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吃货们香港美食攻略收藏起来吧 总有一天我要去香港逛吃

最全香港美食攻略收藏起来,总有一天我要去香港逛吃逛吃逛吃!

喜欢香港,以前有两个理由:一,购物;二,美食,现在购物的优势几乎没了,唯有美食还吸引着旅客继续去到那里。别说香港是弹丸之地,这里汇集的各种美食绝对可以让每个吃货膜拜~ 地道的港式茶餐厅,不可不试,一屉屉的各式茶点,精致诱人,一壶茶一份报纸就是一个上午。港式甜品,你肯定不会错过,大街小巷的许留山、满记、糖朝、义顺牛奶……冰爽又满足。香港的海鲜,那可是大大的有名!避风塘炒辣蟹香辣劲爆、欲罢不能!再来一碗鲜虾云吞、上汤牛腩,虾弹饱满,牛腩入口即化,口感简直棒极了!还有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陆是没有正牌米其林餐厅的),而且平价米其林好吃又不贵,绝对值得体验。在看下文前,准备好纸巾擦口水吧~

一、体验地道香港早茶

早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、菠萝包、猪肚烧麦、鲜虾肠粉、马拉糕、腐皮卷……一样来一份。一些老茶客来了就熟练地找到位置,坐下叫点心,咬着叉烧包看报纸,悠哉悠哉享受早茶时光。看着那个气氛倒是有一种看TVB港片的感觉。

早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、菠萝包、猪肚烧麦、鲜虾肠粉、马拉糕、腐皮卷……一样来一份。一些老茶客来了就熟练地找到位置,坐下叫点心,咬着叉烧包看报纸,悠哉悠哉享受早茶时光。看着那个气氛倒是有一种看TVB港片的感觉~

1、老字号茶楼:莲香楼

香港的老字号茶楼,是目前为数不多依然采用推车推出点心的茶楼之一。点心很正,很多都是传统手工制法。服务员基本都是阿叔,氛围很亲切,麻蓉包、蛋黄千层糕、马拉糕、虾饺等是不败的经典。里面的装修依然维持上个世界的风格,俨然港片的画面感。除了推车点心,服务员手持大水壶,穿梭于餐厅内给客人倒水也是特有的景色。

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交通:中环站D2出口往兰桂坊步行约5分钟营业时间:6:00-23:00

Tips:

  • 旧式茶楼里可能不会有人帮你安排坐位,甚至需要拼座位。

  • 上点心的时候,一定要眼明手快,看准空挡就把单子递给服务员,然后接好点心,刚出来的点心还是有点烫的。

  • 这里可以刷八达通付钱的。

2、最便宜的米其林:添好运点心

可以说是最便宜的米其林餐厅,胡吃一通也不过是HK$40左右。老板培哥曾任龙景轩点心部主管,点心做得甚有水平。别看店面小,但是门口等位的人群会让你在马路对面一眼就能找到它。萝卜糕、肠粉、虾饺等很受欢迎,酥皮叉烧包尤其值得尝试,一天可以卖上750个。添好运在旺角、中环都有分店。

Tips:很好吃而且量足,四个人去最佳,能多点几道,每种点心都不会让你失望。由于店面不大,经常要等位。

3、正宗港式茶餐厅:翠园

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也是非常正宗的港式茶餐厅,店内古色古香,食客清一色的老年人,相互都很熟悉,聊天、看报纸,无比悠闲。点心很正,铁板蜜汁叉烧、鱼球、虾饺、马蹄糕、莲蓉蛋黄包都非常好吃。粥,可能真是烧久了,非常入味。翠园在铜锣湾、尖沙咀、旺角和黄大仙等都有分店。

Tips:

  • 值得注意的是香港酒楼的早茶要早点去喝,如果过了一定的时间,价格就不一样了,还要外加服务费。

  • 香港人喝早茶都是悠闲自得,上菜慢,也催不得,呵呵~

  • 买单可提前,吃完再买需要等一会儿,收银找银速度实在不快。

  • 十点多过去可以避开一早的客人和午餐来的客人,但可能需要支付一定的服务费。

  • 周内的早茶有特价很划算,价格比周末便宜很多。

4、可欣赏维港美景:映月楼

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位于尖沙咀文化中心的映月楼,环境很赞,大扇落地窗,边吃东西,边欣赏维港的景色,赏心悦目。造型别致的公仔点心可爱得让人舍不得吃掉;春卷咸咸脆脆,馅料调得正好;瑶柱水晶饺晶莹剔透,不仅漂亮味道还很好;凤爪劲道又入味,鲜虾饺真的是鲜虾哦,口感鲜美。另外还有牛肉肠粉、鲍汁烧麦、炸云吞,煎三色糕等,出品都非常不错。很多人推荐他家的下午茶。

交通:港铁尖沙咀站L6出口香港文化中心2楼

营业时间:星期一至星期日09:00-16:30; 17:30-23:30

Tips:提前预订可以坐在窗边,欣赏漂亮的维港美景。

5、港人青睐的老派味道:凤城酒家

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香港本地人比较青睐的老派味道,脆皮仔鸡、灌汤饺、古法马拉糕、什菜鲮鱼球和蒸粉果是欧阳应霁《香港味道》里提到的五道美食,值得尝试。高汤炸粉菓是凤城的特别点心,其他地方吃不到的!焗西米布甸是来凤城时必叫的甜品。老火汤也非常鲜美。宾客满座,基本上都需要拼桌。凤城酒家在香港的弥顿道、铜锣湾、上环等地都有分店。

二、港式甜品:惬意的糖水

TVB剧迷们肯定有印象,剧中人回到家常说“我给你带了糖水回来”。不禁会觉得好奇,红糖水白糖水有什么好喝的?其实,港人所说的糖水就是甜品。由此不难看出,甜品在香港饮食中的地位。港式甜品有很多种类和口味,最受欢迎的有双皮奶、姜汁撞奶、芒果西米露、杨枝甘露、丝袜奶茶、红豆沙和榴莲/芒果班戟等。

香港的甜品店满大街小巷抬头可见,比较知名的几家都开有连锁店,口味和用料都没得挑。

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【许留山】香港最有名的一家甜品店,店铺已经开遍了全香港,现在大陆也有不少分店了。专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。芒果控肯定抵不住诱惑。

【满记】人气很旺的满记,我们也都不陌生了。所以来到香港,一定要体味下正宗的“满记”甜点。满记分非榴莲区和榴莲区,香港的榴莲也是够“臭”的。杨枝金露是满记的招牌。

【糖朝】传统手法制成各式糖水,非常考究。龟苓膏不得不尝试。糖朝不只有各式糖水,还有各种粥和小点套餐供应,常常人满为患,最好提前预订。

【兰芳园】可是必签到之地,否则等于没来过香港。他家两样镇店之宝,一是丝袜奶茶,二是法兰西多士。看上去真不起眼,但是品尝后,却能颠覆你的味觉惯性。

【杏花楼】一定要尝尝“姜汁撞奶”和“双皮奶”。其实还有隐藏在楼底小巷的义顺牛奶公司和澳洲牛奶公司,奶制品和蛋挞都让人回味无穷。

另外,香港还有发记甜品、查理布朗咖啡专门店、坤记糕品、泰昌饼家等甜品糕点店铺,就不一一列举了,到了香港,你肯定会遇到他们的。不要犹豫,进去享用吧~~

三、港式海鲜招牌:避风塘炒辣蟹

避风塘炒辣蟹是香港有名的菜式,吃过的人无不满口留香,印象深刻。这道港式海鲜招牌菜以肉蟹为主料,辅以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬,新鲜饱满,香辣劲爆,让人欲罢不能,不可不试!

为什么叫这个名字呢?是有来由的:所谓避风塘并不是一种做法,而是源于之前渔民靠海休息,停留在沿海的避风塘。由于渔民喜欢做海鲜,所以就把这些渔民经常做海鲜的做法统称为避风塘XX了。

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1、香港闹市区海鲜酒楼推荐

【桥底辣蟹海鲜馆】“辣蟹天王”的获奖海报就贴在门口,红底金字的招牌也很显眼,门里门外贴满了各路明星政客到店捧场的照片。很多客人都为了这道“避风塘炒蟹”慕名而来。避风塘炒濑尿虾也不错。如果不想花太多钱,不妨试试套餐,口味一点不打折喔。抵达方式:铜锣湾站c口出来,看到鹅颈桥,沿着桥直走下桥,人排队最多的就是了。

【兴记避风塘炒蟹】香港撞明星圣地,墙上都是明星签名,招牌菜就是古法避风塘炒蟹,上来第一口就一个感觉辣,但是蟹壳里面的蟹肉还是甜的,辣子完全没有盖住螃蟹的鲜味。蟹脚壳已经弄松了,稍微拨一下肉就全出来了。绝对让你吃不停口!竹蔗水、椒盐海螳螂(濑尿虾)、油盐水煮蚬、兴记六小福、烧鸭河粉等都是招牌菜。强烈建议提前定位,七点多就要排队等位了。抵达方式:佐敦站D出口向南行100米宝华商业大厦1F。

【香港鸿星海鲜酒家】中高端的一家海鲜粤菜酒楼,味道和环境都不错。他家的黄油蟹是招牌,黄油蟹粉盏口感集柔软和弹性于一身,味道很是出彩。煆子汁雏鸡味道也很好,白蟹肉炒饭也超级美味。

Tips:海鲜价格会因季节、品种、来源地而改变,所以一般海鲜通常会标示为“时价”,光顾前请先问清楚。

2、临海或离岛海鲜酒楼推荐

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【西贡——全记海鲜菜馆(海傍街店)】

这是香港唯一曾连续多年获得米其林星级推荐的海鲜酒家,有自己专用的渔船,西贡码头旁的大小渔船每天也都会将最新鲜的海产送到全记。内部墙壁上挂满了曾光顾过全记的明星照片,受欢迎程度可见一斑。招牌菜有白灼海生虾、芝士澳洲龙虾(伊面底)、清蒸鲍鱼、椒盐濑尿虾、象拔蚌、蒜蓉粉丝蒸扇贝,让人赞不绝口!现场点菜人均约400人民币,也有套餐可选,绝对新鲜,还有甜品或水果赠送,性价比很高。

交通:东铁线坐到彩虹站C2出口,乘1A线绿色小巴前往。或者从港铁坑口站,搭乘101M号绿色小巴前往。

【南丫岛——天虹海鲜酒家】

天虹是南丫岛上最大的酒家,位于索罟湾渔村,环境简朴优美,人气爆棚。如果有时间去南丫岛逛,那么就不能错过去天虹吃海鲜哦。除了避风塘炒蟹,椒盐濑尿虾、芝士焗龙虾、蒜蓉龙虾、吉列炸鲜鱿等一定要尝试。菜的品质很好,而且天虹明码标价,人均消费大概得350块。

交通:从中环四号码头乘渡轮往榕树湾约20-35分钟,到索罟湾约25分钟。

Tips:

  • 想坐到靠海边的好位置,一定要提前订位子哦~

  • 天虹有自家的渡轮送在他家消费的客人回港岛,但是平日下午最早一班是四点半,所以时间刚好的话可以省下回程的钱。

  • 吃完以后如果想在南丫岛逛逛,可以领张票,逛完南丫岛后回天虹换船票,服务员小哥会仔细告诉你回程的时间和停靠地点的。

  • 最先上来的是飘着几片柠檬的洗手茶碗,是用来洗手的哦~

  • 现吃现点收取15%服务费,网上提前预订餐券已含服务费。

【香港仔——珍宝王国海鲜舫】

这是一家特色的海上餐厅,仿照中国古代宫殿设计,装饰豪华,也是香港的重要地标及旅游热点,接待过众多明星和政商界名人。餐厅以供应海鲜美馔、传统中菜及新派美食著称。船上的可同时容纳二千三百多名宾客。下午累了的话可以来这里点一份甜品、一壶茶,休息半小时。在这里用餐夜晚景色较好,菜品和服务都不错。单点消费较高,持餐券去体验一番,更划算。

交通:从港铁香港站D出口的交易广场巴士总站搭乘70号巴士,至香港仔码头然后换乘免费接驳小轮前往。

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四、香港粉面四大天王

香港地道的粉面四大天王分别是:云吞面,牛腩河,鱼蛋面,猪手米。这些粉面在普通的港式茶餐厅也都能吃到,但如果追求品质,想吃到最地道的口感,那还是得去到它的代表性餐厅。

其中,云吞面的话,深水埗刘森记和湾仔的永华都是高手中的高手,而自称是云吞面世家的麦奀,也确实名副其实;牛腩河的代表非九记莫属,很多名人都光顾;鱼蛋面就是筲箕湾的安利;想吃猪手米线就要去粉岭群记猪手;另外,墨鱼丸是铜锣湾的文辉。每一道港式潮洲汤粉的代表都散落在香港的不同地方。

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【云吞面-永华面家】

香港仅存的三家竹升面之一,2016香港米其林平价美食新晋餐厅,曾出现在十二道峰味里。竹升面是用竹竿压打而成,面条爽口弹滑柔韧感重,大地鲜鱼肉猪骨清汤底很鲜美,云吞皮薄虾及碎肉鲜甜。地址:香港岛湾仔轩尼诗道89号地下

【牛腩河-九记牛腩】

香港有名的牛腩店,常年排队,清汤牛腩最受欢迎,加入白萝卜味道更加可口,好吃料足,价格也很划算,算得上是香港必吃之一,很多明星也是这里的常客。地址:香港中环歌赋街21号。

【鱼蛋粉面-安利鱼蛋粉面】

众多攻略推荐的四宝米粉,汤底浓香,汇集了多种食材,诸如牛腩、鱼蛋、鱼片、云吞等,吃起来Q弹鲜香。地址:香港岛筲箕湾东大街22号。

【猪手米-群记牛肉圆猪手】

每日爆棚的小店,猪手、炸卷和牛丸是小店三宝。店铺装饰以及经营方式都非常具有时代感,现做现吃,出品新鲜。店内自制辣椒非常香辣,很诱人。吃过一次就还想来第二次。地址:粉岭联和墟联昌街5号丰景楼地下。

【文辉墨鱼丸】

鱼蛋是香港特色小吃,文辉也是很多人的推荐。墨鱼丸很Q弹,加上香港秘制辣酱,味道是极好的。铜锣湾SOGO店,地段繁华,交通便利。名气很大。地址:香港岛铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(近SOGO港岛店)。

附:2016香港米其林餐厅汇总

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我们都知道中国大陆是没有米其林餐厅的,那么到香港寻美食,米其林可是一定要体验的。而且米其林也不全是高消费,平民化小店也是有的。2016香港米其林餐厅汇总给你,收着备用吧~米其林餐厅通常都需要提前很久预订,想要体验,就提前电话或官网预约吧!

米其林三星:出类拔萃,值得专程到访

① 8½ Otto e Mezzo BOMBANA (中环)

餐厅设计充满时尚感,大虾手工意粉及宽条面是必试菜式。

地址:香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

电话:+852 2537 8859

官网:http://www.ottoemezzobombana.com/hong-kong/en/homepage/

②L'Atelier de Joël Robuchon (中环)

环境高雅,法国菜式美味精致,而且牛排分量十足。

地址:香港岛中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺

电话:+852 2166 9000

官网:http://www.robuchon.hk/about_us

③Bo Innovation 厨魔 (湾仔)

提供现代化的中菜,厨师Alvin特别钻研中式分子料理。

地址:香港岛湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺

电话:+852 2850 8371

官网:http://www.boinnovation.com/html/index.php

④唐阁 (尖沙咀)

供应多款地道广东名菜。曾入选美国旅游杂志《Travel and Leisure》 “2001全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物"、美国《HOTELS》杂志“全球十大酒店餐厅"。此外,唐阁更连续两年夺得香港旅游发展局“美食之最大赏"的“至尊荣誉金奖"。

地址:九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼

电话:+852 2132 7898

官网:http://www.langhamhotels.com/sc/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/

⑤志魂 (上环)

用来自日本筑地的食材、新潟的米,再加上酿制四年的醇醋,制作招牌的顶级寿司料理。

地址:香港岛上环苏杭街29号尚圜

电话:+852 2643 6800

官网:http://sushi-shikon.com/?lang=zh

⑥龙景轩 (中环)

龙景轩位于酒店四楼,坐拥九龙半岛壮丽景色。餐厅的厨师厨艺创新出众,提供新派高级粤菜,并选用本地新鲜的高级食材入馔。餐厅装潢独特,以玻璃屏风、别致的银箔天花板,衬托璀灿夺目的维多利亚港景色。龙景轩是香港唯一荣获米芝莲三星的中餐厅,行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师。

地址:香港岛中环金融街8号香港四季酒店4楼

电话:+852 3196 8880

官网:http://www.fourseasons.com/zh/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/

米其林二星:杰出美食,值得绕道前往

Amber (中环):香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼 +852 2132 0066 http://www.amberhongkong.com/chinese/

Pierre (中环):香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼 +852 2825 4001 http://www.mandarinoriental.com.cn/hongkong/fine-dining/pierre/

名人坊高级粤菜 (中环):香港岛中环九如坊3号中环兰桂坊酒店1楼 +852 3650 0066 http://www.lankwaifonghotel.com.hk/dining-zh.html

天空龙吟日本料理 (尖沙咀):九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼 +852 2302 0222 http://www.ryugin.com.hk/

富临饭店阿一鲍鱼 (铜锣湾):香港岛铜锣湾谢斐道信和广场一楼 +852 2869 8282 http://www.forumrestaurant1977.com/

明阁 (旺角):九龙旺角上海街555号香港康得思酒店6楼 +852 3552 3028 http://www.cordishotels.com/sc/hong-kong/restaurants-and-bars/ming-court/

都爹利会馆 (中环):香港岛中环都爹利街1号上海滩3至4楼 +852 2525 9191 http://duddells.co/home/en/

Caprice (中环):香港岛中环金融街8号香港四季酒店6楼 +852 3196 8860 / 3196 8888 http://www.fourseasons.com/zh/hongkong/dining/restaurants/caprice/

Wagyu Takumi (湾仔):香港岛湾仔活道16号萃峯地下1号铺 +852 2574 1299 http://www.ginsai.com.hk/en/wagyu-takumi

夏宫 (金钟):香港岛金钟法院道太古广场二座港岛香格里拉酒店5楼 +852 2820 8552 http://www.shangri-la.com/cn/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/

天龙轩 (尖沙咀):九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼 +852 2263 2270 http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/dining/tin-lung-heen

新同乐鱼翅酒家 (尖沙咀):九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺 +852 2152 1417 http://www.suntunglok.com.hk/index.php/en/

欣图轩 (尖沙咀):九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下 +852 2313 2323 https://hongkong-ic.intercontinental.com/zh-hans/dining/yan_toh_heen.php

香宫 (尖沙咀):九龙尖沙咀麽地道64号九龙香格里拉大酒店地库1层 +852 2733 8754 http://www.shangri-la.com/cn/paris/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/

米其林一星:同类别中出众的餐厅

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必美登美食,即平价美食餐厅

最全香港美食攻略收藏起来,总有一天我要去香港逛吃逛吃逛吃!

香港这个国际美食之都,当然不是浪得虚名

以上所列举也只是九牛一毛,仍有诸多食肆无法逐一列举

吃货们,用你们的舌尖去探索吧!

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