找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > 香港米其林一星餐厅--TATE Dining Room

香港米其林一星餐厅--TATE Dining Room

在前几期的香港美食攻略中,我们详细介绍了2017香港三星米其林餐厅和二星餐厅,在本期的香港美食攻略中小编将继续跟广大吃货朋友们分享一下香港的一星米其林餐厅。今天主要介绍香港米其林一星餐厅---TATE Dining Room

TATE Dining Room


刘韵棋加入香港的米芝莲星级餐厅Cepage,在主厨Sebastien Lepinoy的指导下磨练厨艺。2012年,她创立了Tate Dining Room&Bar,致力提供融合亚洲元素的法式佳肴。刘韵棋的每一份菜单均为一个“可食用的故事”,并由一个主题串连,她发挥天马行空的想象力精心设计每一道佳肴,务求呈献丰富的视觉效果、新颖的味道及非同凡响的食材质感体验。

网友点评:餐廳Tate的主菜上場。小龍蝦langoustine餃子、龍蝦湯濃汁、魚子、火腿。奇怪的是湯比蝦肉味道鮮,也不是小龍蝦是哪國產的?品質平平。。燒鹿儿島日本和牛、黑松露汁,味道不錯,肉質軟棉,可是汁的松露味不夠特出。甜品:芒果濃汁、芒果味脆球。內是酸奶和雪糕,口感好。

香港米其林一星餐厅--TATE Dining Room

地址: 中环伊利近街59号地铺
电话: +852-25552172
营业时间: 18:30-22:00


香港阅读:
香港米其林一星餐厅何洪记 Ho Hung Kee
香港米其林一星餐厅富豪酒家 Fu Ho Restaurant
香港米其林一星餐厅CIAK - In The Kitchen

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top