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遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

虽说最近要积极修身, 不能吃得太狂. 不过朋友还是要见的.
早阵子兴之所至, 临时约了几位朋友吃个晚饭顺便倾诉一下他们工作的苦况, 想找间人流不太多, 能够坐得耐一点, 食物亦不会伏, 最重要价钱合理的餐厅, 其实也是有点难度.
偶然在网上看到这家小小的居食屋评价不错, 看到原来更可以网上订座, 便决定来这里试一试.
在本期的香港美食攻略中,小编就和大家分享一下遥
Haruka Japanese Restaurant,香港的一家由韩国人搭理居酒屋.

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

餐厅位于佐敦近地铁站D出口, 只要上了地面转个一个街口向横街走半条街便是, 徒步只需1分钟左右.
这边横街晚饭时候人流依然比较少, 眼看附近几家食肆都没有人满之患.
据知这家居酒屋其实是由韩国人打理, 皆因小编有上过他们的面书, 有时候也会写韩文来介绍菜色.
店子门面看来跟普通港式居酒屋没什幺分别, 而店内亦没有太花巧华丽的装潢.

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

走进内里, 晚饭时间也大约只有6-7个食客. 看看店内地方不大, 只有4-5张四人枱及二人枱, 加起来大约也只能容纳廿多人左右.
店内周围没有华丽的装饰, 墙上只贴满了各式各样的菜式名称及照片, 格局跟一般小型居酒屋无异.
我们一行四人来到, 小编因为一早订了位, 所以店员给了我们近门口的一张四人卡位. 不过老实说, 座位都比较狭窄细小, 舒适度不算很高.
打开餐牌看看, 发现这里的食物原来都颇多元化. 除了有沙律刺身寿司之外, 还有不少串烧, 料理及小吃.
大路的比如烧鲭鱼, 天妇罗, 烧羊扒, 鳗鱼牛舌串烧等通通都不缺, 当中还居然有法国鹅肝多士或比目鱼西京烧等等.
而店方亦会把当天时令的海产写在黑板上, 像这天就有活北寄贝刺身及原条池鱼等等. 价钱方面, 刺身大多由数十元起一份, 寿司也只是由十多元起2件, 其它料理大多由四十多元到九十多元不等.
以居酒屋来说这里的价钱还算合理吧.

烧河豚干 (HK$48)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

还记得以前小编是不太喜爱吃烧鱼干的, 不过妹妹就反而很喜爱吃, 所以这个还是每次去居酒屋的必点之物.
渐渐地发现原来这种烧鱼干用来伴啤酒吃是很不错的. 这晚点来的是河豚干, 上来的一份不算很多, 大约够2-3人吃, 河豚干烧好后再切成长条, 伴着沙律酱来吃.
只见鱼干表面烧得刚刚好, 没有焦, 带点微微的烤香及亮度. 入口质地薄身, 但带点弹性黏度, 满有鱼香的.
沾了沙律酱后口感更添丰厚, 可惜这晚小编不太舒服没点啤酒喝, 否则这个真的是非常好的佐酒小吃呢~

香芒蟹籽沙律 (HK$52)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

其实蟹籽沙律在日本的居酒屋是不多见的. 所以这个沙律也可算是香港化的日本菜式吧?
在香港几乎大部份的居酒屋或居食屋都有做蟹籽沙律, 其实蟹籽沙律食材不多, 要做得好吃一点都不难, 不过要点就是在于沙律酱的份量, 以及蟹柳跟青瓜的比例了.
这里的蟹籽沙律有加上芒果, 看看顶端一大片的份量十足, 上方还加入了不少蟹籽.
芒果本身肉够厚身, 吃起来微酸带甜, 配着沙律吃还不错.
沙律酱下得够适量, 能包裹着每条青瓜但不会吃到一口酱. 而底下的青瓜丝跟蟹柳比例各半, 吃起来爽脆有口感, 加上蟹籽的鲜味扶助, 整个沙律味道的确不错.

牛舌串烧 (HK$28) / 大葱鸡肉串烧 (HK$22) / 日本甜蕃薯 (HK$18)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

看到这里有不少串烧, 不过先小试两三串看看水平吧. 吃串烧的话, 牛舌是绝对不能缺少的吧.
上来一串有两片, 看看牛舌本身都几大块, 而且颇有厚度的. 烧出来的表面带点嫩红色, 只简单的加了少许黑椒调味.
入口牛舌肉质甚有弹性, 十分柔软, 而且是刚刚熟的状态, 水平不俗; 而大葱鸡肉串烧一串内亦有两块鸡肉, 表面加了点甜酱油, 同样也是烧至刚熟的, 肉质吃起来软嫩, 当中仍带点肉汁, 十分惹味.
不过小编不吃葱, 所以大葱还是留给朋友吧~而最后的日本甜蕃薯, 一串有三颗, 体型都算大, 不过就不够饱满. 入口也觉得似乎烧过了火. 幸好蕃薯本身也够甜够软糯, 加回一点分数.

烟肉炒椰菜 (走烟肉 HK$48)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

都说了小编是在修身期间, 还是不要吃太多肉类, 来点蔬菜吧. 不过看毕整本餐牌, 当中的蔬菜类真的很少.
只看到这个烟肉炒椰菜, 但要知道有烟肉还要下火炒的话, 油腻度不敢想象. 幸好店员说这个可以不下烟肉的, 上来就变成了炒什菜了.
一碟份量不算很多, 但也够2-3人来分. 当中主要都是有椰菜, 什菌, 红萝卜丝等等, 上方还加了一堆木鱼. 看看油份不多, 椰菜十分大片, 吃起来爽脆不腻. 而木鱼更能加添一点咸香.
刚刚吃了点串烧, 点来这个作间场也不错呢~

牛油果软壳蟹卷 (HK$78)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

本来是打算点寿司, 不过大部份都是一碟两件, 而当中又有些友人未必吃, 所以还是点卷物大家一起分比较好.
还记得多年前香港刚推出软壳蟹时曾起了一阵热潮, 那时大大小小的日本料理都有推出不少以软壳蟹作食材的料理.
时至今日软壳蟹还是多出现在居食屋的卷物上. 这个牛油果软壳蟹卷便算是比较典型的一款.
上来一碟内有五件, 每件软壳蟹卷的体型都不小, 饭中间就是夹了几块软壳蟹, 而上方则铺了厚厚的一层牛油果, 再加上沙律酱跟蟹籽, 卖相十分吸引.
一啖入口, 寿司饭的比较跟软壳蟹适中, 前者粒粒饱满吃起来有口感, 后者还是带着微脆, 牛油果味道未算香浓, 但质地也够软棉丰厚. 吃之前其实没太大期望, 但最后这款卷物居然是当晚最令人惊喜的.

三文鱼米纸卷 (HK$48)

遥 Haruka Japanese Restaurant 推荐香港的一家由韩国人搭理居酒屋

看到米纸卷, 感觉好像比较健康吧. 上来一碟有四件, 每件的体型同样颇大, 看看内里塞满了蕃茄, 青瓜, 生菜, 三文鱼, 跟蒙粉等等食材, 非常丰富, 色彩亦够滨纷.
米纸非常薄身, 吃起来带点烟韧有弹性, 而内里的菜蔬味道十分清爽, 当中那块三文鱼够厚肉而且亦油润肥美.
整个米纸卷本身味道是偏淡身的, 不过可以沾一沾底下的沙律酱, 入口就会变得丰厚起来. 虽然味道不够刚才的软壳蟹卷那幺好, 但如果想健康一点, 不想吃太油腻的话, 这个米纸卷也是不错的选择.
因为其中一位友人随后才到, 吃的其实主要是小编跟2位朋友, 除了以上几款菜式, 之后还点了3-4款. 最后埋单大约HK$600, 除开每人才HK$200, 接受现金或信用卡, 实在很抵吃.
虽然这晚没有点太贵价的食材, 但吃了好几款都觉得水平不错, 食物都是带点港式口味, 未知是否迁就香港人. 不过以这个价钱来说, 比起同级数的居食屋, 这里的质素巳经算是不错.
如果人在尖沙咀或佐敦, 想吃下串烧小吃, 但又不想花大钱的话, 来这家说不定会有惊喜. 不过眼看这餐厅越夜会越多人, 所以最好还是预先订位吧.

**此乃自费食评, 但由于当晚是由友人先埋单再夹现金, 因此没拿到单据. 如需查证, 可向餐厅/店铺查询. 如仍不相信, 建议阁下不用参考本人食评.

遥 Haruka Japanese Restaurant
地址:佐敦德兴街1号地下C铺
TEL: 2736 0888
营业时间 星期一至日:12:00-15:00, 18:00-23:00
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