看有没有自己特别喜欢的呢?


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