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日本大阪精选的5家美味刨冰店


夏天时总让人不由得就会想吃的刨冰。从使用丰富的水果、口感软绵绵的刨冰或是口味独特的刨冰等等,不论是口味或种类都非常多样化,让人看了就会很开心呢。这次吃货星球就来介绍在大阪可以品尝到美味刨冰的5间精选店家。


1. 雪之下

「雪之下」讲究无农药、低农药,使用严选食材所作的松饼十分受到好评,而与松饼一样超人气的是刨冰。雪之下的刨冰并不是在冰上淋糖浆,而是为了可以品尝到素材原始的美味,而是将使用水果果汁或果泥做成的基底下去冰冻刨制。因此,到最后一口刨冰的味道都不会变淡,依旧可以享受到浓浓的美味。此外,因为刨冰含有果汁,所以即使冰冻后也不会像一般的刨冰一样变硬,而是松松柔柔的口感。这里最推荐的就是使用当季水果所做的刨冰。由老板亲自造访全国各地的农家,使用精挑细选的水果所制作的刨冰就如同真正的水果一样甜美多汁。因为只使用当季食材,因此每次去都有新的品项可以选择,这也是魅力之一。

大阪刨冰
 


1. 雪之下

    Japan, 〒530-0051 大阪府大阪市北区Kita-ku,
    Dōyamachō, 5, 堂山町5-14

2. 大阪浪花屋

由1909年创业的东京鲷鱼烧老店「浪花屋总本店」所分家出来的「大阪浪花屋」,是大约在3年前开幕的店家。和本店一样,轻薄酥脆外皮中塞了满满馅料的鲷鱼烧十分受到好评,是每天都大排长龙的店家。而浪花屋在夏天时的招牌之一就是刨冰。人气的红豆冰、宇治金时(抹茶红豆)冰,上头放满了以延续100年以上传统手法所制作的红豆馅,喜欢甜食的人绝对抵挡不住。此外,使用水果的刨冰也很有人气。使用国产新鲜草莓所做的自家制糖浆,含有丰富果肉以及浓厚的香甜美味。虽然一碗刨冰的分量十足,但像雪花一样细致松软的冰,吃了不会头痛,能一口接一口地让碗底朝天呢。

大阪刨冰
 


2. 大阪浪花屋

    Japan, 〒530-0016 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Kita-ku, Nakazaki, 1 Chome−9,
    北区中崎1丁目9−21 天五中崎通り商店街 
    电话:+81 6-6371-1877

3. ICE MONSTER

来自台湾的「ICE MONSTER」刨冰,在2013年被选为世界甜点大奖TOP10,是备受世界瞩目的冰品。而ICE MONSTER的日本2号店,于2016年3月时在大阪车站前的「GRAND FRONT OSAKA」开幕了。将芒果、草莓等水果,或是咖啡、红茶等等使用独家制法浓缩,冰冻后刨制出的刨冰,轻轻柔柔地就像蕾丝一样地美丽。尝尝其他地方所吃不到的细柔刨冰,相信一定能吹跑酷暑,让人感觉从头到脚都冰凉沁心喔。

大阪刨冰
 


3. ICE MONSTER

午餐1,500 日圆晚餐1,500 日圆
 06-6375-8088 (+81-6-6375-8088)
 11:00~23:00(LO22:00)
 梅田/大阪站(大阪府) 
JR大阪站步行1分钟

4. RANRAN

「RNARAN」位于阪急茨木市车站出来后立刻可抵达的阪及本通商店街内,是使用番薯来制作甜点的专门店。在这里可以品尝到使用严选素材所做的番薯烧,或是番薯泡芙等等甜点,非常受到女性欢迎。而这里其实原本是创业于100年前左右的冰品店,因此夏天时可以享受到绝品刨冰。大量使用当季水果的刨冰,或是外表鲜艳的「富士山」刨冰都很有人气,但最为推荐的是黑糖冰上放上店家特制的安纳薯霜淇淋和骰子状的红番薯,并且再撒上紫番薯粉的「特制红番薯黑糖冰」。以手工刨制的冰非常松软,口感细致。搭配上安纳番薯的自然甜味,越吃越让人感觉幸福呢。

大阪刨冰
 


4. RANRAN

    〒567-0882 大阪府茨木市元町1−21

5. Kotikaze

「Kotikaze」是从大阪环状线玉造站徒步10分钟,改装住宅区中民家的和风咖啡店。早上可以品尝粥品和蒸面包,中午时段有松花堂便当、下午茶套餐以及手工和果子。而Kotikaze的人气餐点之一就是刨冰。这里提供约20种的刨冰,有生姜、宇治金时或煎茶等许多和风口味。使用在刨冰上的糖蜜、炼乳或馅料都是自家制,恰到好处的甜度,是很温和的口味。想来点清爽口味的人,推荐选择使用大量当季水果的刨冰。草莓、白桃、芒果、哈密瓜或葡萄等,店内准备了数种每天替换的水果口味。当季综合水果刨冰的话,上面放了大约5种的水果,也可以选择加上2~3种的糖蜜,想试试各种不同味道的人,推荐不要错过这个选择。

大阪刨冰
 


5. Kotikaze

    2-22 Karakiyochō, Tennōji-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 543-0018

以上的介绍如何呢?刨冰能赶跑暑气,还能让大家在品尝时都充满欢笑。在大阪还有许多充满特色的冰品店。希望你也能找到充满大阪风格的美味刨冰喔。


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