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无菜单日本料理店--微风建一食堂,吃到肚皮破的

在台北想吃高级无菜单日本料理,小编一定推荐八德复兴路口的微风建一食堂!微风建一食堂的特色就是老板用料不手软,食材高级新鲜没话说!一点都不夸装,吃到肚皮快破了的饱足!重点是每一项都很好吃!

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微风建一食堂在黑暗的巷子里面,招牌又这么暗,就觉得这间应该是隐藏美食。不夸张,微风建一食堂的生意好到不行!建议一定一定一定要订位!

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微风建一食堂是长形店面,唯一板前座位只有八个。其他分别在店的前方与后方。

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菜单是无菜单料理,可以自己选酒类来搭配。没点酒也可以喝热茶,另外还有毛豆当开胃小菜。

生食拼盘

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好丰盛的生食拼盘啊!种类之多看起来就很彭湃,总共有十种唷!除了生鱼片以外,还有海胆、花枝、干贝、九孔鲍、生蚝、天使红虾等。旁边的芥末一看就知道是现磨,完全没呛味。

日本海胆

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日本的海胆真的没话说,好甜!更为厉害的是下方的豆腐,很扎实、跟一般我们吃到的豆腐完全不同,感觉相当手工!因为豆腐已经有稍许甜味,配上新鲜海胆,原本海胆的独特腥味完全消失,只剩下甜味。另外生食干贝就是甜得没话说!

日本厚岸生蚝

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日本厚岸生蚝,完全没有生蚝特有的腥味,重点是他非常肥美,口口都是新鲜,加上清爽的柑橘酱,真的非常好吃!

花枝

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花枝配上柚香真的无敌,花枝咬起来的脆感,另外因为是厚切,所以口感很棒!咬起来爽度100。

生鱼片

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生鱼片都新鲜好吃,中间那个好像是稍微炙烧过的牛肉,只觉得吃起来都很新鲜。

九孔鲍跟

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大颗的九孔鲍跟天使红虾也好吃!天使红虾也使用稍微炙烤过表面的烹煮方式,表面焦焦增加口感,里面还是弹口好吃的虾肉。

银杏、酱烧喜相逢、烤花枝(蜂蜜芥末)

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喜相逢里面满满的是蛋,吃得好满足!银杏有点苦,但还是很不错。

烤鱼:红喉

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红喉鱼肉的细致,加点桔汁跟芥末椒盐,美味没话说。

波士顿龙虾

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波士顿龙虾可以选择酱烧或是原味。酱烧还有配上海胆酱跟明太子酱。特别值得一提的是酱烤的龙虾,虾鳌奶油酱配上葱花,虾头是海胆酱,虾身是明太子酱。那虾肉鲜甜,酱烧的口味比较重,建议口味没这么重的朋友选盐烤原味龙虾就已经很好吃了!虾肉刚刚好,很甜很Q,超级满足!

竹笋

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夏天的竹笋最好吃!食材都是要吃时令的最新鲜了,吃起来超甜,而且美乃滋没有加很多、不会过腻。

和牛

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和牛一口咬下去油花是迸出来的!很难在日本料理店吃到这么高等级的和牛,一整个觉得好满足。配上自制的葱花洋葱,还有店家自己制作的牛排酱,美味度真的破表了!
 

肋眼

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肋眼对上和牛当然是输惨了,和牛的油花嫩度是无人可敌的!早知道先吃肋眼再吃和牛的,吃过和牛就会嫌弃肋眼。
 

海胆虾仁乌龙面

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满满一大盘,满满的海胆酱汁包裹着每一条的乌龙面,乌龙面非常的Q,口感一级棒!虾仁,简直象是不用钱一般,给的超大方超多的。

鱼头味增汤

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味增汤属于比较清的,也是好喝。
 

焦糖黄豆粉冰淇淋

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底部有焦糖,上方有巧克力脆片,最上面再洒黄豆粉,吃起来虽然甜,但不会腻。
 
地址:台北市八德路2段300巷10号

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