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香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

小编一向比较宅, 也不善于交际, 要我阿谀奉承的去换取别人的友谊更加是没可能的事. 所以能跟小编做到长期或知心的朋友不多. 既然真心朋友没几个, 那就要更加珍惜彼此的友谊了. 早阵子正遇着其中一位友人的生辰, 说好了要请他吃个生日饭, 本来对方就说吃什幺都没所谓, 但毕竟是生日饭, 总不能吃得太随便. 左思右想之下, 最后小编就决定来这家纯烧鸟, 贪其店子小小, 风味十足, 两个人可以吃吃串烧喝上两杯.

香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

店子位于尖沙咀的山林道, 如果坐地铁来也很方便, 只要在佐敦地铁站D出口, 直走两个街口, 转向横街经过那家老字号的金凤, 再一直走到街道的中段左右就会看到. 餐厅门面就是很典型的日式居酒屋风格, 门口左右两边各挂着几个灯笼, 个人尤其喜欢门旁边的一块餐厅木招牌, 甚有八, 九十年代居酒屋的味道. 本来小编怕人客多, 所以早在一个星期前巳打电话想订位, 奈何接电话的中年女士说不用那幺早订, 只要提早2天再打电话来订即可.

香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

推门进去, 才发现原来店子真的不大, 全场座满也不过廿多人而已. 店内装潢没有太花巧, 偏向简单带点地道日本风味的居酒屋格局, 内里多是二人或四人座位, 不过如果人多的话, 近门口都有一张比较大的方桌可以容纳6-7人左右. 如果独个儿来的话, 更可以坐在店子比较尽头的单人吧台, 看着前方的师傅弄串烧. 不过个人觉得店子最特别的是, 四周的墙上没有平时餐厅会贴满餐牌或图片, 反而上方布满着密麻麻的涂鸦, 看来大多是食客留下的. 虽然看起来是有点残旧的感觉, 不过这样反而增加了不少人情味呢~ 小编跟朋友两个是平日晚上七时左右来到, 这时店内食客还不算很多, 只有2,3个. 店员不多, 只有两位中年女士及一位师傅在打点一切, 看到我们进来后, 问了名字, 就带领我俩坐在吧台位置.

香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

最初还以为店名叫作纯烧鸟, 就真的只有鸡的菜式. 不过打开餐牌, 原来内里的菜式都比想像中要多. 当然主打还是各式各样的串烧, 当中尤以鸡肉比较多, 但其他牛猪羊及烧蔬菜等等都不缺, 价钱一般都在三十多至五十多一串左右; 而除了串烧之外, 亦都有一些单品料理, 沙律, 主食等等, 连茶渍都有几款可以选择. 价位也是平均在六十至七十多元不等. 以尖沙咀地段来说也算合理吧. 不过既然这里是居酒屋, 酒类一定少不了. 看到座位面前摆放了不少不同品种的清酒, 另外也有好几个品牌的啤酒. 不过小编这晚有点感冒, 还是不宜沾酒, 实在可惜.

冷豆腐 (HK$40) / 明太子(鱼籽)沙律 (HK$70)

 

不知怎的无论是在日本还是香港, 每次去居酒屋就会想点个冷豆腐来吃. 这里上来的一小砖不算很大件, 不过上方放了不少木鱼丝, 还有葱花作点缀. 豆腐入口质地都算几滑, 而且十分结实, 豆香味不错, 木鱼丝够多, 带起了几分咸香, 用来作开胃小菜不太腻实在是个好选择; 再来的是明太子沙律, 其实主要只是小编对明太子的偏爱才点这个, 上来原来只是四四方方的明太子粒伴沙律酱, 材料极尽简单, 跟预期中是有点不一样. 面对这种四方造型的明太子, 小编个人是不太爱的, 皆因吃过不少这种明太子, 都突出不了明太子的鲜香. 这里的吃起来质地算几弹牙爽脆, 不过明太子味道当然不强, 以价位来说个人觉得有点贵.

山葵酱鸡肉 (HK$42) / 紫苏鸡肉 (HK$42) / 烧猪颈肉串 (HK$58)

 

既然这里是主打鸡肉串烧, 没理由不点几串试试吧~先来的是山葵酱鸡肉, 其实就是在鸡肉上加了一点山葵而已. 不过上来一客两串, 每串鸡肉的份量都几大, 而且肉质够厚身. 烧出来的表面刚刚好, 带着轻微的烤焦, 油份不会好多. 咬下去外层烤得很香, 带点微脆的口感, 内里的肉亦够JUICY, 肉质不会好鞋, 吃起来软嫩, 加上点点山葵的帮助, 微辛得来不会很刺鼻, 个人觉得不错. 而紫苏鸡肉则以一大块的紫苏叶包着鸡肉串烧, 上方还有点梅子酱, 这个吃起来味道比山葵酱鸡肉更浓一点. 小编觉得梅子酱下的份量可以少一点, 因为有点盖住了鸡肉及紫苏叶的味道. 但加了紫苏叶的鸡肉吃起来口感更香更清爽. 而烧猪颈肉串等了良久才来, 但幸好水準没有失望. 一客两串, 每串都有四大块猪颈肉, 而且肉质甚为厚身. 咬下去弹性十足, 油花亦够充足, 加上外皮烤得够香脆, 庆幸小编没有因为等得太久而取消掉.

烧牛脷 (HK$68) / 羊肉串烧 (HK$46)

 

烧牛脷似乎是吃串烧的必点之物. 这里的一客两串, 每串都有三大片, 不过就不算很厚身. 幸好牛脷烧出来是刚熟的状态, 而且油份不算多, 咬下去十分爽, 肉质甚有弹性, 刚熟的中间还带点粉嫩, 完全不会鞋口. 其实这个也是满有水準的, 如果要挑剔的话, 就只能是希望牛脷可以再厚一点点就好了~

最后的是羊肉串烧, 上来的卖相是有点乾, 不过不算很油腻. 闻一闻, 羊羶味道不强, 入口肉质没有看起来那幺乾身, 中间还是带点肉汁的, 不过羊羶味就不算很突出, 如果爱吃羊味浓的朋友可能会觉得不够喉呢~

烧三文鱼饭团 / 鳗鱼饭团 (各HK$35个)

 

听友人说这里的烧饭团不错, 便点两个来试试. 才发现原来这里的饭团口味满多的, 除了有三文鱼, 鳗鱼, 鱼春之外, 还有烧梅子饭团. 点了两款比较大路的, 又是等了好一段时间才上来. 不过看看饭团每件份量都几多, 而且表面烧得带点金黄十分吸引. 咬开内里的馅料都相当足够, 三文鱼是有一块十分厚身的, 而且质地不乾; 而鳗鱼份量更多, 当中亦能吃到阵阵鳗鱼的香甜肉厚. 饭粒捏得相当结实, 吃起来甚有质感, 饭粒每颗都够圆短肥大十分饱满. 味道比预期中好, 不过个人觉得饭团接面的酱油如果可以浓多一点就更惹味了~

烧茄子 (HK$48) / 炒菜 (HK$60)

 

吃了那幺多肉, 罪恶感差不多到顶点, 是时候来一点菜蔬了吧. 点了个烧茄子, 原以为是那种茄子开半拿去烧得皮脆脆那种, 谁知道上来的原来是酱油浸着来吃的. 茄子早巳去了皮, 只有中间厚厚的茄肉, 上方还加了大量的木鱼丝, 吃起来非常极度的清淡. 只有软淋的茄肉, 跟预期的差太多了. 小编觉得这个跟平常的烧茄子分别真的很大, 加上味道太淡, 连身边一向大食的友人也吃不下去, 余下了大半份. 另外再点了个炒菜, 上来的份量都几多, 不过配料就十分简单, 只有大量的椰菜跟几片菇. 幸好炒出来油份不高, 吃起来不太油腻. 而且椰菜片片都十分清甜, 虽然价钱不便宜, 但有点甜美的菜蔬伴吃还是不错的!

烧日本年糕 (每件HK$22)

香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

日本年糕又是小编的大爱, 看到这里都有供应, 马上点来两客, 索性一人一件不用争. 上来的年糕十分厚身, 而且烧出来带点焦香, 包上紫菜, 卖相的确吸引. 咬一口, 年糕外层烧得够香, 部份位置更带微脆, 当中尝得到有点轻甜的酱油, 内里质地扎实得来十分软糯, 飘出阵阵米香, 黏度十分理想, 这款年糕比预期中水準高, 吃得令人满足啊~ 海鲜锅仔麵 (二人份 HK$118)

 

其实吃完年糕小编巳有点饱了, 不过身边的友人还有点战斗力, 毕竟生日饭不能令他空着一半肚子离场嘛, 所以最后点了个二人份的海鲜锅仔麵. 上来以个小型的砂锅上阵, 内里的汤还是热腾腾的滚着上桌, 看看内里配料不少, 除了有菇有菜, 亦有蟹柳跟两只大虾, 中央更打了只半熟蛋进去. 麵是可以选拉麵或乌冬, 据店员说是用稻庭乌冬, 便要了后者. 汤底本身偏清, 但味道很够, 乌冬质地顺滑, 煮出来是淋了一点, 但还可以接受. 其他配料味道亦不错. 当然这个其实没什幺特色, 就是很港式地道的乌冬锅, 不过反正不难吃, 亦能填饱友人的肚就对了. 埋单两个人要HK$959, 价钱是比预期中贵....不过因为友人胃口较大, 其实我们也点了很多东西, 所以性价比还算可以吧.

香港尖沙咀美食攻略推荐日本餐厅-纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

感觉这里的食物大致上都OK的, 当中尤以串烧做得比较好, 其实的就普通一点, 但都不会难吃的. 但这里有个缺点就是上菜速度超级慢, 我们有些串烧足足等了20-30分钟才上来. 而且这里的店员都是中年的女仕, 虽然不是大妈那种, 但礼貌就欠奉. 其实小编感觉他们也不是态度不好, 但就是比较随性一点, 不会有太慇懃的服务, 但有时又会问你菜式味道如何, 可能这就是他们觉得亲切待人的方法吧~ 总结来说如果想找家小小的店喝喝啤酒, 吃点串烧的话, 这里实在是个不错的地方.

**此乃自费食评, 单据巳有展示出来. 如需查証, 欢迎向餐厅/店铺查証或要求本人提供信用卡过数纪录. 如仍不相信, 建议阁下不用参考本人食评.

纯烧鸟 Jun Yakitori Japanese

尖沙咀山林道33号A地下
TEL:2311 9291 营业时间 星期一至六:18:00-01:00 星期日休息

 

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