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只有在日本京都才能吃上的夏日5甜点

从清爽的甜点到份量十足的圣代,这里为大家介绍去到京都,必吃的5项夏日甜点!

1. 葛粉条(键善良房)

在京都如果说到「葛粉条」的话,最具代表性的店家就是「键善良房」。这是创业300年的历史悠久老店。「葛粉条」是使用称为葛的植物为原料的葛粉制作而成,形状细长像面条依样的食物。自古以来葛在日本便经常作为汉方药材使用。「葛粉条」本身几乎没有味道,搭配砂糖加水熬煮的糖蜜享用,可以享受滑溜口感和糖蜜甘甜。冰冰凉凉且清爽的口味,最适合当作夏天的甜点!「键善良房」讲究素材所做的「葛粉条(1,000 JPY)」,韧度恰到好处,十分滑顺好入口。一起搭配享用的糖蜜也十分讲究素材,吃一口就能感受到和葛粉条是绝佳组合。此外,糖蜜有2种提供选择。观光途中像想找个地方清凉、休息一下时,千万不要错过键善良房。

京都甜点
 


1. 葛粉条(键善良房)

    264 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 605-0073

2. 蕨饼(茶寮宝泉)

在京都和果子老店「宝泉堂」所营运的「茶寮宝泉」,可以享受到四季不同的和果子和茶品。店铺呈现纯和风的感觉,从店内可以眺望到充满日本风情的庭园。在这里希望大家品尝看看的是收到点单后才开始制作的「蕨饼(1,100 JPY)」。「蕨饼」是从蕨根所萃取的淀粉加上水与砂糖所做成的和果子,外观看起来十分有清凉感。「茶寮宝泉」特别使用日本国产蕨粉,没有强烈的味道,但微微的甘甜和Q弹的口感堪称绝妙!建议第一口时不要沾取任何糖蜜,单纯地享用,之后再按喜好淋上一点黑砂糖所做的黑蜜来享用。想要在沉稳闲静的空间内,度过优雅休憩时刻的人,推荐可以来到茶寮宝泉享受一番。

京都甜点
 


2. 蕨饼(茶寮宝泉)

〒606-0861 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Sakyō-ku, Shimogamo Nishitakagichō, 京都府京都市左京区下鴨西高木町25

3. 任性冰(家传京饴祇园小石)

「家传京饴祇园小石」是间糖果专门店,制作充满京都风情、色彩丰富的糖果。店铺当中附设甜点店,在这里可以尝到许多甜点,像是「蜜红豆(切成骰子状的寒天、红豌豆、求肥(白玉粉或糯米粉加上砂糖或糖浆所做的甜点)、杏子干等与红豆馅(红豆炖煮后与砂糖混和)搭配享用的甜点)」、「蕨饼」或「刨冰」等等,有许多使用自家制黑蜜的甜点可以尽情享受。推荐的甜点是在「蜜红豆」加上「刨冰」的「任性冰(1,000 JPY)」。一般这两种甜点是分开来吃,但「任性冰」的话,吃几口上头的「刨冰」后,里头就会跑出「蜜红豆」的馅料,一次可以享受2种乐趣。口味有「黑糖牛奶」或「宇治」等6种。请一定要试试看喔!
 

京都甜点
 


3. 任性冰(家传京饴祇园小石)

    〒605-0073 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, 祇園町北側286−2

4. 黑蜜豆腐甜点(梦二咖啡五龙阁)

充满日本大正时代(1912年~1926年)氛围的「梦二咖啡五龙阁」是由近日本建筑家五一氏所设计,展示日本诗画人竹九梦二作品的咖啡店。京都是知名的豆腐产地,而在这里可以品尝到使用豆腐或做豆腐过程中会产生的豆乳所做的料理或甜点。特别推荐的是「黑蜜之豆腐甜点(620 JPY)」。在撒上黄豆粉的豆腐,淋上黑蜜来品尝。豆腐有着扎实的大豆风味,和黄豆粉的香气以及黑蜜的甘甜相互调和,是一道虽简单但美味十足的甜点。清爽的味道推荐在夏天时品尝!

京都甜点


4. 黑蜜豆腐甜点(梦二咖啡五龙阁)

Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto Kiyomizu-dera Temple door front,605-0862
JR京都站公共汽车10分钟
京都市公共汽车五条坡公共汽车站步行8分钟

5. 抹茶圣代(OKU)

位于京都・祇园的「OKU」,白天提供京都万菜(京都风家庭料理的一个总称),晚上则变身为柜台站立式畅饮的咖啡吧。店铺的外观充满京都风情,店内则氛围沉稳。在祇园观光后来这里喝了啤酒或香槟虽然也是不错的选择,但这里极为受到好评的还有甜点。特别是使用了抹茶慕斯、奶冻、红豆冰淇淋及抹茶冰淇淋等各种食材的「抹茶圣代(1,290 JPY)」最为人气。圣代上也放了蕨饼和京都生麸(京都发祥以小麦粉制作的蒸煮蛋白质物),完成了十足京都的一道甜点。这是推荐一定要品尝看看的甜点。

京都甜点
 


5. 抹茶圣代(OKU)

    〒605-0074 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, 祇園町南側570−119

以上的介绍如何呢?夏天时,京都有许多魅力十足的甜点。观光的时候,推荐一定要抽空前往品尝,沁凉一下喔!


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