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去日本京都品尝最好吃的美味川床料理

京都的夏天是闷热的。过去的人对于要如何在这种难熬的气候里找到生活的乐趣,留下了非常可贵的智慧,而这种智慧产物在京都就可找得到。像是在河床上,或是在能看得见河川的地方设置座位,然后享用透心凉的美味川床料理。这次就让吃货星球向您推荐3家可以在河床上享用美味川床料理的名店。

什么是「川床」?

在每年夏天(5月至9月左右),京都的料理店或茶屋,都会在河床上或能够看到河川的位置设置座位,这就是所谓提供料理的「川床(kawadoko)或(kawayuka)」。也被称作纳凉床(「nouryoudoko」或「nouryouyuka」)。
据说是因为过去茶屋饮料店,会把椅子(折叠式椅子)搬到河床上,就让客人将脚放入河水内纳凉,而开始了这项有趣的文化。在京都闷热的夏天里,这正是展现先人智慧的所在呢!
在京都,贵船或是鸭川,都是集结了川床的有名地区。若您恰巧在夏天拜访京都的话,就会看到在鸭川川岸旁的星巴克京都三条大桥店旁的河床上有许多乘凉休憩的人们了。
这就向您推荐5间能够在这样充满京都夏天风物诗的川床上享用美味料理的店家。

※照片为星巴克京都三条大桥店旁的河床景象

川床料理
 

1. 品尝川鱼风味的贵船「Hirobun」

贵船地区有名的「Hirobun」是在贵船川的河床上设置座位,提供以鲤鱼或鲶鱼等川鱼为主的「川床料理(8,600 JPY、2人以上、5月至9月限定)」形式的会席料理。除此之外「鳗鱼锅(8,000 JPY、2人以上)」或知名的「流水素面流(1,300 JPY、5月至9月限定)」也都相当受欢迎。把手伸出去,几乎就能触摸到贵船川的河水,处在这样的大自然,耳边还有川流水声的背景音乐之中,肯定能让您旅途上的疲惫完全被疗愈和放松。因为有时人潮较多,建议您最好事先预约。另外,河床温度较观光地区稍低,依据不同时段,可能会有略感寒意的可能,为避免着凉,请考虑多携带一件薄上衣喔!

川床料理
 


1. 品尝川鱼风味的贵船「Hirobun」

    〒601-1112 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Sakyō-ku, Kuramakibunechō, 87

2. 同时体验川床与日本庭园!「Ganko 高瀬川二条苑」

接下来要推荐给您的是位于鸭川的「Ganko高瀬川二条苑」。川床,通常会在5月至9月时登场,您可以一边感受京都的夏天,一边享用美味的川床料理(5,000 JPY(未税・未含服务费)起)。严选食材制作的寿司、各式各样花色的小碟菜肴、烤鱼等等,做成各种川床料理套餐,种类丰富。当中的寿司也是备受好评。
另外,二条苑餐厅的日本庭园和餐厅本身也是店家的一大特色。春天可以欣赏梅花,秋天可以观赏红叶,是一座四季各有不同风情的日本庭园;而富有历史的餐厅主建物也别具一番风情。用过餐后,顺道前往鸭川流经的日本庭园散步,这样您不只享受到美味的川床料理,还同时观赏到雅致的日本庭园喔!

川床料理
 


2. 同时体验川床与日本庭园!「Ganko 高瀬川二条苑」

    日本, 〒604-0922 京都府京都市中京区東生洲町 中京区木屋町通二条下ル東生洲町484-6

3. 畅快享用怀石料理与日本酒!「露瑚」

割烹「露瑚(roko)」餐厅就位于地下铁京都市役所前车站附近。这是一间可以在鸭川沿岸河床上享用怀石料理的店家。店内料理分有单点菜单与套餐菜单。套餐菜单,推荐您的是有季节性主题的烧八寸(指的是怀石料理的前菜小菜料理)、用季节性鱼类做的料理,及白味噌乳汁烤菜等,色香味俱全的「露瑚会席(5,500 JPY(未税))」套餐,料理色鲜味美,直叫人叹为观止!店内的饮品菜单,都是店主精心准备的日本酒酒款,和店内料理都很合搭,要不要每一种都试喝看看呢?一边欣赏宽阔的鸭川景致,一边手拿美味的日本酒,享受美好的怀石料理吧!

川床料理
 


3. 畅快享用怀石料理与日本酒!「露瑚」

〒604-0923  京都府京都市中京区上樵木町491-6 (エリア: 木屋町・先斗町 )
地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
京阪本線 三条駅 徒歩5分

您觉得如何呢?如果今年夏天有预定要到京都拜访的话,请务必前往体验看看喔!但若不巧遇到雨天,则无法提供川床座位,因此请在好天气时前往喔。


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