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香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋

食冰, 从来都是女生最挣扎的美食. 要知道当女生到了某个年龄层, 年纪大机器坏, 就不得不戒掉冻饮冷品来保健; 但每当大热天时,走到身水身汗时, 来一客刨冰, 真的是爽到一个点啊!! 宅女虽然年纪巳不轻, 但对于刨冰冷饮等, 还是抗拒不了. 不过在香港要找好吃的刨冰, 真的5只手指巳数得完. 尤其是每次在日本吃完后, 真的回不了头, 吃过那些入口即融轻如烟的刨冰后, 回香港再吃那些又硬又大块的冰, 真的不是味儿. 但原来去年铜锣湾开了一家由日本人主理的刨冰店, 听说水准比得上日本, 宅女就决定来做个刨冰大检阅!!


这家名叫[冰屋]的刨冰甜品专门店,老板就是来自北海道,据知为了保持水准,他就特地由当地运来刨冰机,就连刨冰内所用的配料及糖浆等全部都自制,非常有诚意.店子于去年11月左右开业,地点就是位于铜锣湾的希云街,这区说不上十分热闹,但近期都多了餐厅开在这边,所以入夜后人潮也不断的. 

宅女在日本吃刨冰的次数不算很多,但无论是在刨冰店或是普通甜品小店吃过的,水准都比香港高.就算早期曾经热过一时的韩式刨冰,那种冰的质地也远远比不上日本的出品.不过个人觉得日本刨冰水准高,最大原因应该是当地的水吧~所以起初是有点担心他们的质素是否只是跟香港其他刨冰一样呢?不过原来这里的刨冰所用上的水,居然都是用日本来的纯水,这样应该有点质素保证吧~

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
第一次来的时候是假日,人比较多一点,但来到门口都没见长龙.等了大约10分钟左右就可以入座了.如果不想等的话,宅女会建议可以选平日晚上过来,人少很多,去过几次都在平日晚上7-8时左右,都不用等可以直入. 
走进店子,发现地方着实不大,店子尽头就是半开放的厨房,而一边就有4张2人小圆台,另一边亦有3张高台吧台.如果自己独自来的话也不用尴尬,近门口都有3个单人位面向街道的.加起来其实只能容纳十多人而已,算是小店吧.个人觉得座位舒适度只属一般.不过看看店子的装潢,没太多花巧摆设,带点现代和风的感觉,最特别的是高台那边的一面墙像黑板一样,写上了店内最受欢迎的刨冰款式,这对有选择困难症的人应该有点帮助吧~(笑) 

看看餐牌,才发现这里的刨冰款式可谓相当丰富,总计都有十多款,除了大路的士多啤梨,什莓,抹茶之外,还居然有豆腐味,牛油果味或蜜柑味等等.价钱由六十多元到最贵的九十元不等.如果嫌设定的配料不够丰富,还可以额外加钱另加棉花糖,红豆,或白玉等. 
不过原来店子不单单只有刨冰供应,他们也会有些甜点例如梳乎厘,泡芙或和果子等.如果同行朋友不吃冰,都可以来点份泡芙试试. 

第一次是跟妹妹来的,她一眼就说想试抹茶了~ 

宇治金时刨冰(HK$69)

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
看店内排行榜,这个是最受欢迎口味的第二位.上来的份量真的比想像中要大,看看刨冰堆得像座山一样,比人头还要大!刨冰上方淋上色泽看似非常浓郁的抹茶糖浆,而顶端还放了一大堆的红豆,卖相的确是相当吸引呢!!而随刨冰还附有一小瓶的炼奶可以自行倒进刨冰内. 

不过虽然刨冰看似很多,但因为刨冰本身很轻,其实2个人或什至一人都可以KO的.

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
刨冰用上日本纯水刨出来,加上店主从日本运来的刨冰机,刨出来的薄冰质地更轻更细致.而据知这款宇治金时的抹茶糖浆是用上了京都的抹茶粉来自制,没加入人造色素.看看这个抹茶糖浆的色泽比一般的都要来得深沉,入口果真有着非常浓郁的抹茶味,富茶香得来带点回甘,但不太甜,刨冰入口即融化掉,质地非常轻身,一点都不硬,感觉实在清凉.而顶端的红豆则是用上北海道的十胜红豆,如果怕抹茶味太浓的话,可以配一点红豆吃,味道得以平衡,而且甜味也会更突出.吃下去红豆粒粒饱满,粉软得来非常香甜. 
吃到中段,表层的抹茶糖浆开始减少,这时就可以加入附上的炼奶,吃起来多了几分丰厚的感觉,而且带着阵阵奶甜香味,这个宇治金时刨冰真的吃到最后一口都还有味道,不会像平时那样吃到尾声只有一堆白雪雪,没有味道的冰. 

 草莓牛乳奶冻刨冰(HK$90) 

吃了个宇治金时很满意,但有点意犹未尽,便一个人改天再过来试试他们这款最受欢迎的士多啤梨牛乳味.这款士多啤梨牛乳有分含奶冻版或没有奶冻版,价钱大约相差HK$12.既然要试就试个丰富一点吧,宅女就要来了前者.上来的刨冰份量依然惊人,不过相信我,一人都还是可以KO得到的. 
看看这次的刨冰没有绿莹莹的抹茶糖浆,改而上来一整个都是粉红色的士多啤梨牛乳糖浆,上方还加了一小堆忌廉跟原粒士多啤梨.未吃还不能定断好吃与否,不过单是这个卖相,相信应该可以俘虏九成女生的心吧~

 士多啤梨牛乳糖浆份量下得非常多, 足以复盖着大半个的刨冰. 其质地不似抹茶糖浆那种偏水感, 而是较为浓稠厚身, 真的有点像平日漫画看到的那种厚身糖浆呢! 先舀一口来试试, 入口士多啤梨味其实不算突出, 反而牛乳味道偏重, 用上了3.6北海道的牛乳来做, 难怪味道这么丰厚了. 原以为糖浆只有表层, 但吃到中央原来都一直有着糖浆伴吃, 难得下了那么多糖浆但甜度仍不会很高, 配着刨冰来吃, 这次冰感没有那么重, 但吃起来口感更CREAMY.

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
刨冰吃到一半,这时开始舀到中间原来藏着了一大旧的云尼拿奶冻!奶冻份量很多,入口奶味香浓而且质地也够软滑,配着刨冰吃两者非常对味.不过当吃完奶冻后,吃到尾声时,原来底下就没有糖浆了,开始露出白雪雪的刨冰.个人觉得其实可以像宇治金时那样附上一小杯炼奶给客人自行倒入吧.量不用多,其实一点点就刚好伴着底层的刨冰吃了. 

不过整体来说,这个士多啤梨炼乳刨冰是不错的,虽然牛乳味是偏重,不过能够吃到少有的那份丰厚感觉,加上入口即融的冰,水准还是相当不错. 

白桃乳酪刨冰(期间限定HK$72)

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
另一天又再次前往,因为一直很想试那个牛油果刨冰.怎知来到时才发现店内标示了有个限定口味,就是以非常受人欢迎的水果-白桃来做成的刨冰了!!既然是白桃,又是数量限定,牛油果还是留待下次,先来试试这个白桃刨冰好了~ 

这次上来的震撼度感觉没有上次宇治金时及士多啤梨那两款那么高,可能是因为这个白桃所用上的白桃糖浆色泽较为温和吧.看上去粉粉淡淡的肉色,配着底下雪白的刨冰,感觉非常柔和.不过最吸睛的还是顶端放着的一堆新鲜白桃肉呢!!

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
先试试上方的白桃果肉吧, 大约都有5-6颗左右, 入口桃肉清甜, 配着底下少许刨冰来吃味道更清爽. 而下面的白桃糖浆这次份量也依然下得足够, 质地没有士多啤梨那款那么浓稠厚身, 不过还是比宇治金时的抹茶浆厚一点, 算是介乎于两者之间吧. 入口带着适量的桃味, 不会太浓太甜, 就是刚刚好, 清香甜美, 跟刨冰也很配, 而且没有太厚身的感觉, 吃起来更清爽一点. 

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
不过这款白桃糖浆味道没有之前两款那么突出,原以为吃到中间只能斋吃刨冰,想不到中央原来也加了点炼乳在内,这时吃起来口感就丰润一点.而且有点意外是吃到中层,居然还藏了另一堆的白桃果肉跟糖浆,而且近底部也还带着点点炼乳的味道. 

这款不是宅女的最爱,不过整体上来说也是十分不错,就算吃到最底也依然可以吃到白桃的味道,加了炼乳也不致于太单调. 

果然吃时令水果口味的刨冰还是不会令人失望呢~ 牛油果刨冰(HK$75)

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
因为宅女喜爱吃牛油果, 所以这款其实是个人最期待的. 因为上次被白桃吸引住, 所以还是要为了这个牛油果刨冰, 再特别前来多一次. 店员捧上来的就是一大个全被浅绿色的牛油果糖浆包裹着的刨冰, 份量仍然够惊人. 看看表层那些牛油果糖浆份量多得全滴下来, 非常澎湃的感觉呢!! 这次的牛油果糖浆, 质地就跟士多啤梨刨冰那款差不多一样的厚身. 整个刨冰看似超大的, 不过一个人还是可以KO啦~

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
刨冰配着牛油果糖浆来吃,口感相当CREAMY,够丰厚,而且跟其他款式比起来,质地更挺身.牛油果味没有预期中浓,但仍是可以吃到那种清甜感觉.加上味道不太假,十分讨好.甜度不算高,所以一人KO没问题.而吃到中层时,内里仍是加了一层炼乳,令整个刨冰味道吃起来更香甜.不过最令人惊喜的,是吃到接近底部时,原来内里藏了一层曲奇饼碎,用曲奇碎来配刨冰吃宅女又真的是第一次的尝试呢~想不到两者配合都算OK的,饼碎香脆得来甚有咬口,配着丰厚CREAMY的糖浆加上刨冰一起吃,口感即时丰富了起来.虽然如果再选择的话,宅女还是想没有饼碎,但其实这样新鲜的口感也觉得不错的. 

北海道芝士梳乎厘(单点刨冰另加HK$25)

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
 店内除了刨冰, 其实也有少量甜品可以选择. 像他们就有个套餐, 只要单点任何口味的刨冰, 就可以优惠价点一份和果子, 泡芙或梳乎厘了. 见价钱不贵,就叫个芝士梳乎厘试试吧. 上来是一小个圆饼, 份量真的几细, 一人吃就比较好. 没任何装饰, 非常平实的感觉. 切开来试试, 入口质地十分软滑, 而且也够CREAMY, 不过芝士味略嫌比较弱, 幸好甜度适中, 吃起来不太腻. 说是梳乎厘恐怕有点太过, 但这个也算是个OK的芝士蛋糕吧~

香港铜锣湾的SHARI SHARI Kakigori House 冰屋
 
埋单收现金或八达通,不收加一. 

老实说这里的收费比起宅女在日本吃刨冰是贵一点点,但不是贵很多,也算是可以接受的范围吧.始终要在香港找到这么好的水准的刨冰着实不容易.终于在香港不用再挨吃那种冰块又大又硬的刨冰了!! 

个人觉得他们的刨冰款式普遍都十分不错,当中比较喜爱的是宇治金时跟牛油果(这款可能只是宅女偏爱牛油果的缘故). 


不过有件事想表达一下,就是来过几次,眼看有些年轻人,三五成群过来后,占着一或两张台,到头来只点一个刨冰分来吃.在香港的话可能没有太多人理会,不过在日本这个就是当地潜在的守则,像去吃拉面一样,真的不要几个人去只点一份来分吃,这个不单对店主的不尊重,而且几个人占着人家几个座位只付一人的钱,这绝对会影响到店家的生意吧. 

虽然也明白这么大个的刨冰一人难以吃完(不过其实宅女几次都是自己一人KO的),如果真的要分来吃,不妨点一份最多2人来分,再另外点一些差不多价位的甜品或饮品吧. 


**此乃自费食评,单据巳有展示出来(唯以现金付款,没信用卡过数收据).如需查证,欢迎向餐厅/店铺查证.如仍不相信,建议阁下不用参考本人食评. 


SHARI SHARI Kakigori House冰屋

铜锣湾希云街14号地铺

TEL: 2529 1223 

星期一至日: 13:00-00:00
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