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旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

从来对旺角这个地方又爱又恨. 爱的, 是他们这里买的吃的都非常集中, 电器动漫, 平的贵的一应俱全. 想悭钱更可以去[扫街]吃小食. 但恨的, 亦是因为这里人流非常多, 而且有感这区的食店质素不算高. 不过早前得知西环有家一直很想试的小食店刚刚开了在旺角, 正好这天要来旺角跟人交收物品, 便顺道想不如走去看看这家店, 也买一点小吃给妹妹吧~

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

这家名为OPIUM SNACK BAR的小食店, 其实跟铜锣湾有家私房菜 [水月]是同一老闆, 记得宅女也曾经去吃过那家私房菜, 他们的大厨曾获得过厨艺比赛的奖项, 水準十分不错. 而他们在今年年初先在坚尼地城那边开了OPIUM的小食店, 主打各式各样的汉堡, 宅女偶然看到他们的面书专页, 那些汉堡超吸引, 可惜他们开店时间是在下午3时, 一直无缘去试. 直到最近得知他们刚于7月再在旺角的白布街开了分店, 除了有供应西环店的汉堡外, 还加入了几款新颖小食.

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

店子位于白布街, 即[拉麵来]旺角店的斜对面, 也就是在麦花臣游乐场旁边的一条横街. 坐地铁的话E1出口徒步大约5-6分钟就到. 这边的人流没有花园街或西洋菜街那幺多, 但不要少看这边, 皆因附近近年开了多家新式甜品店, 一到入夜或深夜时份, 这边依然人来人往好不热闹的. 而这家Opium Snack Bar就在白布街的转角近街口位, 店子细细, 内里就是一大个开放式厨房, 看来主要都是做外卖生意. 不过如果想堂吃的话, 也可以选择坐在店前的一小张吧台, 但只能容纳2个人左右. 看看餐牌, 其实食物的选择不算很多, 大路的有香脆鸡翼, 炸鸡块, 亦有5款汉堡供应. 分别有安格斯牛肉汉堡, 又有北海道吉列猪扒包, 就连''水月''招牌的麻辣酱都有用来做鸡扒包. 当中亦有一款素食的烧菇汉堡. 不过宅女比较关心的是他们新推出的特色小食, 其中最吸睛的必定是那个口爆海胆波及芝士蟹肉蟹盖了!! 价钱方面,

汉堡类收费平均五十多元有交易, 而其他小食则平均四十多元一份. 虽然收费在旺角来说不算十分便宜, 但也算是合理, 当然也要看之后他们的用料及水準吧.

芝士蟹肉蟹盖配温泉蛋 (HK$46)

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

外卖的话所有小食跟汉堡都会用了个大纸盒独立盛载着, 而且也附有胶叉, 就算买了后即时吃也不会太麻烦. 打开盒盖看看蟹盖,拿起来的体型大约比一只手心还要大,内里原来塞满了馅料以至一整个蟹盖都是涨卜卜的, 非常厚身. 蟹盖表面炸得金黄, 油份不太多, 吃起来十分香口. 旁边还加了一只温泉蛋, 卖相的话十分吸引呢!!

先把蛋跟蟹肉轻轻搅拌一下再吃, 蟹盖内全都塞着满满的蟹肉, 非常足料! 好奇问问店内的师傅, 说原来蟹盖内是用了松叶蟹的肉来做, 成本不低啊, 而且内里还加了水牛芝士, 入口蟹肉鲜甜得来甚有弹性, 完全不像某些用罐头蟹肉的做到一PAT PAT的口感, 加上温泉蛋味甚为香浓, 味道相当不错, 但个人觉得芝士可以再加多点 (虽然会更加邪恶), 因为味道相对上比较弱. 但能够以如此价钱, 可以大口大口吃着啖啖鲜甜蟹肉, 宅女觉得巳值回票价.


口爆海胆波 (HK$46/粒)

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

单听这个名字就巳经够气势了!! 虽然听到这个名有可能会联想到某种事情 (笑), 不过试想想如果爆在口中的都是海胆, 那种感觉就真是不得了! 所以虽然看到要四十多元一粒有点贵, 但就是想买来试试. 拿来的海胆波体型比想像中大一点, 有一个乒乓波差不多的大小吧. 看看表面同样是炸得金黄色的, 油份也不算多, 拿起来也够乾身. 不过这幺大的一个, 说要一啖[啪]进口中就有点难度了, 还是先切开来看看吧.

切开来后, 只见厚厚的虾胶中间酿了不少海胆在内, 色泽呈橙黄色的十分鲜明. 师傅也特意走出来说内里是用了北海道的海胆, 而且更是由日本筑地直送过来, 食材方面果然也没偷工减料呢! 咬下去, 外层的炸皮不算很厚, 而且口感带脆, 内里的虾胶质地非常弹牙, 加上还有不少虾粒, 吃起来真的有着阵阵虾鲜味, 不像坊间某些虾丸那样死实. 而主角海胆味道鲜甜, 吃罢还留有余香, 配着虾丸来吃两者十分对味. 有点可惜的是这天宅女的这个虾丸没有预期的口爆感觉, 不过吃得出海胆质素不俗, 虾丸亦做得用心.


鲜蟹肉沙律炸馒头 (HK$44)

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

本来就没打算点这款来吃的, 不过想起平日吃炸馒头多是在上海餐馆或酒楼才有机会吃, 而且大多都只是沾练奶甜吃. 这里的居然是加入蟹肉蟹籽来的, 又几有新鲜感, 便再追加一份来试试. 拿来的一份内有三件, 小馒头内塞满了蟹肉, 再加上练奶及醋汁, 顶端还放了一小堆蟹籽, 真的是宅女暂时看过最奢华的炸馒头了!

其实炸馒头体型不算大, 咀巴大一点的都可以一口一件. 不过如此奢华的馒头, 宅女还是想慢慢细心品尝比较好~(笑) 拿起来还是带点热烘烘, 咬下去馒头外皮非常香脆, 但内里的麵团带点鬆软感, 中间夹了些蟹肉, 加上蟹籽更能吃出那份鲜甜的感觉, 蟹肉质地柔软中不失结实感觉, 口感不错, 加上练奶及醋汁, 甜甜酸酸的吃起来味道相当丰富呢!! 宅女觉得这个馒头无论味道及卖相都的确几有新鲜感, 不过个人觉得可以再改进的是, 这款油份偏高了一点, 而且如果可以另装一小杯练奶可以让客人自行沾吃, 就更理想了!!


安格斯牛肉汉堡配秘制BBQ汁 (HK$59)

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

看到餐牌有好几款汉堡, 三心两意不知选哪一个时, 就问问师傅有没有推介, 因为宅女跟妹妹不太吃辣, 所以就没点那个招牌的麻辣汉堡, 改而点了师傅推荐的安格斯牛肉汉堡. 看价钱五十多元一个, 起初还觉得有点贵, 不过吃过后就觉得以这个价钱绝对值得. 汉堡内的安格斯牛肉是即点即烤, 等了一会终于上来了! 汉堡体型比想像中要高, 单是看看那块超厚的牛肉就觉得满有份量了!! 而且内里还有一片烟肉, 蕃茄, 芝士跟生菜, 份量感十足呢!

因为之前吃了几款小食, 怕这个实在吃不完, 所以先要求师傅把汉堡切半, 余下的可以包好拿回家给妹妹. 看看切开了的汉堡, 牛肉呈半熟状态, 中间还是带着嫩红的色泽, 非常吸引啊!! (当然如果阁下不吃太生的亦可以叫师傅烤熟一点) 咬下去, 麵包略略的烤过表面带点脆感, 但内里仍是十分鬆软, 牛肉烤得刚刚好, 非常JUICY肉汁满满的, 而且肉质软棉得来带点咬口, 味道香浓, 加上蕃茄跟生菜都是大大片没有吝啬, 味道的确十分出色!! 而内里的烟肉, 宅女就觉得烤过了头一点, 虽然没有燶味而且也几香脆, 不过如果烤的时间短一点应该会更完美的!!

旺角美食攻略 精品小吃店 Opium Snack Bar

想不到在旺角也有质素如此不俗的小食店, 实在有惊喜. 当中宅女最喜欢的是他们的安格斯牛肉汉堡, 水準真的几高, 而芝士蟹肉蟹盖配温泉蛋亦做得相当不错. 感觉他们的用料都比一般小食店来得讲究用心. 不过宅女这晚坐在店前吃, 其实舒适度只是一般, 因为店前放椅子的位置地面凹凸不平, 很难可以坐得稳阵, 如果可以改善一下就更好. 不过宅女也有外卖回家, 虽然经过一小时的车程, 但回到家时食物仍带暖, 味道也没有太大影响. 如果下次经过旺角时, 宅女也会再带妹妹来吃餐高质小食的!!

**此乃自费食评, 单据巳有展示出来. 如需查証, 可向餐厅/店铺查询. 如仍不相信, 建议阁下不用参考本人食评.

罂粟花 Opium Snack Bar
旺角白布街24号艺兴大厦地下A3号舖
TEL:2612 2699
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