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精选香港尖沙咀美食-韩国菜餐厅韩国料理

虽然韩国一直都不是宅女的心头好, 但有时吃得多日本菜西餐, 总会对韩食有所挂念. 近年韩风在香港吹得起劲, 什幺芝士肉排, 层层火锅等等, 古灵精怪的美食层出不穷. 虽然宅女爱试新, 但面对脂肪后遗症又有点怕, 所以这晚韩食瘾又起, 不如正正经经来一餐传统韩烧放题更实在, 找到这家位于尖沙咀的高丽轩, 见价钱不贵, 一于跟妹妹来止止韩瘾~

餐厅位于尖沙咀的金巴利道上, 只要 经过美丽华商场一直走再经过帝乐文娜公馆, 过对面马路便会看到大大个招牌. 印象中这家餐厅好像巳经营业了多年, 记得多年前 (起码十年前)曾跟一班朋友来吃过, 但那时仍没有放题, 但整体水準不算差的, 而且晚市也有不少人. 可惜近年一间又一间新派韩国餐厅的引入, 导致这里仿佛被人遗忘了似的. 这晚重游旧地, 原来这里巳变成主打午市跟晚市供应烧肉放题的店了.

餐厅门面就是一贯传统韩国餐厅的模样, 走下楼下, 地方都算几大, 边是长长的半梳化长桌, 另外也有些2人或四人卡座. 坐起来都算舒适不会太窄. 餐厅没太多装潢, 很平实的风格. 可能因为放题的关係, 我们这天平日晚上7时左右来到, 食客都巳经坐满了一半. 先说说放题的收费, 晚市时段由晚上6时到晚上10时, 每位成人HK$208, 小童HK$148; 如果宵夜时段来, 即晚上9时至11时, 收费更便宜, 成人每位只是HK$188, 小童HK$138. 而用餐时间每1-3位食客为1.5小时, 4人以上则有2小时. 以尖沙咀这个地段跟收费, 感觉巳相当实惠了.

每次吃放题最烦恼就是到底有没有饮料供应呢? 曾试过吃过一间放题没有饮料, 最后单点饮品的费用几乎比放题本身收费更贵, 所以一直觉得有没有饮料供应真的很重要. 幸好这里都有供应好几款免费饮料给食客, 除了有可乐之外, 还有冰红茶跟水蜜桃茶. 未开始烧肉, 依韩食一贯作风, 先来几碟前菜吧. 这晚上来的前菜有泡菜, 豆角, 芽菜, 腌青瓜跟菠菜等等, 都算是大路的前菜款式. 先试试最重要的泡菜吧, 味道都算OK, 只是辣度可以再高一点, 会吃得更惹味. 其余的芽菜豆角等等都够爽脆, 吃起来没什幺特别, 不会难吃就是了.

这里的烧肉放题, 肉当然是主角, 不过原来亦可以单点其他韩式料理. 番一番餐牌看看, 款式比预期中的多很多呀! 除了有泡菜煎饼, 年糕汤饺, 蛋包鱼, 烧鲭鱼之外, 更有数款石头锅饭, 单是热食都有三十多款, 真的不怕你点得多, 只怕你吃不完.

有点惊讶这里放题居然有蛋伴生牛肉吃!! 要知道做这个韩式蛋伴生牛肉的话, 牛肉新鲜卫生是最重要. 担粗粗的点来一客, 份量是有点少, 但看看那堆牛肉色泽鲜明, 加上中央大大个鲜黄色蛋黄, 加点雪梨丝及生蒜丝搅拌来吃, 牛肉软棉带蛋香, 没什幺筋, 吃起来肉味都几香浓的. 虽然带了点点雪味, 不过感觉既然是任吃, 也就可以接受了, 而且宅女的肚子最敏感, 只要有点不洁的食物都会肚泻, 但这晚最终吃了三碟, 回家肚子都没异样, 那应该就没问题了.

蛋包虾

虽然要留肚来吃烧肉, 不过总想试试他们的热食. 简单的点来一客蛋包虾, 一碟上有四只, 每只体型都颇大, 虾身被蛋皮紧紧的包裹着, 色泽鲜黄, 咬下去带点微脆, 内里的虾肉亦结实得来甚有咬口, 味道其实是不错的. 不过可惜的是上来的油份太多了, 除了碟上有油, 本身的虾也颇油. 建议上桌前可以先去掉一点油份. 来到主角烧肉了!! 这里的肉类都算多, 除了最基本的牛肉及五花腩之外, 还有牛肋肉, 猪颈肉, 牛仔骨及牛脷等十多款. 不过如果觉得这些仍然满足不了的话, 每位都可以另加HK$38试试他们的特别推荐区, 就可以任点肉眼扒, 皇者牛排骨及特级牛颈肉. 如果不想烦, 更可以点个盐烧什锦拼盘, 这样就有齐几款肉类了.

既然一场来到, 没理由不加钱来试试他们的特别推荐区吧, 先来的是普通区的牛脷, 上来是薄切的, 但一碟居然巳经有十片左右, 而且每片体型都颇大, 如果2个人来, 点一碟都应该很够吃. 牛脷虽然薄身但没有透光, 烧出来的肉质亦带爽口, 满有弹性. 另外再点了特别推荐区的肉眼扒, 上来一大块巳切成了八小片, 厚度不算高, 不过看看牛肉的色泽跟油花都颇像样的, 烧出来的肉当然未致于和牛那样入口即融, 不过满有嚼劲而且当中亦有点油脂, 口感丰厚.

接着再试试点普通区的牛肋骨肉及推荐区的皇者牛排骨跟特级牛颈肉. 先来的是特级牛颈肉, 看看肉的色泽有点深沉, 原以为吃起来不会怎样, 但烧出来后这个牛颈肉的肉质非常软嫩, 而且当中的酒脂适中, 意想不到是众多款肉之中最好吃的!! 最后宅女跟妹妹竟然ENCORE了三碟. 而皇者牛排骨相比起牛颈肉, 吃起来似乎没那幺软棉, 不过肉质仍有弹性, 而且肉味也够. 最后上来的是普通的牛肋骨肉, 烧出来也同样好吃, 肉质亦够软棉. 整体来说宅女跟妹妹来个总结最好吃的就是特级牛颈肉跟牛肋骨肉, 单是这两款就可以ENCORE 三四回了!

以上吃了那幺多肉, 对于食肉兽来说当然是最满足了. 不过如果不太吃肉的, 其实他们也有一些海鲜选择. 如普通区的就有鲜鱿, 虾, 青口, 几款鱼类等, 如果是推荐区的话, 更有巨型带子及帆立贝选择. 点来两款推荐区的试试, 上来时的带子早巳加了些蒜泥在上面, 巨型带子有连壳上, 虽然体型不算大, 不过烧出来味道也够甜加了蒜几惹味; 而帆立贝更细小一点, 水準就普通, 但烧得不过火的话, 肉质也够爽甜的.

吃了几款肉跟海鲜, 但妹妹说仍可以继续挑战热食, 所以又点了好几款汤来试试.

有点意想不到这里的汤类款式都几多, 先点个最基本的人参鸡汤, 上来一大锅的份量应该都够3-4人分享. 内里当然是没有原只鸡了, 不过也有不少鸡块, 也找到少量人参, 汤头有点淡, 但当中也喝到微微人参味, 以放题来说也算可以吧. 而牛肋骨汤的汤头也够清甜, 不过最令人惊喜的是他们的一大块牛肋骨肉, 肉质非常软淋可口, 值得一试; 最后上来的是推荐区的红炆牛肋骨, 味道比牛肋肉汤更香浓一点, 而当中的牛肋肉也是炆得非常软淋, 肉上又带着点点肥脂, 口感丰腴, 如果汤头可以再浓多一点便更好. 不过这些份量建议可以做小一点, 如果2个人来吃的话, 实在喝不了那幺多汤, 感觉有点浪费.

鳗鱼什锦饭

其实吃完烧肉再喝过那三款汤巳经相当饱了. 正当宅女以为完结时, 妹妹突然说一句, 想试试他们的石头锅饭呀~什幺!? 吃放题居然要吃饭, 真有点佩服她的胃口. 上来真的是一整个完整份量的石头锅饭呀!!内里的配料一点都没偷工减料, 鳗鱼也有好几片, 搅拌后吃起来味道又真的不错. 虽然常说吃放题不要吃太多饭麵等主食, 不过如果胃口大的朋友, 真的可以试试点一个分来吃. 2个人吃除开每人都是二百多元, 吃得非常饱. 食物款式比想像多, 质素大致上都算OK的, 当中最喜欢的是他们的牛肋肉, 做得相当不错. 如果要说缺点的话, 就可能是他们的侍应有时会拿错食物来吧.

高丽轩韩国料理 Korean Inn Restaurant

尖沙咀金巴利道46-48号地库

TEL:2368 9409

星期一至日:11:30-15:30 / 17:30-23:00
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