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香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处

还记得小时候每次老爸有节庆日子带我们去吃自助餐时, 小编都会满心欢喜, 因为总觉得自助餐食物选择多, 而且可以自由挑选喜欢的款式, 想吃什么就吃什么, 那时吃个四, 五碟满满的绝不是难事. 不过近年有感自己年纪越大, 先不说老爸, 就连小编自己胃口都巳经没有从前那么大. 所以现在就算是喜庆日子去吃自助餐,也尽量选一些质素比较好的餐厅, 其中这家CLIPPER LOUNGE就是小编家人的心水餐厅. 最近他们又推出了个全新的日韩主题, 小编当然又要找个晚上去试试看了~

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处

这家快船廊就是位于中环的东方文华酒店内的阁楼,只要在大堂沿着楼梯走上一层便到.其实老女一直都有跟家人来过几次,皆因感觉这里虽然是自助餐形式,不过食物质素都几高,而且用上的食材更不是大路便宜货,例如海鲜区有任食龙虾鲍鱼等,甜品更是他们酒店饼房的水准,要知道平时单单在他们的饼店买几件蛋糕巳经要数百元,就知道来这里其实很快就能回本. 

而这次他们由五月份开始推出的日韩主题自助餐,除了有些固定食品之外,还加入了一些日本及韩国风味的热荤及特色菜,对于喜欢日本的小编来说,的确几期待的.

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
餐厅虽然说是在阁楼,不过其实地方都大,而且较为开扬.这晚再来,发现他们的自助餐区地方有点变动,在角落尽头再加多了几张台,不过空间感依然足够.不过其实小编更喜爱坐走廊位,皆因四人梳化位坐得更加舒服自在. 


自助餐是晚上6:30开始的,不过小编下班来到时巳经是晚上7点了.还好这里每晚只做一轮,不用那么赶,加上平日人流不算高,就算拿食物都很自在,绝不会出现人迫人的情况. 

放下包包,马上先出去走个圈看看有什么好吃吧~~

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先来当然是海鲜区了,如果喜爱吃自助餐的人也应该会知道,要吃最回本的方法,其实就是吃海鲜头盘.小编最喜欢的就是他们这个区,单单看到那些堆积如山的波士顿龙虾就知道了!最重要是来这里吃自助餐的人都会很有节制,不会一人拿十多只,加上餐厅RE-FILL得快,所以绝不会担心吃不到.另外亦有澳洲生蚝,青口,翡翠螺等等,而另一回本的当然就是他们的鲍鱼跟蟹了!!鲍鱼煮得软硬度刚好,味道不错,吃几只鲍鱼,再加几只龙虾,巳经随时回了一半本. 

既然是日韩主题,日式代表刺身寿司当然少不了.

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虽然平日这里也会有寿司刺身款式,不过这晚看到的寿司款式好像比平时的更讲究一点.看看寿司不是平日那些大路的三文鱼北寄贝货色,而是有鳗鱼,三文鱼籽寻司等款式,而刺身亦有带子,三文鱼,甜虾,吞拿鱼,油甘鱼等等.这里的三文鱼是挪威产,但吃起来也够肥美油润,不过这次还是不要吃那么多寿司,以免一会吃不下日韩菜式.   

刺身旁边的,就是这次日韩主题的其中一个进攻区- 日式串烧

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看看串烧种类其实不算多,但是最基本的都有,包括有鸡肉,牛肉跟猪肉串烧,还有小青椒.各试了少许,肉质不算韧,吃起来还算是柔软,酱汁份量得宜,浓郁得来不会过腻.不过隔壁就有韩式海鲜薄饼坐阵,但眼看日式的串烧似乎较受欢迎,这里日本代表先来个小胜. 

不过韩国当然不弱,海鲜煎薄饼引不起大家兴趣吗?走前几步,就来个韩国重量级代表-人参鸡汤!!

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
这晚的汤有两款, 一款是法式洋葱汤,另一款就是这个韩国代表人参鸡汤了 ~特别用上个大型瓦煲来熬出来.番一番底,内里果真的有不少人参及整只鸡,非常足料!单是这个足料人参鸡,韩国代表又可以挽回不少分数~ 

再来炸物部份

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日式的话, 天妇罗当然就是表表者了.这晚一大碟的内里有虾,蕃薯,南瓜,茄子及芜菁等等,虽然这样吃就没有即叫即炸那种水准,不过试了炸虾及茄子,其实表面都带点香脆,而且还是暖烘烘的,虾肉结实得来爽身,茄子亦不会吃到一口油.接着旁边就是韩式炸物派出的代表,有韩式炸饺子及人气非常的炸鸡 ,炸饺子用上泡菜来做馅,咬下去香脆带点微辣,而炸鸡就外脆内嫩,虽然不及外间的炸鸡专门店那种JUICY度,但以自助餐质素来说的话巳是相当不错.

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
再来继续有韩式热荤,先派出牛肋肉来安抚一众牛魔王吧!这个韩式牛肋肉炆出来的肉质非常软淋,而且甚为入味,吃起来带点微甜,忍不住吃了一大块,跟着就很想要碗白饭来伴吃了!!而旁边的炒年糕内里除了加有泡菜之外,还有猪腩肉及芝士,入口有点微辛,但不算刺激,年糕煮得够软糯,味道非常丰富,不过记得年糕多吃会易滞,所以还是浅尝一下就好了.

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其他几款热荤亦算吸引,韩国代表有韩式炒粉丝 ,内里虽然只简单的加了猪肉,蘑菇及红萝卜丝,不过配料十分多,每一口都吃到满满的肉及菜片,炒丝也够弹牙,而且不觉油腻.而日本代表则有鳗鱼炒饭,原以为自助餐的主食一般都是普通炒饭,想不到他们这个鳗鱼饭真的加入了不少鳗鱼,而且每颗都切得颇大粒,又肥肉厚,平时鲜会见到食客拿炒饭这种易饱肚之物,但是夜居然发现这个鳗鱼炒饭也颇受欢迎的. 

走了一圈后,马上拿了些自己比较想吃的,先来试试水准

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先来串烧鸡牛猪都各拿了一串,肉质比起来的话个人觉得猪肉是烧得比较好,吃起来较柔软,牛肉就略韧了一点,鸡肉就保持一贯水准.而韩式薄饼那边位置虽然不起眼,不过小编拿了少许来试,其实吃起来也颇香脆,而且油份不多,不沾酱汁感觉味道也不错.另外日式汤品刚才好像没看到,但原来他们亦有一款味噌汤供应,而且更加入整片蟹钳进去,非常奢华的吃法啊~~ 
不过小编作为牛魔王,最实际还是来片烧牛肉吧,这里的烧牛肉一向是招牌,半熟的肉质软淋得来肉味香浓,每次来也是忍不住要吃一大块才罢休.

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拿了少许人参鸡汤试后,本来想再添多一碗,不过这时友人说文华酒店的法式洋葱汤一向做得出色,平时单点来喝一碗都要数十元实在不便宜.在自助餐中也不是常常都遇到,这晚有供应的话就要赶紧来一碗试试了!!听友人说得实在吸引,马上走出去拿一碗来喝,内里的洋葱超多的,而且煮得非常软淋,汤头浓郁得来但不浊,喝起来真的非常香甜呢~虽然是有点饱肚,不过最后还是忍不住喝了一大碗.

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
这次的日韩主题,每位食客都可以再得到一份和牛,上来一碟内有两件,幸好份量不算很多.一块是来自熊本的和牛,而另一块则是韩式制的和牛 .先试试韩国的吧,入口带着甜甜的酱汁,肉质是刚好半熟状态,也够软淋,其实水准巳不错;不过再吃熊本和牛时,和牛外层烤得表面略带焦香,口感微微带脆,内里的肉更来得软绵,小编个人觉得这次比并绝对是日本和牛胜出!当然,人人口味还是不同,在座有朋友也觉得韩式的比较好吃~ 

咸食吃到差不多,是时候来进攻甜点了!!

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
文华酒店的甜点一向是必攻之地,这次来看到他们的甜点区由靠窗位置移了到自助餐区的中央,四面都是甜点的感觉,看起来更澎湃.不过虽然位置移了,但甜品款式没有减少,眼看单是蛋糕类都有七,八款,当然款式也不是大路款,当中包括了热情果慕丝蛋糕,车厘子千层蛋糕,什莓酥,还有文华的招牌芝士蛋糕. 

要知道平时在文华饼店买蛋糕都不便宜,来这里不只款式多选择多,吃上几件巳经可以回本了.

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
其他还有不少杯装甜点,包括TIRAMISU,士多啤梨奶冻,法式炖蛋,芒果慕丝等等.小编自己比较喜欢他们的朱古力类甜品,感觉用上的朱古力质素都比其他餐厅高,当中的朱古力慕丝质地非常幼滑,底层还有一抹朱古力酱,朱味非常浓郁,是小编每次来都必吃的甜品之一. 

当然除了这些甜点之外,还有几款口味的意式雪糕 ,最喜欢是他们提供的雪糕筒是非常迷你的,配上一小球雪糕两啖吃完,份量不多就可以趁机试多几款口味了!

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处
 
试了好几款甜品,水准仍是一贯的不错.不过吃到尾声,记得拿几颗朱古力,皆因他们饼店平时也有供应朱古力及TRUFFLES ,但几颗巳经卖过百元,这里就有一大瓶的可以随便拿,入口朱古力幼滑味道又够浓郁,随时吃几颗巳经可以回本了.

香港中环美食自助餐餐厅CLIPPER LOUNGE 绝对是吃自助的好去处

记得上次跟家人来吃过他们的上海主题自助餐印象巳不错,而这次的日韩主题个人感觉亦不俗,食物既能保持一贯水准,款式也有用心配搭,令人满意. 
据知这次的主题由五月份起都会维持2-3个月,所以如果对日韩美食有兴趣的朋友,就可以来试试了.

自助餐收费: 
星期一至四:成人每位HK$588 /小童HK$398 
星期五至日,公众假期及假期前夕:成人每位HK$628 /小童HK$438 


Clipper Lounge快船廊
中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼
TEL: 2825 4007 
星期一至日: 06:30-22:00

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