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香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

近年抹茶在港掀起一股热潮, 不少本地姜或过江龙都纷纷进驻来开店, 推出一系列抹茶食品. 在本期的香港美食攻略中,小编就带你了解位于香港九龙湾德福商场一期二楼的抹茶店—抹茶馆 Maccha House.
小编本身对抹茶没有太疯狂但也喜爱周围试试不同的抹茶美食. 虽然香港的出品跟在日本吃到的还差一段距离, 但当中也有些水平不俗值得一试.
早阵子经过九龙湾的德福商场, 看到板长寿司居然突然结业, 改而换上了这家抹茶馆.
虽然曾经听朋友们说这家的钻石山店水平不太行, 但既然是新店, 加上这晚经过时不用等很久就可入座, 便跟妹妹一同来试试.

 

这家刚于去年11月才开菜的抹茶馆九龙湾店就在德福商场一期二楼, 近麦当劳那边, 找起来不算难.
其实这家来自京都的抹茶馆早在2012年巳进驻了香港的钻石山广场 (现巳结业), 之后亦陆续在旺角, 将军澳及太古开设分店.
不过听过身边不少朋友试过都说没预期般好, 所以小编也一直没特别前往去试. 刚好这次分店开在家附近, 又不用等位, 就试一次吧.
而这家九龙湾分店, 店子门面非常开扬亦较以前更光猛, 餐厅全用上翠绿跟白色作主调, 柔和得来够整洁, 看得舒服. 眼看店内座位都算几多, 当中都以四人或二人枱居多.
这晚来的时候正好是周末晚上8时多, 看到店内巳座满九成, 但不用怎幺等就可以入座了. 打开餐牌看看, 这里主打的就是各式各样的抹茶甜点, 由饮品, 芭菲, 雪糕, 布丁甚至是TIRAMISU都居然找得到, 价位方面平均HK$40-60不等. 以商场来说收费还算OK. 不过发现原来这里除了一系列的抹茶食品之外, 还是有些正餐可以选择, 例如有好几款不同口味的乌冬和拉面.
如果嫌抹茶食品太花巧, 其实他们也有传统抹茶可以自行调制的.

软雪糕牛奶抹茶 (HK$44)

香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

既然一场来到, 虽然会点抹茶甜品, 但怎样也想点杯抹茶的饮品来试试. 这里的抹茶特饮选择非常多, 有加雪糕的, 有加白玉的, 又有加朱古力或黑蜜的, 看得花多眼乱.
左想右拣, 最后还是来个比较基本的软雪糕牛奶抹茶. 这里的饮品都有分大小, 价钱相差大约HK$5左右.
上来一杯份量都算多, 翠绿色的牛奶抹茶上加了两圈雪白无瑕的云尼拿软雪糕, 除了雪糕有点溶之外, 其实跟餐牌显示的差不多.
先尝尝软雪糕, 质地软滑奶味都几足, 不过有点溶得太快. 而牛奶抹茶可能加了雪糕的关系, 整杯都是奶味比较重, 抹茶味不算突出. 幸好冰块不算多, 是OK的水平.

芝士鸡肉蕃茄忌廉乌冬 (HK$74)

香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

没吃正餐就吃甜品总觉得不太圆满, 所以就点个芝士鸡肉蕃茄忌廉乌冬跟妹妹两个人来分.
上来的份量都几多, 如果胃口不大的话, 其实两个女生分来吃都够. 看看乌冬全浸在蕃茄忌廉汁内, 上方还有不少鸡肉块跟大量的芝士粉.
但老实说这个芝士跟小编想象的有点出入, 原以为芝士会是半溶状态的, 但可能这个乌冬不太够热度, 所以芝士粉都不怎幺会溶掉.
蕃茄忌廉汁本身质地浓稠, 吃起来口感CREAMY, 咸度亦适中, 不过乌冬就有点太淋身, 不够咬口.
幸好鸡肉煮得还算嫩滑不会好老. 整个乌冬的败笔其实就是那堆未溶的芝士粉. 如果可以做到半溶状态或索性混在汁内, 甚至不要加这个粉, 味道应该会更佳的.

什锦铜锣烧 (HK$64)

香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

看到这里有不少款式的铜锣烧, 妹妹就想试试看. 这里的铜锣烧配搭可真丰富, 有加焦糖香蕉的, 有加什莓的, 有加朱古力的, 又有加栗子的.
想来想去, 最后还是点个什幺都有的什锦铜锣烧就不用烦了.
上来卖相的确不错, 两大片的铜锣烧, 中间夹着一球云尼拿雪糕, 一球抹茶雪糕, 一球抹茶忌廉跟生忌廉, 还有两颗白玉跟一小堆红豆, 最后还洒上抹茶酱作装饰, 配料真的十分多.
不过一入口, 铜锣烧质地不知怎的做到非常硬, 口感十分粗糙又干, 不说还以为是拿了DISPLAY风干过的给我们吃. 就算加了雪糕来吃也无补于事. 整个铜锣烧看起来漂亮, 可惜[好睇唔好食], 两片主角铜锣烧真的完完全全不合格.

抹茶TIRAMISU (HK$49)

香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

最后上来的是抹茶TIRAMISU, 用了个小木盒盛着, 上方还洒了不少抹茶粉, 单是卖相绝对是整顿饭之中最精致的一款.
不过旁边附上了热茶一杯, 本来是十分贴心的, 因为怕吃得太腻就附上一杯茶可以清清口腔, 但问题是用了这个平时上酒楼用的这种中式茶杯, 跟旁边这个漂亮的TIRAMISU实在有点违和感.
如果可以做个精致一点的小茶杯, 整件事就完美得多了, 不是吗? 而抹茶TIRAMISU看似是一人份量, 不过其实吃起来真的有点腻, 所以跟妹妹两个人分着吃就刚刚好.
入口有着非常丰厚的忌廉, 不过抹茶味不算突出, 内里忌廉跟抹茶粉相间, 底下还有一层海棉蛋糕, 不过其实吃起来完全是忌廉的天下, 其质地更比较结实, 所以吃多一点会觉得有点滞腻.
不过比起刚才的铜锣烧, 这个还算是可以的水平吧.

香港九龙湾日本菜系抹茶店推荐—抹茶馆 Maccha House

埋单两个人要二百多元, 不算很贵. 吃到大约6-7成饱. 不过这里的水平真的有点强差人意, 除了那杯牛奶抹茶比较正常之外, 其它几款食品都属试一次就够.
如果阁下是对抹茶有点要求的话, 建议就不用特地去试了, 以免会失财又失望.
但如果不想在其它抹茶店排队, 又想过一过抹茶瘾, 对抹茶本身亦要求不大的话, 这样也会是你的选择之一.

抹茶馆 Maccha House

九龙湾德福广场 F23 号
TEL:2866 0405
星期一至日: 11:30 - 22:30
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