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台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

食养山房是台北汐止山上的无菜单料理,一直久仰大名!食养山房的交通一般大众运输到达不了,一定要开车或是搭的士才能到,它可是位于深山中啊!但是这里有秘境美食,有创意十足又好吃的养生料理,伴着层层山水的美景。真的是美食搭配美景,非常赞的一间店。下面我们先来看看这间店的环境吧!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

踏过竹林小径就到了用餐区了。用餐区都要脱鞋的,在门口拖鞋后进入用餐。这儿生意很不错,建议提前两周订位哈!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

非常大且美的休憩等待区。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

偌大的用餐区,座位相当舒适。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

这儿也有包厢区!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

除了主用餐区,还有一堆地方没有用到。二楼是完全没有使用,听说不定期有茶会举办,举办时是不能给用餐客人上楼的。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

开胃果冻

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

玉米冷汤+豆腐

建议先从豆腐开始食用,豆腐手工制作,上方有苹果泥跟杏仁片,扎实的口感,是很手工、不会很细致、却吃的到浓郁豆腐香的好吃豆腐。玉米冷汤是玉米打成泥,料非常实在。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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松子干贝

干贝上方是橄榄泥,配上一粒粒松子,吃起来很香。底部有好吃的粗冬粉,口感也棒,清爽养生。旁边有附酱油,若是口味没这么清淡,也可沾取食用。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

红心芭乐佐百香果

完全没加不自然的香精感觉,超浓郁且天然,超好喝!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

海鲜综合拼盘

这总共有五道料理,建议从最外面的鲔鱼冬瓜开始往里面吃,总共是:鲔鱼冬瓜、生鱼片、腐皮鲍鱼、鲑鱼卷、花枝卷。好吃、又漂亮的一道海鲜拼盘。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

来个醋清口腔余味。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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炸麻糬

热呼呼的炸麻糬吃起来酥酥的,旁边有沙沙酱佐花椰菜、还有烤玉米笋,上方是咸蛋黄,吃起来脆脆好吃,这道青菜十足,里面又有松露,吃起来很赞!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

萝卜泥苜蓿芽

搅拌苜蓿芽到萝卜泥汤中,好喝清爽。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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菇菇饭团

上方的黄芥末还不错,不过吃到这儿已经好饱了!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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这是可食用莲花,中间的籽不建议食用,花瓣是可以的。这个汤也非常好喝,里头有干贝、菱角、白果、莲子、培根…等食材,汤底很清、各种食材都有入味,好喝又有饱足感。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

哈密​​瓜酒

很香,可惜好小一杯。真好喝。

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

莲花茶可以喝!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

水果

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

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松露烤布蕾

没想到松露跟烤布蕾这么棒!好吃!

台北深山里的无菜单秘境美食--食养山房

其实最后甜点水果是放在这个竹席上吃的!用餐纸会整个收掉。

电话: 02 2646 2266 
地址:新北市汐止区汐万路三段366巷6号
开放时间: 12:00–15:00, 17:00–21:00周一公休
价位:无菜单料理,每位1250元(含用餐与服务费) 

 

 


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