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日本福冈旅行美食推荐!美味5大精选居酒屋

福冈是知名的美食天堂,除了新鲜的海鲜以外,有许多店家都可以品尝到当地或邻近县市的乡土料理。这次特别选择「以美味日本酒引以为豪的居酒屋」为主题,为大家介绍5间推荐的店家!

1. Syoumon

「Syoumon」主要提供九州名产料理。像是活用带骨鸡肉美味精华的火锅「博多水炊锅(980 JPY)」,口味清爽,充满了鸡肉的鲜甜美味,是福冈・博多的乡土料理。将生花枝直接切片生吃的佐贺・呼子名产「生切活花枝(1,980 JPY~)」也是推荐不可错过的一品。
日本酒的话,建议可以尝试看看许多第一次喝的人也都觉得顺口的「獭祭」。同时除了「久保田」或「八海山」等经典铭酒以外,店内也提供福冈当地的铭酒「玉出水」和「千客万来」。

福冈居酒屋

福冈居酒屋


1. Syoumon

晚餐3,000 日圆
 092-433-4800 (+81-92-433-4800)
 星期一~星期六16:00~下个1:00(LO24:30) 星期日/例假日16:00~24:00(LO23:30)
 博多(福冈县) 
JR博多站筑紫口步行1分钟

2. 博多Hotaru 西中洲本店

博多Hotaru讲究食材和酒品,在这里可以品尝到「名产内脏锅(1,280 JPY(未税))」。这道内脏锅,店家特别以鲭鱼干熬煮出高汤,可以享用到高雅的美味。汤头口味可以选择酱油或味噌。此外,用稻草豪迈烧烤的「名物!!鲔鱼稻草烧(1,130 JPY(未税))」也是推荐料理。鲔鱼带有稻草独特的香气,堪称绝品。
店家特别讲究的日本酒,店内也准备了全国各地的铭酒提供选择。店家也特别限定买进以入手困难而闻名的珍贵铭酒「而今」,如果遇到的话,千万不要错过啰。

福冈居酒屋

福冈居酒屋


2. 博多Hotaru 西中洲本店

5-9, Nishinakasu, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka,810-0002
西铁天神大牟田线西铁福冈(天神)车站步行7分钟
地下铁七隈线(3号线)天神南站步行5分钟

3. SUZURO

在酒之屋这充满古民家风情的店内,可以品尝到当季的日本酒和马肉料理。马肉主要兴盛的地方是福冈旁边的熊本。酒之屋每天引进从熊本直接送抵的新鲜马肉,以多样化的调理方法提供。特别推荐直接生吃的「马肉综合盘(1,300 JPY(未税))」。其他还有锅类、串烧或腌熏料理,趁这个机会尝试看看如何呢? 
此外日本酒的部分,除了福冈当地的铭酒以外,店内也准备了「宫寒梅」等稀有酒品。同时也配合季节为顾客准备搭配度十足的日本酒。当然和生马肉或锅类等料理都是绝配喔!

福冈居酒屋

福冈居酒屋


3. SUZURO

晚餐4,000 日圆
 092-522-3737 (+81-92-522-3737)
 周一至周五午餐:11:30~14:00(LO14:00) 晚餐:17:00~下个1:00(LO24:00, 酒水LO24:00)
 平尾/清川(福冈县) 
地下铁七隈线(3号线)渡边通站1号出口步行9分钟

4. 温酒场醉小

这家店的老板,其实还有着「日本酒品酒师」的身分,可以为饮用者推荐酒品和适合的饮用法。店内的日本酒都由店主亲自向酿酒厂交涉,打造出最为讲究的铭酒阵容。当中像是适合初次饮用者的铭酒,或是行家们都会点头称赞的逸品,还有气泡类型、日本酒鸡尾鸡等等,种类千变万化。如果想要多种尝试的话,推荐可以选择含有6种严选酒品及3道菜肴的「六段饮(1,980 JPY(未税))」。
料理的话,样样都是思考与酒品的搭配度所精心设计。店家自豪炖煮得十分入味的「牛筋肉豆腐(380 JPY(未税))」、满载大海美味的生鱼片或珍味,以及关东煮等等,在这里都可以品尝到。

福冈居酒屋

福冈居酒屋


4. 温酒场醉小

3-4-4, Uomachi, Kokurakita-ku, Kitakyushu-shi, Fukuoka,802-0006
单轨电车小仓线平和通站南口步行1分钟
单轨电车小仓线旦过站步行5分钟

5. 围炉里烧烤黑船鱼町店

黑船使用炭火的远红外线仔细烧烤鱼类或花枝,提供最为自豪的「黑船原始烧(580 JPY~(未税))」。这个「黑船原始烧」,是渔夫们夸赞「要烤鱼的话,这个方法最好吃」所大力推荐的调理法。鱼肉表面香脆,里头的鱼肉蓬软鲜美。此外,将市场直送的新鲜生鱼片或青花鱼用酱油酱汁及芝麻来一起享用,「芝麻青花鱼(680 JPY(未税))」这道福冈乡土料理也是经典必吃美食。
日本酒的话从当地到全国各地的铭酒,随时备有20种以上的当地铭酒可以选择。除了被称为梦幻酒品的「十四代」或「黑龙」等知名铭酒以外,也提供季节在地酒品或限定酒品。

福冈居酒屋

福冈居酒屋


5. 围炉里烧烤黑船鱼町店

1-3-22, Uomachi, Kokurakita-ku, Kitakyushu-shi, Fukuoka,802-0006
JR 小仓站小仓城口步行1分钟

虽都称做日本酒,但其实种类千变万化。每家店所提供的铭酒也都不同,接连造访个2、3间小酌一番也不错呢。一边品尝美味料理,一边享受日本酒,尽情享受福冈的欢乐夜晚吧!


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