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在日本京都必吃的和风甜点5选

重视古老良好传统的同时,却又创造出最先进商品的京都。这次让我们介绍在京都,一定要外带品尝,非常推荐的创作甜点!

1. Malebranche「茶之果(茶の果)」

「Malebranche 京都北山」是位于京都北山的知名甜点店铺。由京都甜点师傅三人共同创作出来的「茶之果」,是夹了特制白巧克力与京都宇治严选的浓茶,融合和洋风味所制成的一款夹心脆饼甜点。浓茶的微苦与巧克力的甜味融合在一起的美味,是连在日本以外,美食大街巴黎的媒体也争相报导的美味!包装品味也相当有水准,经常是访日观光客的伴手礼,推荐您列入选购名单。「茶之果」是京都限定的甜点,因为有这样的特别感,更适合作为伴手礼!在JR京都伊势丹店中,有自助式的Malebranche Cafe,除了茶之果外,更有在咖啡店中才能品尝到的原创菜单,请一定要前去看看喔!

和风甜点
 


1. Malebranche「茶之果(茶の果)」

    〒600-8215 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Higashishiokōji Kamadonochō, 31−1
    近鉄名店街みやこみち内 Kintetsu Meitengai Kyoto road

2. 京洋果子司Jouvencelle 「Sagano路(さがの路)」

在京都府内开设有三间店铺(包含1间咖啡店)的「京洋果子司Jouvencelle 」,是严选了符合时令的和风素材,加入独特京都风味的甜点店。以抹茶口味饼皮包覆的稀有起司蛋糕「Sagano路」,是以竹叶包覆,从外观就能够感受到崭新的和风手法,相当有人气。使用大量的日本栗子与黑豆混合制作的和风磅蛋糕,据说是来自日本童话「竹取物语」而有的命名;就如从竹子中生出来的公主故事般,包覆着竹叶。随处都能感受到店铺独特品味的和洋甜点,肯定是连对内馅等和果子感到难以接受的人也能尽情享用的和风甜点!
除了店铺外,在高岛屋京都店、JR京都伊势丹店也都可以购买到。

和风甜点


2. 京洋果子司Jouvencelle 「Sagano路(さがの路)」

    〒600-8555 Kyoto Prefecture, Kyoto, Shimogyo Ward,
    烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR Isetan Kyoto

3. 丸太町Kawamichi屋(丸太町かわみち屋) 本店「荞麦Bouro(荞麦ぼうろ)」

使用荞麦粉制成的「荞麦Bouro」是「丸太町Kawamichi屋本店」的名产。所谓的「Bouro(ぼうろ)」,是指在1570年左右由葡萄牙人传入的一种甜点,是以小麦粉、砂糖揉捏烤制而成。而丸太町Kawamichi屋的「Bouro」则是加入鸡蛋、荞麦烤成的「荞麦Bouro」。因为像梅花、花苞般圆圆的形状非常可爱,因此在女性客群中是高人气的商品。口感咬起来松软、容易入口;简单朴素的口味,不论吃多少一定都不会腻吧!赏味期限是以制造日为始三个月,相当长,因此非常适合访日旅行者选购!

和风甜点
 


3. 丸太町Kawamichi屋(丸太町かわみち屋) 本店「荞麦Bouro(荞麦ぼうろ)」

    〒606-0875 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Kamigyō-ku, Shintomichō,
    上京区丸太町通河原町西入信富町331

4. 宇治茶伊藤久右卫门宇治本店

于1830年左右开始参与产茶,位于抹茶产地宇治的茶店「宇治茶伊藤久右卫门」。虽然是老店,但仍配合时代变化,生产了各种不同种类的人气商品。宇治抹茶生巧克力、宇治抹茶蛋糕卷等,都非常受访日观光客的喜爱;店内更有宇治抹茶x丹波酒等稀有商品。在店铺设有试饮柜台,可以品尝到负责泡茶的工作人员泡的好茶,请一定要去品尝看看真正道地的口味喔!另外,伊藤久右卫门还设有茶房(咖啡),可以品尝到以最高级的抹茶制成的抹茶圣代、甜点、轻食。请一定要到讲求好喝的茶饮,又同时持续开发新商品的「宇治茶伊藤久右卫门」看看,空着肚子来将店内每一项商品都试吃一下吧!

和风甜点
 


4. 宇治茶伊藤久右卫门宇治本店

    Aramaki-19-3 Todo, Uji, Kyoto Prefecture 611-0013

5. Crème de la Crème「京野菜泡芙」

位于地下铁丸太町车站附近的泡芙专卖店「Crème de la Crème」,进到店内您一定会不禁感叹「原来泡芙可以有这么多种口味!」吧!特别推荐给想要品尝日本特有口味的您的是:以京野菜(京都府特产的蔬菜)制成的「KYO-VEGETABLE CHOU」。西洋的红萝卜所没有的鲜艳深红色与甜味,是「京都红萝卜」的特征;还有有强韧粘性口感却柔软,至今不曾吃过的「日本薯蓣」,以及使用有1200年历史的白味噌「京白味噌」等,共有14种种类,其中有3~4种会根据季节不同,陈列在店面。从酥脆的泡芙面皮中流出黏糊糊、口味浓郁的奶油,请一定要去品尝看看这样特别的味道喔!

和风甜点
 


5. Crème de la Crème「京野菜泡芙」

    225 Shōshōichō, Nakagyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 604-0862

这次介绍位于京都,提供融合和洋风味新甜点的店铺。除了可以列入伴手礼的考虑名单之外,也非常适合在旅途中自己享用,请一定要外带看看喔!


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