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去日本北海道时必去的5大精选居酒屋


受到海洋环绕且拥有广大土地的北海道,是食材的宝库。这里有许多在丰富的大自然中所培育的农产品,新鲜的海鲜类与种类多样化的当地酒品。这次就来介绍可以品尝到北海道最引以为豪的新鲜食材和美味日本酒的5间居酒屋!


1. KIZUNA

这里的店铺主题概念是「不论选哪道料理都充满北海道特色」,每种菜肴一定会活用「北海道产食材・充满北海道感的调理法・北海道的调味料」这三项特色之一。特别推荐「石烧黄金海胆饭(1,280 JPY(未税))」。北海道产的白米一粒粒都被海胆包覆,是放入石锅中享用的一道黄金色料理。
店家自豪的日本酒则网罗了北海道内13间酿造场所有的本地酒品!包含少见的铭酒在内,店内随时备有20~30种的酒品。在这里保证可以充分享受北海道的特色、风情。

北海道居酒屋
 

北海道居酒屋
 


1. KIZUNA

午餐700 日圆晚餐4,000 日圆
 011-208-5489 (+81-11-208-5489)
 星期一~星期六/例假日前一天午餐:11:30~14:30(LO14:00) 星期一~星期六/例假日前一天晚餐:17:00~23:00(LO22:00, 酒水LO22:30)
 札幌大通/狸小路(北海道) 
札幌市内电车西面8丁目电停步行2分钟

2. 和心樱彩

如果要大快朵颐北海道的美味代表・螃蟹料理的话,这里绝对是首选!最为人气的是毛蟹「达摩(1,382 JPY(含税))」。这是将一整尾毛蟹的蟹肉和蟹黄铺满在蟹壳中,稍微烧烤之后品尝的一道料理。最后剩下一点蟹肉和蟹黄时,在蟹壳中倒入温热的烧酒,这就是最完美的品尝方法!可以完整地享受到螃蟹的美味。
店内随时备有35种以上的本地酒品,和毛蟹特别搭配的种类更是丰富。「男山」或「北之锦」等等的北海道产铭酒和毛蟹特别对味,尝试看看如何呢?

北海道居酒屋
 

北海道居酒屋
 


2. 和心樱彩

晚餐3,500日圆
011-205-0902(+81-11-205-0902)
17:00~下个1:00(L.O.24:30)
札幌薄野(北海道)
札幌市营地下铁南北线薄野站步行5分钟

3. 美酒与料理GOOD

这是以使用北海道产牡蛎的料理和本地铭酒为主的店家。用油炸・生食・烧烤等多样化调理法来享用新鲜肥美的牡蛎(各为一个350 JPY(未税)~)。其他像是使用鲑鱼卵或玉米等道地北海道食材的料理也十分丰富。
店家自豪的当地铭酒,除了北海道产以外也从全国各地经挑细选,因此种类多样。像是稀有品牌「花薰光」、「獭祭」和「田酒」等,还有据说是国内目前最难以入手的「新政No.6」,以及备受瞩目的「伊予贺仪屋」等等,让日本酒粉丝们会忍不住惊呼的铭酒阵容,随时都会进货、提供。在这里或许你能遇到平常很少见的稀有铭酒呢。

北海道居酒屋
 

北海道居酒屋
 


3. 美酒与料理GOOD
 

晚餐4,000 日圆
 011-552-3055 (+81-11-552-3055)
 星期一~星期四18:00~下个1:00 星期五/星期六/例假日前一天18:00~下个3:00 例假日晚餐:18:00~24:00
 札幌薄野(北海道) 
札幌市营地下铁南北线薄野站3号出口步行2分钟

4. BOB

这里是以「中华风创意料理与日本酒」这项对日本人来说也很新鲜的组合,而十分受到欢迎的店家。「虾子满满水饺~香草酱汁(6入/560 JPY(未税))」或「绍兴酒煮蓝贻贝(580 JPY(未税))」等等,料理十分地多样化。同时这里也坚持使用北海道产的猪肉和白米。
日本酒的话随时备有40种以上,每周还会挑选7~9种新款进货,种类的丰富程度是卖点之一。以「福司」或「国稀」等等北海道产本地铭酒为主,店内的全国铭酒阵容十分坚强。推荐在这里与和食搭配享用,发现不一样的日本酒魅力!


北海道居酒屋
 


4. BOB
 

晚餐3,200 日圆
 011-596-7199 (+81-11-596-7199)
 星期一~星期日17:00~下个3:00(LO2:30, 酒水LO2:30)
 札幌薄野(北海道) 
札幌市营地下铁南北线薄野站步行3分钟

5. 积丹滨料理第八太洋丸

这里是在札幌中十分少数可以品尝到由积丹&小樽直送海鲜的店家。出生于渔夫世家的店主,用精准的眼光严选当季鱼贝类。人气料理是每天替换内容的生鱼片(一份含三种1,200 JPY(未税)~)。3名以上的话则推荐选择含五种的生鱼片宝岛(人数×980 JPY(未税)~)。可以充分享受到鲜度超群的海鲜。
日本酒的话则以北海道的本地铭酒为主。特别受到好评的是北海道本地铭酒的「4合瓶(720ml)(2,400 JPY~)」和「杯装酒(180ml前后/各590 JPY)」。如果遇到喜欢的口味,也可以购买带回家平常享用喔!

北海道居酒屋
 

北海道居酒屋
 


5. 积丹滨料理第八太洋丸

晚餐3,500日圆
011-561-3451(+81-11-561-3451)
星期一~星期六17:00~24:00(LO22:30,酒水LO22:30)
札幌薄野(北海道)
札幌市营地下铁南北线薄野站3号出口步行1分钟

以上的介绍如何呢?希望大家可以尽情品尝滋味丰富的食材和当地酒品的搭配,充分享受在北海道的旅程喔!

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