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去日本北海道札幌必吃神级美味5大寿司店

说到北海道,最有名的就是鲜度超群的海鲜,而札幌特别有许多的寿司店。这里就来介绍当中推荐的5间寿司店。

1. 鮨一幸

说到札幌的好吃寿司店,一定会出现「鮨一幸」。从北海道和日本全国各地进货而来的顶级食材,在师傅不断追求美味的努力之下,将美味发挥到最极限。想要尝试看看在其他地方品尝不到的顶级寿司,推荐一定不要错过这里。虽然价格可能比较高,但绝对有那份价值存在。这里的菜单有5样小菜,以及握寿司12贯(20,000 JPY(未税))等交由师傅安排的套餐(需预约)。像是为了可以更加品尝到美味,而特地多切一下细痕的鲭鱼寿司,或是为了凸显海胆风味,而不在寿司饭上卷上海苔的海胆寿司(海胆做成寿司时,经常看到的是寿司饭贴上海苔的海胆军舰寿司)等等,在这里道道都充满师傅的用心和功夫。店家也精心挑选了适合寿司的日本酒,推荐一起品尝!来到「鮨一幸」,相信一定会成为旅行的美好回忆。

札幌寿司
 


1. 鮨一幸

    •  寿司(Sushi)
    •  晚餐20,000 日圆
    •  011-200-1144 (+81-11-200-1144)
    •  晚餐:18:00~23:00
    •  札幌大通/狸小路(北海道) 
      札幌市营地下铁东西线大通站步行5分钟
  • 5 Chome-5-31 南2条西 Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0062

2. 薄野鮨金

「薄野鮨金」在喜爱寿司的老饕们之间也十分出名。位置在地下铁南北线・薄野站徒步1分钟。充满风情的外观,正是鮨金的特色。热心研究的店主所提供的寿司仅有店家精选套餐,10样小菜加上12贯左右握寿司,价格是15,000 JPY。可以在最美味的状态下,品尝到当季最鲜美的鱼类。软嫩的章鱼小菜、炙烤北寄贝寿司,以及在寿司饭中掺入寿司,以香气十足的海苔夹来享用的「海胆手卷寿司」等等,这里可以品尝到的料理每一样都是极品!有许多人都说「到北海道的话一定要去薄野鮨金」,吃过的人就能了解为何大家如此推荐。寿司的醋饭使用红醋(使用熟成酒粕的醋,颜色较浓且有浓厚甘甜味),所以虽然口感会比较硬一点点,但一起搭配的鱼类海鲜能综合感觉,展现完美搭配。想常常专业师傅好手艺的人,推荐造访这里。

札幌寿司
 


2. 薄野鮨金

    〒064-0804 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Minami 4 Jōnishi, 4 Chome−7

3. 寿司善本店

「寿司善」是札幌的寿司老店。从地下铁东西线・圆山公园站徒步约3分钟,就在北海道神宫或圆山公园的附近。运用「江户前(寿司)」的技术(「用盐、醋来紧实」、「蒸・煮」、「用酱汁腌渍」等技术手法)是这里的特色(江户前寿司是江户乡土料理的一种)。推荐想要在充满高级感店内享受道地江户前寿司的人可以选择这里。师傅严格挑选的鲜美食材一直以来都受到好评,店内有柜台3个座位、桌椅席、和室型座位,以及预约制的个别房间「别室」,店内气氛十分沉稳舒适。
这里准备了数种套餐。想要享受经典寿司的话,可以选择有12贯寿司、味噌汤以及甜点的「握寿司《旬》(8,640 JPY(含税))」。店内也准备了丰富的酒类,推荐和寿司一起享用!如果挑选自己喜欢的寿司、单点料理或饮料的话,大约在20,000 JPY上下。午餐时段提供10贯寿司、味噌汤、沙拉和甜点的午餐套餐(3,564 JPY(含税)起),可以用比晚餐时段更经济实惠的价格享受到美味寿司喔!
※需另外加计10%服务费

札幌寿司
 


3. 寿司善本店

    27 Chome-2-10 Kita 1 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 060-0001

4. 回转寿司根室花丸JR TowerStellaPlace店

位于「札幌StellaPlace」的「回转寿司根室花丸JR TowerStellaPlace店」,是要做好排队心理准备的超人气回转寿司。以札幌为中心,共有9间连锁店,观光行程中推荐可以选择与JR札幌站连结且交通方便的这家分店。使用根室近海直接送来的新鲜海鲜所捏制的寿司,品尝过的人都说「便宜又美味」!
这里提供寿司、单品料理和汤品等丰富料理。寿司价格为一盘130 JPY(未税)起跳。特别推荐充满新鲜美味油脂的「根室秋刀鱼」或新鲜的「生扇贝」,冬天则是「鳕白子」。北海道是知名的鲑鱼产地,因此最受欢迎的还是「鲑鱼寿司」。
「酱油腌渍生鲑鱼寿司」等充满北海道特色的寿司,也让人很想尝试看看呢!营业时间到11:00 pm,在一天观光行程结束后也来得及造访品尝喔。

札幌寿司
 


4. 回转寿司根室花丸JR TowerStellaPlace店

    〒060-0005 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Kita 5 Jōnishi, 4 Chome, 北5条西2丁目 札幌ステラプレイス

5. 超美食回转寿司Nagoyaka亭发寒店

「超美食回转寿司Nagoyaka亭发寒店」是以札幌为中心,在北海道有15间店铺,以及关西2间店铺的回转寿司连锁店。这里以「又大又便宜又美味」为概念,提供讲究使用产地直送食材的道地寿司或创作寿司。不只是观光客,也是当地居民所喜爱经常造访的店家。寿司一盘由130 JPY(未税)起跳,种类也十分丰富,但来到这里的食客们,锁定的是「鲑鱼卵爆满寿司(540 JPY(未税))」以及「甜虾爆满寿司(420 JPY(未税))」。这是海鲜食材多到满出来的军舰寿司。通常一盘寿司是两贯,但这里也有一盘有三种共三贯的「鲔鱼3贯大餐(天然鲔鱼、长鳍鲔鱼、葱花鲔鱼)(270 JPY(未税))」等,有许多一盘三贯的寿司可以选择。不论哪一种寿司,海鲜料都分量十足,让人忍不住赞叹「不愧是北海道」!想要用经济实惠的价格品尝新鲜寿司的话,这里绝对是首选喔!

札幌寿司
 


5. 超美食回转寿司Nagoyaka亭发寒店

    9 Chome-17-17-10 Hassamu 6 Jō, Nishi-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 063-0826

以上的介绍如何呢?除了这次介绍的店家以外,札幌还有许多美味的寿司店,希望大家都能找到合胃口的店家喔!


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